Теоретические и практические аспекты анализа производственной программы предприятий
Состав производственной программы предприятий общественного питания, задачи, источники анализа. Организационно-экономическая характеристика организации. Анализ выполнения плана и динамики производства собственной продукции, ассортимента и качества.
Подобные документы
Особенности производственно-хозяйственной деятельности современных предприятий в условиях рыночной экономики. Понятие и порядок расчета производственной программы. Расчёт потребности и стоимости сырья, определение розничного и валового товарооборота.
курсовая работа, добавлен 04.03.2012Анализ динамики выполнения плана производства и реализации продукции, ее ассортимента, качества и выполнения договорных обязательств по ее поставкам. Анализ финансового состояния, материальных и трудовых ресурсов, прибыли и рентабельности организации.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Предмет, задачи, методы и система показателей в экономическом анализе. Общая характеристика динамики и выполнения плана производства продукции. Расчет натуральных и стоимостных показателей объема производства. Анализ выполнения плана и влияющие факторы.
курсовая работа, добавлен 21.03.2009Понятие производственной программы предприятия, ее основные разделы. Определение номенклатуры и ассортимента продукции. Расчет валовой продукции. Показатели доходности предприятия. Критерии оптимальности производственной программы и этапы ее разработки.
контрольная работа, добавлен 02.09.2013Формы планирования и виды планов, планирование производственной программы как часть управления предприятием. Оценка выполнения плана по основным показателям производственной деятельности. Пути улучшения использования экономических ресурсов организации.
курсовая работа, добавлен 20.02.2013Понятие и функции предприятий общественного питания. Общие требования к предприятиям общественного питания. Типы предприятий общественного питания. Практика применения классификации предприятий в странах рыночной экономики и в российской практике.
курсовая работа, добавлен 18.11.2016Расчет производственной программы предприятия как задача планирования производственного процесса. Разработка производственной программы механосборочного цеха, исходя из возможного количества выпускаемой продукции. Пути повышения эффективности работы цеха.
курсовая работа, добавлен 05.08.2011Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Задачи анализа деловой активности в условиях рыночной экономики. Факторы, влияющие на результативные показатели хозяйственной деятельности, и их классификация. Показатели, характеризующие выполнение производственной программы и реализацию продукции.
реферат, добавлен 22.09.2014Товарно-материальные запасы как основные оборотные активы большинства предприятий, относящихся к торговой и производственной сфере. Сущность анализа структуры и динамики. Экономическая характеристика предприятия. Эффективность использования ресурсов.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Значение, задачи и источники информации анализа выпуска готовой продукции. Анализ выполнения плана и динамики объема производства продукции. Ассортимент, структура и ритмичность выпуска, качество готовой продукции. Резервы роста объема выпуска товара.
курсовая работа, добавлен 29.10.2015Характеристика продукции и бизнеса. Анализ рынка сбыта продукции и сведения о конкурентах. План маркетинга, производства и реализации продукции, риска. Финансовая стратегия производства. Расчет трудоемкости производственной программы основного цеха.
курсовая работа, добавлен 07.10.2012Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню обслуживания. Ресторан как объект общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Особенности закусочных.
реферат, добавлен 29.08.2014Пример анализа выполнения плана производства и выпуска товарной продукции (на основе обувного производства). Составление накопительной ведомости по фактическому выпуску продукции. Анализ выполнения плана по ассортименту, возможные причины его отклонения.
контрольная работа, добавлен 18.09.2013Расчет количества продуктов, складской группы помещений, горячего и холодного цеха. Организация контроля качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Определение срока окупаемости вложений. Калькуляция себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 31.05.2014Рассмотрение инструмента реализации стратегии предприятия. Изучение структуры и основных компонентов бизнес-плана. Анализ показателей производственной программы: объемов производственного, валового и чистой продукции; реализации и чистой прибыли.
реферат, добавлен 06.03.2017Сущность производственной мощности предприятия. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции. Оценка качества продукции. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции. Оценка ритмичности предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.09.2011Оценка значения анализа экономических показателей для обеспечения функционирования и выявления допущенных ошибок, в хозяйственно-финансовой деятельности на рынке. Анализ и обоснование производственной программы предприятия общественного питания.
реферат, добавлен 23.10.2013Планирование производства и его особенности. Понятие анализа производства продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ ассортимента продукции. Определение резервов роста производства и снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 24.02.2019Разработка производственной программы, применение соответствующей детализации номенклатуры изделий, их измерителей, на примере открытого акционерного общества "Гигант". Составление плана производства и реализации. Среднесрочная и долгосрочная стратегия.
курсовая работа, добавлен 30.11.2009Организационно-правовая форма ОАО "ММК-Метиз". Совершенствование технологического процесса механической обработки поверхностей заготовок. Разработка производственной программы, финансовая оценка проекта. Расчет изменения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 07.01.2013Содержание и основные показатели плана производства. Разработка производственной программы предприятия. Планирование производственной мощности предприятия. Рациональные пути повышения эффективности работы и улучшение условий труда работников.
реферат, добавлен 20.02.2014Правила оформления титульного листа, аннотации, оглавления, введения бизнес-плана. Составление концепции бизнеса (резюме). Разработка плана производства и продажи продукции, производственной программы предприятия и планирование производственной мощности.
контрольная работа, добавлен 18.11.2009Планирование выполнения производственной программы. Разработка мероприятий по оптимизации использования производственных мощностей предприятия. Характеристика особенностей формирования производственной программы, ее разделы и основные показатели.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Методологические основы и маркетинговые исследования планирования производственной программы. Производственные мощности фирмы. Основные разделы и показатели плана ее развития. Разработка производственной программы. Порядок разработки бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 01.06.2010