Работа администратора кафе

Общая характеристика исследуемого предприятия, организационная структура его управления и взаимосвязь подразделений. Общие положения и основные задачи Администратора предприятия общественного питания, его права и обязанности, сфера полномочий и значение.

Подобные документы

  • Общая характеристика исследуемого предприятия ("Дом Корабела"): материальная база, сфера деятельности, организационная структура и структура персонала. Основные направления и мероприятия культурно-массовой и физкультурно-оздоровительной работы.

    отчет по практике, добавлен 07.01.2013

  • Общая характеристика предприятия по реализации вино-водочных изделий, цели и задачи. Характеристика факторов внешней и внутренней среды организации, их взаимосвязь. Правовое регулирование деятельности предприятия. Организационная структура управления.

    контрольная работа, добавлен 20.02.2009

  • Характеристика исследуемого предприятия, предмет и география деятельности, реквизиты ООО "Сибойл". Организационная структура, система обслуживания и виды договоров предприятия. Функциональные обязанности отдела по работе с корпоративными клиентами.

    отчет по практике, добавлен 22.05.2015

  • Организационно-экономическая характеристика объекта общественного питания и источники снабжения кафе продуктами. Изучение ассортимента и контроль качества продукции. Методы управления производственными процессами и персоналом, обслуживание покупателей.

    курсовая работа, добавлен 02.06.2015

  • Организация работы складского хозяйства, отделов продовольственного и материально-технического снабжения. Меню предприятия общественного питания. Формы обслуживания посетителей. Работа заготовочного и мясного цехов. Преимущества проектируемого кафе.

    бизнес-план, добавлен 16.12.2013

  • Правовое регулирование деятельности предприятия. Характеристика предприятия и анализ егтструктуры управления. Организация работы лаборатории по измерению качества электроэнергии. Основные мероприятия предприятия по безопасности труда, работа с кадрами.

    отчет по практике, добавлен 18.02.2019

  • Общая характеристика предприятия, основные виды его экономической деятельности. Организационная структура, управление маркетинговой стратегией организации. Взаимодействие подразделений и служб. Работа отдела реализации, правовое оформление сделки.

    отчет по практике, добавлен 18.01.2016

  • Изучение стандартов работы администратора гостиницы. Исследование работы службы бронирования мест в гостинице. Ознакомление с особенностями организации рабочего места администратора. Рассмотрение должностных обязанностей администратора гостиницы.

    отчет по практике, добавлен 23.02.2015

  • Основные цели предприятия, анализ внутренней и внешней среды. Образовательный уровень работников. Процесс стратегического планирования. Организационная структура предприятия. Отдел автоматизированных систем управления: положение, основные задачи.

    отчет по практике, добавлен 19.10.2011

  • Формирование различного рода отчетности на примере предприятия ООО "Цифроград". Прием сотрудника на работу. Основные входные и выходные формы документов. Структура управления и организационная структура предприятия. Механизм управления персоналом.

    отчет по практике, добавлен 12.11.2013

  • Общая характеристика деятельности исследуемого предприятия, его организационная структура и взаимодействие отдельных подразделений. Система материального поощрения и нематериальной мотивации сотрудников, анализ ее эффективности и пути оптимизации.

    курсовая работа, добавлен 22.09.2017

  • Рассмотрение структуры производственных цехов кафе "Milo". Общие основания и условия материальной ответственности работников. Основы проведения инвентаризации. Характеристика аспектов организации работы технолога предприятия общественного питания.

    отчет по практике, добавлен 23.01.2015

  • Понятие мотивации и мотива. Виды, методы и способы мотивации, основные звенья ее механизма. Факторы мотивации и демотивации. Разработка и обоснование предложений по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания "Дуэт".

    курсовая работа, добавлен 12.02.2012

  • Характеристика классов предприятия общественного питания. Оперативное планирование деятельности холодного цеха, разработка меню. Издержки предприятия общественного питания, обоснованность выбора наценки. Расчет калькуляционных карточек и состава блюд.

    курсовая работа, добавлен 18.03.2017

  • Общая характеристика деятельности предприятия грузоперевозчика. Линейная организационная структура управления, разработка планов и основные задачи. Численность персонала и качественный состав сотрудников. Анализ финансовых результатов работы компании.

    курсовая работа, добавлен 17.12.2013

  • Организационная структура управления предприятия. Разновидность линейно-функциональной структуры. Корпусная, цеховая и бесцеховая схема управления. Производственная и организационная структура предприятия. Краткая характеристика деятельности МУП "БПГЭС".

    курсовая работа, добавлен 19.06.2013

  • Основные положения стратегического управления, его общая модель. Виды управления компанией. Опыт организации стратегического управления на примере предприятия ОАО "Евросеть". Анализ организационной структуры управления, рекомендации по его улучшению.

    курсовая работа, добавлен 09.01.2011

  • Построение организации, организационная структура предприятия, место и роль подразделений в организационной структуре. Определение обязанностей и полномочий, взаимоотношения членов организации. Формы организации исследования систем управления.

    контрольная работа, добавлен 19.05.2009

  • Понятие организации и организационной структуры. Линейная структура управления. Функциональная организационная структура. Статическое положение подразделений и должностей и характер связи между ними. Анализ достоинств и недостатков структур управления.

    контрольная работа, добавлен 06.05.2015

  • Сущность теории мотивации по А. Маслоу, ее основные положения. Общая характеристика предприятия ООО "Замок Камелот" и его организационно-управленческая структура. Характеристика трудовых ресурсов ресторана. Организация и обслуживание посетителей.

    курсовая работа, добавлен 05.12.2014

  • Общие положения проектирования предприятий общественного питания, подходы к данному процессу и его нормирование. Их функциональная структура и взаимосвязь основных элементов. Технологический расчет и подбор оборудования, площадей групп помещений.

    курс лекций, добавлен 02.12.2015

  • Структура управления предприятием общественного питания. Анализ общего состояния организации, ее внешней и внутренней среды, стратегических альтернатив и выбор стратегии развития. Мероприятия по усовершенствованию организационной структуры предприятия.

    курсовая работа, добавлен 21.06.2011

  • Организационная структура управления как состав и взаимосвязи управленческих подразделений предприятия. Изучение и анализ мировой и отечественной практики проектирования и совершенствования управления предприятием. Линейно-функциональные схемы структур.

    дипломная работа, добавлен 30.05.2016

  • Прибыль как важная категория рыночных отношений. Характеристика предприятия общественного питания. Анализ производства и реализации продукции кафе, эффективности использования основных фондов, трудовых ресурсов, оборотных средств, структуры управления.

    курсовая работа, добавлен 23.08.2011

  • Производственная структура предприятия, организационная структура управления. Сырье, основные технологические процессы и виды продукции. Внешнеэкономическая деятельность на предприятии. Организация службы маркетинга. Система менеджмента качества.

    реферат, добавлен 10.10.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.