Работа администратора кафе
Общая характеристика исследуемого предприятия, организационная структура его управления и взаимосвязь подразделений. Общие положения и основные задачи Администратора предприятия общественного питания, его права и обязанности, сфера полномочий и значение.
Подобные документы
Формулировка миссии, сильные и слабые стороны деятельности компании на примере "Grand Toys". Организационная структура предприятия. Индексирование заработной платы работников. Задачи финансового отдела предприятия, распределение функций по рабочим местам.
отчет по практике, добавлен 04.09.2009Организационно-правовая форма предприятия. Структура управления предприятием и структура производства. Порядок проведения сертификации услуг общественного питания. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами. Инструкция по охране труда повара.
отчет по практике, добавлен 02.09.2010Краткая характеристика предприятия общественного питания: особенности и принципы организации, требования к вентиляции, отоплению и освещению. Анализ торгово-технического процесса работы предприятия. Порядок обслуживания посетителей и подачи блюд.
реферат, добавлен 09.09.2012Общая характеристика предприятия. Нормативно-правовое обеспечение хозяйственно финансовой деятельности. Информационная система управления. Организационная структура управления хозяйственно-финансовой деятельностью, управления персоналом предприятия.
отчет по практике, добавлен 21.04.2022Характеристика предприятия общественного питания. Продукция, проблемы ресторана и пути их решения. Организация управления персоналом, контроль качества услуг. Анализ конкурентоспособности. Показатели работы фирмы. Направления оптимизации менеджмента.
отчет по практике, добавлен 07.12.2015Характеристика и организация деятельности (оперативное планирование, материальная ответственность) предприятия общественного питания. Факторы, которые влияют на успех в ресторанном бизнесе: структура системы управления, расстановка и подбор кадров.
реферат, добавлен 13.09.2011Производственная и организационно-правовая стороны предприятия, аспекты эффективного функционирования производства. Общая характеристика предприятия, структура управления, человеческий фактор. Стратегии деятельности предприятия, перспективы его развития.
контрольная работа, добавлен 18.07.2009Характеристика функций управления и определение понятий "ответственность" и "делегирование полномочий". Особенности трудовой дисциплины на предприятии общественного питания, виды ответственности. Роль мотивации работников в решении управленческих задач.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Исследование влияния автоматизации процесса управления предприятием на конкурентоспособность и эффективность бизнеса. Основные требования к автоматизации кафе. Разработка программы, позволяющей контролировать работу заведения общественного питания.
статья, добавлен 21.05.2016Виды систем управления, отличительные черты менеджера и администратора. Категории менеджмента, значение информационного обеспечения. Причины и последствия конфликтов в организациях. Методы прогнозирования потребностей фирмы в человеческих ресурсах.
шпаргалка, добавлен 05.04.2015Общая характеристика предприятия, взаимосвязь подразделений и принципы организации аппарата управления. Материально-техническая база и планировка торгового предприятия, используемое оборудование. Формирование ассортиментной политики, организация закупок.
отчет по практике, добавлен 10.11.2013Общая характеристика и организационная структура предприятия. Структура и динамика численности персонала, управление трудовыми ресурсами. Обязанности и права экономиста. Обзор научно-исследовательской работы, показателей оценки деловой активности.
отчет по практике, добавлен 20.09.2013Исследование развития и методы улучшения общественного питания. Принципы и организация предприятия общественного питания, методы их проектирования и обустройства. Торгово-технический процесс работы предприятия и соблюдение безопасности условий труда.
курсовая работа, добавлен 08.10.2011Открытие пивного бара на 40 мест для посетителей со средним и низким доходом в густонаселенном месте для обслуживания частных банкетов и мероприятий. Организационная структура и обязанности персонала предприятия. Производственный план. Возможные риски.
доклад, добавлен 28.05.2013Общая характеристика предприятия "Наш пекарь", описание производственного процесса. Стратегическое планирование на предприятии: определение миссий и целей. Организационная структура предприятия, функции звена управления. Выработка управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 10.04.2009Ознакомление с характеристикой организационной структуры предприятия. Изучение процесса распределения подразделений предприятия между руководителями высшего уровня управления. Рассмотрение основных путей совершенствования организационной структуры.
контрольная работа, добавлен 18.06.2014Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Особенности рынка предприятий общественного питания России, теоретические аспекты управления качеством. Бизнес-диагностика предприятия питания. Продуктово-рыночная классификация, производственный процесс, диагностика финансового состояния предприятия.
дипломная работа, добавлен 03.10.2015Краткая характеристика исследуемого предприятия, особенности его внутренней структуры и взаимосвязь подразделений. Основные этические ценности и принципы организации. Роль предприятия WITTE в обществе. Стандарты внутрикорпоративного поведения и этики.
реферат, добавлен 20.03.2018Характеристика исследуемого Отделения Пенсионного фонда как объекта управления, его основные задачи и функции. Сфера деятельности Пенсионного фонда РФ. Организационная структура управления Отделением Пенсионного фонда, критерии управленческих решений.
отчет по практике, добавлен 21.01.2015Цель и перспективные стратегические задачи фирмы. Организационная структура управления, кадровая политика предприятия. Планирование кадров и отбор персонала. Мотивация труда, основные стадии и методы улучшения. Управление конфликтом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014- 97. Признаки предприятия, их производственная и организационная структура и принципы ее формирования
Понятие предприятия, его сущность и признаки, основные цели и задачи. Характеристика производственной и организационной структуры предприятия. Основные факторы, влияющие на формирование общей структуры фирмы, а также направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015 Общая характеристика ООО "АВС": юридический статус общества, цели и предмет деятельности, организационная структура управления. Функции подразделений отдела кадров, должностные права и обязанности специалистов, условия труда. Основная документация отдела.
отчет по практике, добавлен 14.09.2011Организационная структура завода "Дормаш", правильность ее выбора. Характеристика организационно-правовых форм предприятия. Основные причины конфликтов, возникающих в трудовых коллективах. Вопросы изучения психического облика личности подчиненных.
контрольная работа, добавлен 04.02.2010Составление должностной инструкции специалистов-технологов: общие положения. Задачи и обязанности, права инженера-технолога по производству мясных продуктов. Ответственность и взаимоотношения на предприятии общественного питания (связи по должности).
реферат, добавлен 26.10.2014