Разработка проекта информационной системы для ресторанного бизнеса
Общая характеристика ресторана "Геркулес". Изучение особенностей управления персоналом на предприятии и организации оплаты труда. Анализ спроса и загрузки ресторана. Определение средней продажной цены, размера торговой наценки. Анализ работы склада.
Подобные документы
Сущность управления персоналом на предприятии. Опыт работы с персоналом на российских предприятиях. Анализ системы управления персоналом МУП "Водоканал". Организация труда работников, повышения их квалификации. Контроль за ходом кадровой работы.
дипломная работа, добавлен 07.09.2017Изучение особенностей управления персоналом организации в период адаптации сотрудников. Исследование основных методов построения системы управления персоналом. Характеристика портрета современного работника. Анализ управления персоналом ООО "Алмаз Холл".
дипломная работа, добавлен 08.11.2017Изучение теоретических основ организации оплаты труда на предприятии. Исследование финансовых отношений между наемными работниками и работодателями. Выявление сущности функций заработной платы. Рекомендации по совершенствованию системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 25.10.2015Понятие и сущность управления персоналом. Сущность мотивационного механизма. Экономические аспекты системы управления персоналом. Анализ производительности труда и трудоемкости продукции. Формирование кадрового резерва и развитие карьеры на предприятии.
дипломная работа, добавлен 09.10.2012Определение понятия, сущности и значения управления персоналом организации. Этапы формирования эффективной системы управления персоналом на данном предприятии. Организационно-правовая, социальная и экономическая характеристика ООО "ВолгоПромКомплект".
дипломная работа, добавлен 05.04.2012Теоретические основы исследования системы управления персоналом. Эффективность работы кадровой службы на предприятии. Структура оплаты труда работников. Способы административно-правового воздействия. Материальная и дисциплинарная ответственность.
курсовая работа, добавлен 18.08.2012Основные понятия и сущность структуры управления персоналом. Законодательно-правовые основы управления персоналом. Анализ системы кадрового менеджмента на исследуемом предприятии. Разработка способов и путей совершенствования управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 14.08.2018Понятие мотивации и ее теории. Факторы, влияющие на эффективность управления персоналом. Трудности в разработке системы мотивации и главные этапы данного процесса. Общая характеристика организации ООО Юридический центр "ФАКТ", анализ системы управления.
курсовая работа, добавлен 28.04.2012Изучение тарифной системы оплаты труда - совокупности норм и нормативов, обеспечивающих дифференциацию оплаты труда исходя из различий в сложности выполняемых работ и условий труда. Анализ форм и систем оплаты труда. Планирование фонда оплаты труда.
реферат, добавлен 19.06.2010Особенности системы управления организации. Миссия и основные цели. Анализ структуры управления организации на примере ООО "Хай ТехнолоджиАГ" ресторана "Гарден". Анализ миссии и целей организации, оценка и анализ действующей организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Изучение способов организации оплаты и материального стимулирования на предприятии. Рассмотрение основных форм и систем оплаты труда. Особенности регулирования оплаты труда в системе социального партнерства. Анализ содержания коллективного договора.
лекция, добавлен 03.04.2014Особенности функционирования и стратегический анализ ресторана, его внутренняя и внешняя среда. Матрица Ансоффа как инструмент стратегии концентрированного роста. Проведение стратегического анализа делового портфеля ресторана по методике МакКинзи.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Краткая характеристика структуры и направлений деятельности банка. Основополагающие принципы построения системы менеджмента. Разработка рекомендаций по совершенствованию способов управления персоналом. Рассмотрение принципов начисления оплаты труда.
контрольная работа, добавлен 01.06.2014Изучение японской модели организации труда и управления производством. Рассмотрение особенностей оплаты и стимулирования труда, управления кадрами и их профессиональной переподготовки. Анализ опыта внедрения японской системы за рубежом и в России.
контрольная работа, добавлен 27.08.2014Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ издержек производства и обращения за отчетный период. Сущность товарооборота и ценовой политики. Изучение прибыли и рентабельности организации. Особенность использования материальных ресурсов.
отчет по практике, добавлен 06.07.2016Анализ кадрового потенциала представительства "Эмирейтс эрлайн" и управления развитием персонала. Исследование и характеристика процесса организационного проектирования системы управления персоналом. Изучение функций системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 04.12.2016Общая характеристика и производственные ресурсы ООО "Вояж-Люкс". Анализ системы оплаты и стимулирования труда на предприятии. Система управления персоналом. Подготовка, переподготовка и повышение квалификации персонала. Оценка эффективности менеджмента.
отчет по практике, добавлен 03.11.2015Сущность организации оплаты труда на предприятии. Значение и задачи учета труда и заработной платы. Оценка действующей системы организации оплаты труда на ОАО "Могилевский металлургический завод". Анализ тарифных ставок управленческого персонала.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Анализ системы управления персоналом и условий охраны труда работников на предприятии и их безопасность: нормативно-правовые акты; гарантии права работника на безопасный труд. Разработка проекта по совершенствованию системы безопасности трудящихся.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Анализ факторов, влияющих на размещение предприятий общественного питания. Оценка организационной структуры управления и основных способов повышения конкурентоспособности ресторана. Методика составления производственной программы мясорыбного цеха.
дипломная работа, добавлен 15.12.2014Основные системы, формы оплаты труда на отечественных и зарубежных предприятиях. Анализ оплаты труда на предприятии, выбор оптимальной системы стимулирования персонала. Алгоритм внедрения современной системы оплаты труда на перерабатывающем предприятии.
отчет по практике, добавлен 27.04.2019Разработка проекта по решению комплекса задач управления персоналом направленных на повышение эффективности деятельности предприятия ООО «Пламя-Групп». Характеристика и анализ системы управления персоналом организации: численности, текучести, движения.
дипломная работа, добавлен 12.07.2010Анализ миссии, задач и целей ресторана, его направлений деятельности и организационной структуры. Анализ численности и состава персонала. Характеристика методов мотивирования производительности труда в организации. Исследование системы контроля и учета.
курсовая работа, добавлен 04.03.2016Характеристика типа и структуры предприятия. Анализ системы работы и функционала отдела управления кадрами. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом на предприятии. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Сущность и концепции управления персоналом, его основные элементы. Социально-экономическая эффективность управления. Характеристика деятельности предприятия и анализ состава персонала. Оценка системы стимулирования труда и пути её совершенствования.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012