Технология убоя свиней методом крупонирования, разделка туш. Современные способы и технологии
Технологические схемы переработки свиней методом крупонирования. Общая схема убоя и переработки свинины. Современный способ убоя животного. Зачистка и завершающая обработка туши. Механическая съемка крупона. Подготовительные операции перед нутровкой.
Подобные документы
Особенности свиноводства, технологическая схема переработки туши без съемки шкур. Характеристика работы цеха по убою и нутровке скота. Расчет площадей производственных и подсобных помещений, выбор оборудования для конвейерных участков, охрана труда.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Обзор традиционных методов переработки нефтешламов и преимуществ переработки с использованием сверхвысокочастотной энергии. Анализ принципов переработки плотного битумизированного нефтешлама с применением микроволновых технологий и растворителей.
статья, добавлен 30.07.2017Понятие и классификации полимеров по происхождению, химической структуре и материалы, изготовленные на их основе. Характеристика процессов и методов переработки полиамидов в конечные изделия. Применение полимерных материалов в отраслях хозяйства.
реферат, добавлен 10.11.2010Технологический процесс производства полиэтиленовой пленки методом раздува. Физико-механические свойства полиэтиленовой пленки. Характеристики сырья, оборудования и способа переработки. Виды брака при производстве пленки. Токсические отходы производства.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Характеристика использования крупного рогатого скота для сельскохозяйственных целей: история приручения и разведения коров и быков; породы мясного скота, их классы и категории; болезни животных; правила убоя и разделывания туш; устройство убойного цеха.
реферат, добавлен 03.03.2014Особенности содержания и разведения японских перепелов. Общая характеристика предприятия, технологии производства, переработки сельскохозяйственной продукции. Технологическая схема приготовления перепелиного паштета, описание рецептуры, контроль качества.
дипломная работа, добавлен 27.08.2017Состояние и перспективы переработки молочной сыворотки. Комплексное использование сырья животного происхождения. Переработка молочной сыворотки с целью получения БАД пищевого и медицинского назначения. Электродиализ в процессе переработки сыворотки.
курсовая работа, добавлен 22.03.2011Руководство технологическим процессом первичной переработки нефти - управление по заранее определенному плану, заданному в виде конечного автомата. Анализ структурной схемы сложных производственных систем, реализуемых на основе потоковой технологии.
статья, добавлен 22.08.2020Анализ ассортимента и зависимость качества используемого сырья для приготовления запеченных блюд из свинины. Тушеные и запечённые блюда из свинины. Современные способы тепловой обработки, применяемой для приготовление тушеных и запеченных блюд из свинины.
курсовая работа, добавлен 25.01.2021Изучение плана и схемы управления заводом. Рассмотрение структуры и назначения цехов предприятия. Технология механической обработки воротникового фланца. Фрезерование заготовок, шлифование поверхностей. Удаление припусков резанием. Образ функций резца.
отчет по практике, добавлен 06.12.2016Подготовка нефти на промыслах и ее транспортировка. Рассмотрение схемы сбора. Исследование методов обезвоживания и обессоливания. Изучение принципов транспортировки. Каталитический крекинг высокооктанового бензина. Технология получения нефтяных масел.
контрольная работа, добавлен 12.10.2016Механическая обработка металла. Виды резания: фрезерование, сверление, шлифование, строгание. Ручная обработка металла давлением: прокатка, штамповка и ковка. Механическая обработка древесины: распиливание, строгание, сверление, точение и шлифование.
реферат, добавлен 30.10.2012- 113. Сварка трением
Сущность метода и основные области применения. Технологические схемы сварки трением, их основные этапы. Номенклатура свариваемых материалов. Варианты конструктивного оформления соединений, выполняемых этим методом. Фигурная обработка концов заготовок.
курсовая работа, добавлен 19.01.2013 Исследование размерно-массового состава отдельных частей голов некоторых видов товарной прудовой рыбы, их химический, биохимический состав, фракционный состав белоксодержащих частей. Отходы переработки прудовой рыбы как источник получения животного белка.
статья, добавлен 23.06.2018Обобщение основных методов идентификации полимеров, применяющихся в процессе сбора и утилизации вторичного полимерного сырья. Наполненные полимерные материалы на основе вторичного полиэтиленового сырья. Способы переработки полистирола и поливинилхлорида.
курсовая работа, добавлен 13.11.2011Химические и физические свойства и способы получения поливинилхлорида, технологии его переработки. Компаундирование, процесс формования, ротационное литье, прямое прессование, литье под давлением, пневмоформование, формование листовых термопластов.
курсовая работа, добавлен 06.05.2009Общая характеристика сырья для гидродеалкилирования. Теоретические основы процесса деалкилирования. Технологическая схема производства бензола методом гидродеалкилирования толуола. Реакторы для проведения гетерогенных каталитических реакций, их типы.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Органические кислоты продовольственных продуктов и их влияние на качество продуктов. Характеристика и общая технология переработки сырья. Рассмотрение общей технологии производства конфет. Изучение основных особенностей разделения неоднородных систем.
реферат, добавлен 16.11.2013Изготовление литейной формы методом ручной формовки. Классификация процессов прокатки металла. Принципиальная схема и устройство прокатного стана. Сущность процесса газовой сварки. Технология производства деталей из термореактивных пресс-материалов.
контрольная работа, добавлен 17.04.2015Понятие и состав газового конденсата, его отличия от нефти. Основные процессы нефтепереработки, их характеристика и технологические этапы. Дифференциация нефтеперерабатывающих заводов по наличию процессов переработки. Порядок расчета индекса Нельсона.
презентация, добавлен 25.11.2021Изучение характеристики нефти и определение потенциального содержания нефтепродуктов. Топливный вариант переработки и наименьшее число участвующих технологических установок и низкими капиталовложениями. Топливно-масляный вариант переработки сырья.
курсовая работа, добавлен 22.08.2015Описание и конкурсная документация проекта по переработке отходов в биогаз, удобрений в комбинированные корма для рациона животных. Характеристика конструкции биогазовой установки на основе ручной заготовки. Анализ технологии переработки животного навоза.
научная работа, добавлен 12.08.2014Способы производства цилиндрических зубчатых колес, их достоинства и недостатки. Обработка зубьев гиперболоидных колес и инструментов методом обкатки, инструменты и технологии. Окончательная обработка зубьев после закалки в крупносерийном производстве.
статья, добавлен 14.07.2016Обоснование технологий и технологической схемы переработки сырья. Подбор оборудования и расчет параметров технологического процесса. Общая технология производства колбасных изделий. Расчет основных параметров и технико-экономических показателей проекта.
бизнес-план, добавлен 23.12.2011Нефть как источник углеводородов. Схема переработки нефти методом ректификации, периодичность проведения. Перегонка и химическая переработка нефти. Внешний вид и состав ректификационных колонн. Краткая характеристика физико-химических основ процесса.
презентация, добавлен 25.03.2018