Работа администратора кафе

Общая характеристика исследуемого предприятия, организационная структура его управления и взаимосвязь подразделений. Общие положения и основные задачи Администратора предприятия общественного питания, его права и обязанности, сфера полномочий и значение.

Подобные документы

  • Формулировка миссии, сильные и слабые стороны деятельности компании на примере "Grand Toys". Организационная структура предприятия. Индексирование заработной платы работников. Задачи финансового отдела предприятия, распределение функций по рабочим местам.

    отчет по практике, добавлен 04.09.2009

  • Организационно-правовая форма предприятия. Структура управления предприятием и структура производства. Порядок проведения сертификации услуг общественного питания. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами. Инструкция по охране труда повара.

    отчет по практике, добавлен 02.09.2010

  • Краткая характеристика предприятия общественного питания: особенности и принципы организации, требования к вентиляции, отоплению и освещению. Анализ торгово-технического процесса работы предприятия. Порядок обслуживания посетителей и подачи блюд.

    реферат, добавлен 09.09.2012

  • Общая характеристика предприятия. Нормативно-правовое обеспечение хозяйственно финансовой деятельности. Информационная система управления. Организационная структура управления хозяйственно-финансовой деятельностью, управления персоналом предприятия.

    отчет по практике, добавлен 21.04.2022

  • Характеристика предприятия общественного питания. Продукция, проблемы ресторана и пути их решения. Организация управления персоналом, контроль качества услуг. Анализ конкурентоспособности. Показатели работы фирмы. Направления оптимизации менеджмента.

    отчет по практике, добавлен 07.12.2015

  • Характеристика и организация деятельности (оперативное планирование, материальная ответственность) предприятия общественного питания. Факторы, которые влияют на успех в ресторанном бизнесе: структура системы управления, расстановка и подбор кадров.

    реферат, добавлен 13.09.2011

  • Производственная и организационно-правовая стороны предприятия, аспекты эффективного функционирования производства. Общая характеристика предприятия, структура управления, человеческий фактор. Стратегии деятельности предприятия, перспективы его развития.

    контрольная работа, добавлен 18.07.2009

  • Характеристика функций управления и определение понятий "ответственность" и "делегирование полномочий". Особенности трудовой дисциплины на предприятии общественного питания, виды ответственности. Роль мотивации работников в решении управленческих задач.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2016

  • Исследование влияния автоматизации процесса управления предприятием на конкурентоспособность и эффективность бизнеса. Основные требования к автоматизации кафе. Разработка программы, позволяющей контролировать работу заведения общественного питания.

    статья, добавлен 21.05.2016

  • Виды систем управления, отличительные черты менеджера и администратора. Категории менеджмента, значение информационного обеспечения. Причины и последствия конфликтов в организациях. Методы прогнозирования потребностей фирмы в человеческих ресурсах.

    шпаргалка, добавлен 05.04.2015

  • Общая характеристика предприятия, взаимосвязь подразделений и принципы организации аппарата управления. Материально-техническая база и планировка торгового предприятия, используемое оборудование. Формирование ассортиментной политики, организация закупок.

    отчет по практике, добавлен 10.11.2013

  • Общая характеристика и организационная структура предприятия. Структура и динамика численности персонала, управление трудовыми ресурсами. Обязанности и права экономиста. Обзор научно-исследовательской работы, показателей оценки деловой активности.

    отчет по практике, добавлен 20.09.2013

  • Исследование развития и методы улучшения общественного питания. Принципы и организация предприятия общественного питания, методы их проектирования и обустройства. Торгово-технический процесс работы предприятия и соблюдение безопасности условий труда.

    курсовая работа, добавлен 08.10.2011

  • Открытие пивного бара на 40 мест для посетителей со средним и низким доходом в густонаселенном месте для обслуживания частных банкетов и мероприятий. Организационная структура и обязанности персонала предприятия. Производственный план. Возможные риски.

    доклад, добавлен 28.05.2013

  • Общая характеристика предприятия "Наш пекарь", описание производственного процесса. Стратегическое планирование на предприятии: определение миссий и целей. Организационная структура предприятия, функции звена управления. Выработка управленческих решений.

    курсовая работа, добавлен 10.04.2009

  • Ознакомление с характеристикой организационной структуры предприятия. Изучение процесса распределения подразделений предприятия между руководителями высшего уровня управления. Рассмотрение основных путей совершенствования организационной структуры.

    контрольная работа, добавлен 18.06.2014

  • Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2014

  • Особенности рынка предприятий общественного питания России, теоретические аспекты управления качеством. Бизнес-диагностика предприятия питания. Продуктово-рыночная классификация, производственный процесс, диагностика финансового состояния предприятия.

    дипломная работа, добавлен 03.10.2015

  • Краткая характеристика исследуемого предприятия, особенности его внутренней структуры и взаимосвязь подразделений. Основные этические ценности и принципы организации. Роль предприятия WITTE в обществе. Стандарты внутрикорпоративного поведения и этики.

    реферат, добавлен 20.03.2018

  • Характеристика исследуемого Отделения Пенсионного фонда как объекта управления, его основные задачи и функции. Сфера деятельности Пенсионного фонда РФ. Организационная структура управления Отделением Пенсионного фонда, критерии управленческих решений.

    отчет по практике, добавлен 21.01.2015

  • Цель и перспективные стратегические задачи фирмы. Организационная структура управления, кадровая политика предприятия. Планирование кадров и отбор персонала. Мотивация труда, основные стадии и методы улучшения. Управление конфликтом на предприятии.

    курсовая работа, добавлен 01.07.2014

  • Понятие предприятия, его сущность и признаки, основные цели и задачи. Характеристика производственной и организационной структуры предприятия. Основные факторы, влияющие на формирование общей структуры фирмы, а также направления ее совершенствования.

    курсовая работа, добавлен 21.01.2015

  • Общая характеристика ООО "АВС": юридический статус общества, цели и предмет деятельности, организационная структура управления. Функции подразделений отдела кадров, должностные права и обязанности специалистов, условия труда. Основная документация отдела.

    отчет по практике, добавлен 14.09.2011

  • Организационная структура завода "Дормаш", правильность ее выбора. Характеристика организационно-правовых форм предприятия. Основные причины конфликтов, возникающих в трудовых коллективах. Вопросы изучения психического облика личности подчиненных.

    контрольная работа, добавлен 04.02.2010

  • Составление должностной инструкции специалистов-технологов: общие положения. Задачи и обязанности, права инженера-технолога по производству мясных продуктов. Ответственность и взаимоотношения на предприятии общественного питания (связи по должности).

    реферат, добавлен 26.10.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.