Теоретические и практические аспекты анализа производственной программы предприятий
Состав производственной программы предприятий общественного питания, задачи, источники анализа. Организационно-экономическая характеристика организации. Анализ выполнения плана и динамики производства собственной продукции, ассортимента и качества.
Подобные документы
Классификация предприятий общественного питания. Общие требования к предприятиям общественного питания. Анализ ассортимента реализуемой продукции. Методы, формы и качество обслуживания посетителей. Оценка влияния кризиса на отрасль общественного питания.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Состав, структура и объем бизнес-плана. Исходные данные для планового расчета основного производства. Определение трудоемкости производственной программы цеха. Методы анализа центральных путей увеличения объема продукции, выпускаемой в данном отделе.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Производственная мощность и пропускная способность предприятия. Особенности расчета производственной программы и производственной мощности малых предприятий. Определение потребностей в материальных ресурсах. Экономическая характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.02.2011Определение понятия предмета анализа хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика видов анализа хозяйственной деятельности по степени охвата изучаемых объектов, содержанию программы. Оценка напряженности, выполнения плана и динамики показателей.
контрольная работа, добавлен 04.10.2013Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Обоснование необходимости строительства, вместимости предприятия и его пропускной способности. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Задачи и источники информации анализа себестоимости и реализации продукции. Анализ динамики и выполнения плана ее производства продукции, ритмичности производства. Резервы увеличения выпуска продукции. Факторный анализ объема производства и оценка сбыта.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Задачи и источники информации анализа себестоимости и реализации продукции. Анализ динамики и выполнения плана ее производства продукции, ритмичности производства. Резервы увеличения выпуска продукции. Факторный анализ объема производства и оценка сбыта.
курсовая работа, добавлен 19.08.2013Определение источников и изучение задач анализа производства и реализации продукции. Описание методики оценки динамики и выполнения производственного плана предприятия. Исследование структуры выпускаемого ассортимента, контроль качества и брак продукции.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Понятие и факторы, определяющие производственную мощность организации. Расчет производственной мощности организации. Обоснование производственной программы. Расчет производственной мощности и обоснование производственной программы малых предприятий.
лекция, добавлен 05.04.2020Задачи анализа выпуска и реализации продукции. Характеристика динамики и выполнения плана производства и отгрузки продукции. Анализ качества и конкурентоспособности продукции. Установление причин снижения объемов производства и неритмичности выпуска.
курсовая работа, добавлен 18.03.2014Обзор экономического анализа как науки. Виды и методы экономического анализа. Основные показатели объёма производства и продаж (товарная и валовая продукция). Анализ формирования и выполнения производственной программы, оптимизации объёма производства.
курсовая работа, добавлен 26.09.2014Теоретические аспекты экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Характеристика производственной структуры и процесса управления на предприятии. Порядок анализа эффективности производства и реализации продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Теоретические основы экономического анализа. Роль и задачи анализа хозяйственной деятельности. Способы первичной обработки экономического анализа. Анализ динамики выполнения плана реализации продукции. Анализ факторов изменения объема выпуска продукции.
контрольная работа, добавлен 01.03.2010Задачи, источники информации и объекты анализа. Показатели по выполнению плана производства и реализации продукции. Анализ качества произведенной продукции, ассортимента, ритмичности работы предприятия, факторов увеличения выпуска и реализации продукции.
контрольная работа, добавлен 20.10.2010Производственная программа как система плановых заданий по выпуску продукции установленной номенклатуры, ассортимента и качества. Методы формирование годовой производственной программы предприятия. Распределение прибыли, расчет налоговой нагрузки.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Характеристика этапов разработки производственной программы. Расчет производственной мощности в условиях серийного производства. Диагностика внешней среды предприятия и его конкурентных преимуществ. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности.
дипломная работа, добавлен 16.11.2011Понятие производственной программы промышленного предприятия, его факторы. Обоснование производственной программы производственными мощностями, эффект масштаба производства. Формирование плана производства продукции в натуральном и стоимостном выражении.
контрольная работа, добавлен 21.10.2010Теоретические основы организации предпринимательской деятельности птицеводческих предприятий. Методика определения валового дохода. Исследование организационно-производственной структуры ООО "Птица". Оценка динамики уровня фондооснащённости труда.
дипломная работа, добавлен 20.01.2015Изучение производственной программы для определения необходимого объема производства продукции в плановом периоде, соответствующего по номенклатуре, ассортименту и качеству требованиям плана продаж, а также для расчета трудовых доходов коллектива.
статья, добавлен 20.02.2018Характеристика теоретических и методологических аспектов разработки производственной программы предприятия. Описание роли производственной программы в его экономической деятельности. Анализ производственной программы предприятия и путей ее оптимизации.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Цели и задачи анализа объема производства и реализации продукции. Анализ динамики и выполнения плана по выпуску и реализации продукции, качества произведенной продукции, ритмичности работы предприятия, факторов и резервов увеличения объема производства.
курсовая работа, добавлен 15.06.2014Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Общая финансовая оценка предприятия. Характеристика работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Пути повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Метод экономического анализа. Классификация приемов и способов экономического анализа. Способы обработки экономической информации. Основные свойства и модели детерминирования факторного анализа. Анализ динамики выполнения плана производства продукции.
шпаргалка, добавлен 26.04.2009- 50. Анализ производства и реализации продукции (на материалах ОАО "Речицкий комбинат хлебопродуктов")
Экономическая сущность процессов производства и реализации, их функции и значение, задачи и информационная база для анализа, методы и приемы. Анализ динамики плана производства и реализации продукции, ассортимента и структуры, резервов роста объема.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014