Технология убоя свиней методом крупонирования, разделка туш. Современные способы и технологии

Технологические схемы переработки свиней методом крупонирования. Общая схема убоя и переработки свинины. Современный способ убоя животного. Зачистка и завершающая обработка туши. Механическая съемка крупона. Подготовительные операции перед нутровкой.

Подобные документы

  • Интенсификация переработки сырой нефти на первой стадии, с применением эффективного катализатора, и сохранением структуры производства переработки рядовых и тяжелой нефти с целью увеличения выхода и качества дистиллятов с использованием IT-технологий.

    реферат, добавлен 03.04.2023

  • Исследование технологий процессов переработки нефти. Классификация продуктов переработки, оборудование для подготовки нефтяного сырья. Нефтеперерабатывающие предприятия Российской Федерации, мировые объемы добычи. Инновации технологического процесса.

    отчет по практике, добавлен 04.12.2017

  • Произведение сравнительного анализа технологий прямого сжигания с технологией термической подготовки углеродсодержащих сред. Установление качества и количества выхода продуктов высокотемпературной переработки углей разных угледобывающих районов Украины.

    статья, добавлен 29.11.2016

  • Применение полиуретанов в производстве клеев, герметиков и покрытий. Принципы синтеза и особенности переработки полиуретанов. Изучение структуры, свойств, особенностей переработки полиуретанов, рассмотрение современного марочного их ассортимента.

    курсовая работа, добавлен 27.05.2015

  • Технология восстановления металлических деталей с баббитовым антифрикционным слоем. Подготовительные операции перед нанесением защитного слоя. Дробеструйное удаление продуктов коррозии. Способы обезжиривания поверхности корпуса подшипника скольжения.

    статья, добавлен 21.10.2024

  • Исследование особенностей переработки сложных углеводородов. Рассмотрение каталитического крекинга как процесса получения нефтепродуктов меньшей молекулярной массы. Получение бензиновых фракций методом реформинга. Очистка бензинов методом гидрогенизации.

    реферат, добавлен 19.03.2015

  • Объемы переработки макулатуры в мире. Суммарное мировое производство вторичных картонов. Переработка макулатуры для использования в производстве бумаги и картона по мокрой технологии. Классификация процессов обработки и переработки бумаги и картона.

    реферат, добавлен 20.12.2013

  • Разработка технологии и модели процесса плавления стружки в жидком шлаке. Описание процесса проведения экспериментальных плавок, позволяющих определить оптимальные параметры установки для данной технологии. Анализ химического состава получаемой продукции.

    статья, добавлен 24.01.2017

  • Требования к качеству сырья для переработки картофеля. Подготовка линии к использованию. Технологический процесс переработки продукта, особенности его контроля. Требования к качеству продуктов из картофеля, характеристика основных условий их хранения.

    реферат, добавлен 08.10.2013

  • Газовые технологии в России и Украине. Разработка системы переработки биомассы по замкнутому циклу: получение и использование побочных продуктов, образующихся в процессе микробиологической переработки биомассы. Развитие современной биоэнергетики.

    статья, добавлен 08.12.2018

  • Способы приготовления синтетических алюмосиликатных носителей. Характеристика технологических особенностей гидрометаллургического метода переработки отработанных молибденсодержащих катализаторов. Виды экстракции, применяемые для выделения молибдена.

    курсовая работа, добавлен 18.04.2015

  • Разработка технологии изготовления втулки с введением новой операции. Припуски на механическую обработку. Размерный анализ технологического процесса. Режимы обработки и нормы времени, себестоимость изготовления. Приспособление для механической обработки.

    курсовая работа, добавлен 30.03.2012

  • Характеристика мясоперерабатывающего предприятия. Расчет сырья и готовой продукции. Длина чанов для промывки, охлаждения и стекания жиро-сырья. Норма выработки в смену одного рабочего. Технологическая схема переработки жиросырья. Подготовка кости.

    курсовая работа, добавлен 02.10.2024

  • Проблема переработки содосульфатных смесей, эффективность плазменных методов переработки. Способы получения алюминиевого сырья из вторичных сырьевых ресурсов. Конструкционные особенности роторно-наклонной барабанной печи. Разливочная машина для чушек.

    курсовая работа, добавлен 30.09.2011

  • Подготовительные процессы полезных ископаемых к обогащению. Анализ использования гидроциклонов. Расчет схемы дробления с выбором оборудования. Режим работы и производительность главного корпуса. Расчёт оборудования для первой и второй стадии измельчения.

    дипломная работа, добавлен 26.05.2018

  • Топливо, его значение и классификация. Технологические методы переработки твердого газа. Коксование, полукоксование, газификация и деструктивная гидрогенизация топлива. Крекинг и пиролиз нефти. Технологии изготовления жидкого и газофазного топлива.

    реферат, добавлен 06.10.2014

  • Исторические сведения о происхождении пластмассы как конструкционного материала. Ее физические и эксплуатационные свойства. Способы производственной переработки пластмасс. Технологии получения полимеров. Основные их виды, применяемые в промышленности.

    контрольная работа, добавлен 15.01.2017

  • Описание краткой характеристики рыбохозяйственной отрасли. Определение основных понятий о продукции хитинсодержащего сырья - хитина и хитозана, их применения в промышленности. Рассмотрение современных способов переработки хитинсодержащего сырья.

    статья, добавлен 29.06.2022

  • Характеристика бензиновых и дизельных фракций и их применение. Анализ выбора и обоснования технологической схемы установки первичной переработки нефти. Исследование расчета состава и количества газа и бензина в емкости орошения отбензинивающей колонны.

    дипломная работа, добавлен 29.05.2016

  • Дробление и отделение гребней – начальные технологические операции переработки винограда. Характеристика импульсно-шнековых, корзиночно-шнековых стекателей дискретного действия. Структурная схема работы мембранного барабанного пневматического пресса.

    статья, добавлен 28.11.2020

  • Анализ изменений технологии переработки птицы. Анализ готовой продукции и оценка качества ветчины куриной в условиях птицефабрики. Расчёт потребности в основном и вспомогательном сырье. Требования безопасности при выполнении технологических процессов.

    курсовая работа, добавлен 22.05.2018

  • Последствия образования огромного количества отходов. Рассмотрены преимущества и недостатки различных технологий переработки отходов. Все приведенные технологии отвечают системам экологически безопасного обращения с отходами производства и потребления.

    статья, добавлен 02.06.2021

  • Особенности переработки попутного нефтяного газа как побочного продукта нефтедобычи, источника сырья для химического производства и получения дешевой электрической и тепловой энергии. Классификация основных методов переработки попутного нефтяного газа.

    реферат, добавлен 18.11.2012

  • Исследование основных преимуществ процесса концентрирования молока. Характеристика циркуляционных вакуум-выпарных аппаратов, изменение массовой доли компонентов молока в зависимости от кратности сгущения. Изучение основных способов переработки молока.

    контрольная работа, добавлен 20.02.2019

  • Значение моркови как продовольственного продукта. Рассмотрение технологии выращивания овощной культуры. Особенности производства, хранения и переработки моркови. Оценка уровня рентабельности посевного растения в Республике Беларусь и за ее пределами.

    реферат, добавлен 19.11.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.