Работа администратора кафе

Общая характеристика исследуемого предприятия, организационная структура его управления и взаимосвязь подразделений. Общие положения и основные задачи Администратора предприятия общественного питания, его права и обязанности, сфера полномочий и значение.

Подобные документы

  • Классификация предприятий общественного питания, формы их управления. Требования ко всем категориям обслуживающего персонала. Характеристика кафе "Белая крепость". Техническая документация, стандартизация и сертификация. Подготовка зала к обслуживанию.

    отчет по практике, добавлен 26.06.2011

  • Общая характеристика и направления хозяйственной деятельности исследуемого предприятия, его организационная структура и взаимосвязь подразделений. Анализ численности и структуры персонала, характеристика системы управления. Оценка кадровой политики.

    отчет по практике, добавлен 12.05.2017

  • Организационная структура и штатное расписание исследуемого предприятия, его плановые показатели. Положение об экономическом отделе, его главные обязанности и сфера полномочий в организации. Должностные инструкции работников экономической службы.

    курсовая работа, добавлен 26.11.2018

  • Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Организационная структура управления заведением, основные обязанности персонала. Маркетинговая политика предприятия и система управления персоналом. Принципы построения кадровой политики предприятия.

    отчет по практике, добавлен 22.09.2017

  • Характеристика организационной и финансово-экономической структуры ООО "Приток". Изучение технологии и организации деятельности предприятия и его отделов на примере работы системного администратора. Описание основных задач, выполняемых на рабочем месте.

    отчет по практике, добавлен 13.06.2016

  • Общая характеристика и направления хозяйственной деятельности исследуемого предприятия, анализ его организационной структуры управления, взаимосвязь структурных подразделений. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов, состав работников.

    курсовая работа, добавлен 12.12.2016

  • Характеристика предприятия общественного питания. Описание отрасли и конкурентов. Расчёт посетителей торгового зала, себестоимости одного блюда. План материально-технического оснащения и организационная структура кафе. Расчёт первоначальных инвестиций.

    курсовая работа, добавлен 21.04.2012

  • Характеристика профессиональной деятельности организации. Описание используемой на предприятии вычислительной техники. Структура предприятия, его взаимодействие с внешней средой. Описание задач, выполняемых на рабочем месте системного администратора.

    отчет по практике, добавлен 30.03.2013

  • Характеристика понятия и принципов построения организационной структуры управления, ее элементов, связей, уровней, полномочий, а также принципов формирования структур. Характеристика управления предприятия общественного питания на примере ресторана Sixty.

    курсовая работа, добавлен 07.11.2014

  • Характеристика типа предприятия общественного питания. Организационная структура управления производством и реализацией кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Изучение должностных обязанностей сотрудников и менеджера предприятия.

    отчет по практике, добавлен 20.05.2020

  • Роль и значение общественного питания в жизни современного общества. Краткая характеристика и организационная структура кафе, специфика управления производством. Организация труда работников обслуживания, состояние охраны труда, техники и безопасности.

    отчет по практике, добавлен 17.05.2017

  • Общая характеристика деятельности кафе "Триумф". Перечень услуг, оказываемых предприятием. Организационная структура управления. Риски в деятельности предприятия. Финансово-экономические показатели организации. Проектная деятельность в кафе "Триумф".

    отчет по практике, добавлен 26.05.2020

  • Организационно-экономическая характеристика кафе "Кречет и сапсан". Анализ продовольственного и материально-технического снабжения кафе, обслуживания потребителей. Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.

    отчет по практике, добавлен 24.05.2016

  • Организация производства, работы цехов, заведующего производством, обслуживания и управления на предприятии, работы администратора. Методы управления, проблемы и рекомендации по стимулированию персонала. Порядок сертификации услуг общественного питания.

    отчет по практике, добавлен 06.02.2014

  • Место и роль подразделений в организационной структуре предприятия, определение их обязанностей и полномочий. Место и роль органов управления в структуре предприятия, координация деятельности, передача полномочий, централизация и децентрализация.

    дипломная работа, добавлен 28.09.2015

  • Изучение деятельности коммерческого предприятия изнутри на примере кафе "Яранга". Анализ стратегий управления, развития и перспективных направлений кафе, правовых норм, методов организации и продвижения услуг, особенностей функционирования компании.

    отчет по практике, добавлен 06.11.2010

  • Сущность, цели, задачи, функции управления. Общая характеристика и организационная структура управления кафе "Буровик". Методы и пути совершенствования управления персоналом на предприятии, которые будут обеспечивать эффективную работу организации.

    курсовая работа, добавлен 07.12.2013

  • Понятие устава предприятия и его особенности на ООО "Держава". Характеристика организационной структуры и системы управления предприятием, права и обязанности управляющего аппарата. Организационная схема предприятия, ее недостатки и достоинства.

    курсовая работа, добавлен 11.03.2009

  • Характеристика предприятия, номенклатура и ассортимент выпускаемой продукции. Организационная структура предприятия, основные задачи и функции подразделений. Планирование труда на предприятии. Методы управления и анализ эффективности управления.

    отчет по практике, добавлен 05.11.2015

  • Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.

    курсовая работа, добавлен 08.04.2013

  • Организационная структура как функция менеджмента, иерархическая структура предприятия, разграничение компетентности отдельных служб и подразделений управления, их ответственности. Делегирование полномочий в управлении, централизация и децентрализация.

    контрольная работа, добавлен 09.10.2010

  • Организационная структура предприятия ОАО "Литмаш". Правила внутреннего трудового распорядка. Права и обязанности работников. Характеристика подразделений завода. Описание применяемых технологий и оборудования. Требования техники безопасности и санитарии.

    отчет по практике, добавлен 20.05.2014

  • Общая характеристика деятельности предприятия: его структура, цели, задачи, организационная структура. Оценка и анализ внешней среды, сильных и слабых сторон предприятия. Особенности работы в отделе труда и заработной платы. Классификация потребностей.

    отчет по практике, добавлен 18.06.2011

  • Сущность, значение и организация менеджмента фирмы. Организационная структура предприятия. Разработка концепции управления недвижимостью летнего кафе быстрого обслуживания. Подбор и расстановка персонала. Мероприятия по увеличению окупаемости проекта.

    реферат, добавлен 02.11.2013

  • Описание работы магазинов "Прогресс". Организационная структура и обязанности персонала исследуемого предприятия, обязанности работников различных подразделений. Описание предприятий-конкурентов и сравнение их с ООО "Прогресс", его место на рынке.

    отчет по практике, добавлен 02.08.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.