Теоретические и практические аспекты анализа производственной программы предприятий
Состав производственной программы предприятий общественного питания, задачи, источники анализа. Организационно-экономическая характеристика организации. Анализ выполнения плана и динамики производства собственной продукции, ассортимента и качества.
Подобные документы
Классификация и типы предприятий общественного питания. Организация питания и обслуживания рабочих и служащих промышленных предприятий. Организационно-правовая и экономическая характеристика столовой НАЗ "Сокол". Анализ качества и культуры обслуживания.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014Определение функций планирования в условиях рыночных отношений. Оценка экономического и финансового состояния предприятий швейной промышленности России. Разработка модели оптимизации производственной программы на примере конкретного предприятия.
автореферат, добавлен 02.05.2018Особенности расчёта производственной программы и мощности малых предприятий. Определение потребности в материальных ресурсах. Показатели использования основного и оборотного капиталов. Исследование применения производственной мощности организации.
курсовая работа, добавлен 24.12.2010Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Понятие производственной программы. Специфические особенности организации производства высокотехнологичной продукции как объекта управления. Характерные черты рынка высоких технологий. Принципы управления производством и продвижением на рынок продукции.
автореферат, добавлен 17.04.2018Анализ наличия, состава, структуры и динамики основных средств. Оценка использования технологического оборудования и производственной мощности предприятия. Задачи и основные источники материальных ресурсов. Анализ себестоимости отдельных видов продукции.
реферат, добавлен 27.12.2013Хозяйственно-экономическая характеристика предприятия бытовой химии и лакокрасочной продукции ОАО "Хитон". Анализ программы производства, составление сметы затрат на производство и реализацию продукции. Формирование и распределение прибыли организации.
курсовая работа, добавлен 06.11.2013Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 19.09.2016- 60. Рекомендации по увеличению дохода организации общественного питания (на примере ресторана "Цезарь")
Доход от реализации как экономическая категория, значение в хозяйственной деятельности организаций общественного питания. Анализ выполнения плана и динамики дохода от реализации продукции собственного производства и покупных товаров ресторана "Цезарь".
дипломная работа, добавлен 29.09.2010 Роль системы "Директ-костинг" в разработке производственной программы предприятия. Оценка финансового состояния предприятия и обоснование целесообразности выпуска производимой продукции. Оценка выручки и прибыли при определенном объеме производства.
статья, добавлен 10.03.2019Содержание производственной программы организации. Показатели, оценивающие положительный результат производства. Система показателей измерения объема продукции. Факторы, влияющие на изменение показателей производственной программы организации.
курсовая работа, добавлен 23.06.2022- 63. Анализ товарооборота предприятия общественного питания ООО "ТООП", столовая № 12 и пути его развития
Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота в общественном питании. Понятие, значение, показатели и методы расчета производственной программы предприятия питания. Экономическая эффективность предложений по увеличению товарооборота.
дипломная работа, добавлен 18.02.2015 Технико-экономическая характеристика предприятия ООО "Декоративные культуры". Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции. Организация аналитической работы на предприятии. Анализ качества, ассортимента и структуры продукции.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Продукция и товарооборот общественного питания, их состав и характеристика. Особенности производственной программы предприятия питания. Анализ товарооборота и оборота по продукции. Планирование и прогнозирование оптового и розничного товарооборота.
курс лекций, добавлен 02.05.2012Объекты анализа и основные задачи его проведения. Показатели валовой и товарной продукции. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции. Объем производства, структура и качество продукции. Оценка ритмичности производства.
презентация, добавлен 07.06.2022Анализ ритмичности производства, динамики и выполнения плана производства и реализации продукции. Организационно-правовая характеристика современного предприятия. Структура, состояние и движение основных фондов. Управление финансовой устойчивостью фирмы.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Сущность и понятие производственной программы предприятия. Краткая экономическая характеристика деятельности ОАО "ДСК". Анализ расходов основного сырья, объема выпуска продукции, себестоимости и отпускной цены. Определения резервов роста прибыли.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Основные показатели и теоретические основы повышения эффективности производства продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ затрат второго калийного рудоуправления. Роль транспортного сектора в производственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Понятие, задачи и информационное обеспечение анализа производства и реализации продукции. Методы анализа ассортимента и структуры выпуска продукции. Анализ объема производства и прибыли. Расчет влияния структурного фактора на изменение выпуска продукции.
реферат, добавлен 15.05.2016Обоснование производственной программы фирмы. Расчет потребности в материально-технических ресурсах. Определение потребности в финансовых ресурсах, расчет бюджета расхода. Анализ проекта производственной программы на основе модели безубыточности.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Разработка технологии применения методики формирования оптимального ассортимента производственной программы машиностроительного предприятия, позволяющей осуществить подбор значений по видам продукции. Достижение максимальной величины валовой прибыли.
автореферат, добавлен 02.08.2018Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Анализ выполнения плана производственной программы предприятия. Оценка состава и структуры производства. Изучение эффективности использования рабочей силы. Оценка динамики состава и структуры оборотных средств и выпускаемой продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Общий анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания на примере столовой завода. Показатели анализа оборота по выпуску продукции, выполнения плана реализации по общему объему и ассортименту и их значение. Товарооборот предприятия.
реферат, добавлен 15.06.2010