Теоретические и практические аспекты анализа производственной программы предприятий
Состав производственной программы предприятий общественного питания, задачи, источники анализа. Организационно-экономическая характеристика организации. Анализ выполнения плана и динамики производства собственной продукции, ассортимента и качества.
Подобные документы
Экономическая сущность производственной программы предприятия, характеристика ее составных частей. Определение роли объема продаж, номенклатуры и ассортимента продукции, ее качества, прибыли. Этапы планирования производственной программы на предприятии.
реферат, добавлен 01.02.2014Оценка выполнения производственной программы по объему продукции и плана по её реализации. Анализ выполнения договорных обязательств, качества продукции и ритмичности производства. Измерение факторов, влияющих на выполнение производственной программы.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Производственная программа как основа деятельности предприятия, ее состав и основные элементы. Товарооборот предприятий общественного питания, определение их производственной мощности и численности потребителей. Анализ производственной программы.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Система показателей и этапы анализа формирования и выполнения производственной программы, ритмичности выпуска и качества произведенной продукции, выполнения договорных обязательств и реализации. Анализ ассортимента и структуры продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.06.2012Планирование показателей производственной программы и товарооборота на основе анализа выполнения плана по выпуску и реализации продукции в отчетный период. Расчет общего товарооборота и программы по салатам, первым, вторым и сладким блюдам на месяц.
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Анализ формирования и выполнения производственной программы. Анализ объема, ассортимента и структуры продукции. Анализ качества продукции и потери от брака. Анализ выполнения плана производства и реализации продукции, ритмичности работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.11.2013Характеристика значения и задач анализа производства продукции. Общая характеристика динамики и выполнения плана производства. Анализ ассортимента и структуры продукции, определение влияния структурных сдвигов на ее объем. Анализ ее качества и брака.
контрольная работа, добавлен 27.03.2013Раскрыть роль производственной программы в эффективной экономической деятельности предприятия. Рассмотрены теоретические и методологические аспекты разработки производственной программы, проведён её анализ зависимости от государственных заказов и пр.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Сущность производственной деятельности, основные задачи анализа объема производства и реализации продукции на предприятиях. Анализ обобщающих показателей качества продукции и ритмичности работы на предприятии. Определение точек безубыточности бизнеса.
контрольная работа, добавлен 25.02.2011Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.
курсовая работа, добавлен 04.02.2016Задачи и информационное обеспечение анализа. Анализ динамики и выполнения плана производства. Анализ ассортимента, структуры и качества продукции. Методика расчета ритмичности работы предприятия. Анализ резервов увеличения выпуска и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 30.04.2010Сущность и правовое обеспечение анализа основной деятельности промышленного предприятия. Анализ динамики производства и реализации продукции, формирования и выполнения производственной программы по ассортименту, а также качества произведенной продукции.
курсовая работа, добавлен 22.09.2014Содержание плана производства. Методика составления производственной программы. Производственная мощность организации и оценка эффективности ее использования. Пути повышения объема производства продукции и выполнения производственной программы.
курсовая работа, добавлен 30.04.2023Методика и информационное обеспечение анализа объемов производства и продаж продукции. Оценка динамики и выполнения плана производства и реализации. Анализ ассортимента и структуры продукции, ее качества. Выявление резервов объема производства и продаж.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Понятие производственной программы, ее место в организации промышленного производства. Содержание разделов производственной программы. Экономическая сущность разрабатываемых показателей. Обоснование производственной программы со стороны баланса мощностей.
контрольная работа, добавлен 09.05.2018Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Составление плана меню ресторана русской кухни.
контрольная работа, добавлен 03.01.2024Разработка рекомендаций по совершенствованию системы организации услуг питания ресторана. Рассмотрение состава предприятий общественного питания в гостиницах. Анализ типов предприятий питания в зависимости от торгово-производственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Задачи и информационное обеспечение анализа производства и реализации продукции. Обобщающие показатели объема производства и оценка выполнения плана. Проведение анализа ассортимента и структуры товарной продукции, расчет показателей ее качества.
курсовая работа, добавлен 18.06.2012Теоретические основы, сущность и задачи анализа производства и реализации продукции на примере ООО "Сластёна". Анализ ассортимента, структуры и качества производимой продукции и ритмичности работы предприятия. Оценка выполнения договорных обязательств.
курсовая работа, добавлен 24.11.2013Производственная программа предприятия как план производства и реализации продукции в натуральном и стоимостном выражении по номенклатуре и ассортименту. Разработка эффективной производственной программы – важный вопрос для управленческого персонала.
статья, добавлен 20.02.2019Методика анализа плана производства продукции фирмы. Формы статистической отчетности синтеза объема промышленного потребления. Расчет коэффициента оборачиваемости складских остатков. Выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска товаров.
курсовая работа, добавлен 05.07.2017Теоретические аспекты планирования производственной программы предприятия. Виды планирования на предприятии. Этапы разработки и основные показатели производственной программы. Методика планирования и пути совершенствования производственной программы.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Производственная программа и ее основные разделы. Показатели производственной программы предприятия. Экономическая сущность производственной мощности и материальных ресурсов. Анализ комплексного планирования производства продукции в рыночных условиях.
контрольная работа, добавлен 04.11.2020Роль и задачи анализа хозяйственной деятельности. Способы первичной обработки экономического анализа. Анализ динамики выполнения плана производства и реализации продукции, ритмичности работы предприятия. Анализ показателей уровня обслуживания населения.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Анализ выпуска продукции и оборота предприятия общественного питания. Обоснование производственной программы производственной мощностью. Повышение эффективности оснащения организации. Получение прибыли, необходимой для социального развития фирмы.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014