Микробиология в пищевом производстве
Рассмотрение морфологии и физиологии микробов. Питание, дыхание и рост микроорганизмов. Анализ их роли в производстве. Исследование пищевых инфекций, отравлений и глистных заболеваний. Меры профилактики зоонозов. Источники микробиологического загрязнения.
Подобные документы
Сущность и задачи медицинской микробиологии, классификация микроорганизмов. Методы тепловой стерилизации, роль макроорганизма в инфекционном процессе. Виды и формы иммунитета, описание химиотерапевтических препаратов и антибиотиков, возбудители инфекций.
шпаргалка, добавлен 13.01.2015- 52. Особенности клинической картины заболеваний органов дыхания на фоне герпес-вирусных инфекций у детей
Рассмотрены особенности течения заболеваний органов дыхания на фоне герпес-вирусных инфекций у детей, находившихся на стационаре. Показано, что более половины обследованных детей имели патологию перинатального периода и отягощенный преморбидный фон.
статья, добавлен 17.04.2018 Источники, причины, механизм передачи инфекционных заболеваний. Особенности сестринской деятельности инфекционного отделения. Факторы передачи инфекций от пациентов к медицинскому персоналу. Меры предосторожности при работе с инфицированными пациентами.
дипломная работа, добавлен 06.01.2016Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) – обширная группа острых кишечных инфекций. Устойчивость сальмонелл во внешней среде. Выживание микробов при температурах от +7 до +45 градусов и кислотности от 4,1-9,0 рН. Открытие возбудителя в органах умершего человека.
презентация, добавлен 02.11.2015Анализ установления объективных факторов риска возникновения внутрибольничных инфекций для разработки и коррекции профилактических и противоэпидемических мероприятий. Определение общего микробного обсеменения и санитарно-показательных микроорганизмов.
статья, добавлен 12.03.2019Группа заболеваний, которые вызываются проникновением в организм болезнетворных (патогенных) микроорганизмов. Процесс протекания инфекционных заболеваний. Способы инфицирования, лечения и профилактики инфекционных заболеваний в лечебных заведениях.
доклад, добавлен 15.06.2013Понятие внутрибольничных инфекций, их значение в современном здравоохранении. Характеристика звеньев эпидемиологического процесса. Меры профилактики внутрибольничных инфекций. Уровни обработки рук медперсонала. Профилактическая дезинфекция помещений.
презентация, добавлен 13.09.2017Предмет и задачи микробиологии, вирусологии, иммунологии. Заразные болезни и изучение биохимической деятельности микроорганизмов. Микроскопический метод исследования и диагностика вирусных инфекций, серологическая лаборатория и период реконвалесценции.
доклад, добавлен 02.04.2011Характеристика и распространенность острых кишечных инфекций. Основной механизм передачи и факторы, способствующие заражению. Способы неспецифической профилактики инфекции. Советы по выбору безопасных пищевых продуктов, их приготовлению и хранению.
презентация, добавлен 30.09.2016Исследование оппортунистических заболеваний при вирусе иммунодефицита человека. Особенность профилактики пневмоцистной пневмонии. Главный анализ уклонения от реакционных инфекций. Основная характеристика криптококкового менингита и опоясывающего герпеса.
реферат, добавлен 29.05.2016Исследование факторов риска развития основных стоматологических заболеваний у детей. Анализ роли фтора в возникновении и развитии кариеса зубов и заболеваний пародонта. Профилактика стоматологических заболеваний у детей школьного возраста города Самара.
реферат, добавлен 05.03.2016Основные источники загрязнения атмосферного воздуха планеты. Понятие инфекции как заражения человеческого организма чужеродными микроорганизмами, особенности его передачи воздушно-капельным путем. Сущность профилактики воздушно-капельных инфекций.
реферат, добавлен 31.03.2018Определение актуальности изучения различных аспектов проблемы острых кишечных инфекций вирусной этиологии. Рассмотрение и анализ основных методов идентификации близкородственных штаммов и онлайн-сервиса для автоматического генотипирования норовирусов.
статья, добавлен 03.04.2018Распространенность и классификация аллергических болезней. Характеристика основных аллергенов пищевых. Исследование сущности профилактики заболеваний проводимых медицинской сестрой. Особенность манипуляций и методов, применяемых при лечении аллергии.
курсовая работа, добавлен 16.01.2016Исследование анатомии, морфологии и физиологии почек человека. Изучение методов лабораторной и инструментальной диагностики заболеваний органов мочеотделения. Определение значения почек в организме человека. Установление механизмов образования мочи.
презентация, добавлен 17.12.2017Методы профилактики внутрибольничных инфекций. Исследование практики профилактики инфекций в работе медсестер на примере МБУЗ СО "Челно-Вершинской центральной районной больницы". Направления повышения качества работы среднего медицинского персонала.
курсовая работа, добавлен 24.09.2017Инфекция - типовой патологический процесс, возникающий под действием микроорганизмов. Механизм развития инфекционных заболеваний. Патогенность и вирулентность инфекций. Современные формы инфекционного процесса. Основные условия возникновения инфекций.
реферат, добавлен 23.01.2017Сущность токсикоинфекции как острого, массового заболевания, возникающего при употреблении пищи, содержащей большое количество живых условно патогенных микроорганизмов и их токсинов. Пищевые токсикозы микробного происхождения: этиология, клиника.
реферат, добавлен 19.07.2017Описание вклада в развитие медицинской науки разных ученых и школ от античных времен до наших дней. Рассмотрение эволюции знаний и достижений в области физиологии, анатомии, морфологии. Ознакомление с методами и техническими средствами исследований.
реферат, добавлен 06.03.2014Описание острых кишечных инфекций как острых инфекционных заболеваний, характеризующихся клиническими симптомами поражения желудочно-кишечного тракта на фоне синдрома интоксикации и обезвоживания. Статистика заболевания и основные меры профилактики.
презентация, добавлен 07.12.2020Этиология, патогенез и классификация пищевых отравлений, профилактика бактериотоксикозов. Борьба с интоксикацией и расстройствами желудочно-кишечного тракта. Характеристика патогенных микроорганизмов. Условия хранения продуктов животного происхождения.
реферат, добавлен 15.10.2014Исследование содержания и основных условий эффективности этиотропной профилактики инфекций. Разработка и теоретическое обоснование методологических принципов оценки эффективности этиотропной профилактики инфекций, передающихся иксодовыми клещами.
автореферат, добавлен 29.12.2017"Классические" и "новые" венерические заболевания. Анализ структуры распространения инфекций, которые передаются половым путем. Характеристика основных симптомов, стадии заболеваний. Возможные последствия заражения. Принципы профилактики заболеваний.
презентация, добавлен 21.02.2016Исследование факторов, способствующих развитию бронхолегочная дисплазии (БЛД). Изучение патологической анатомии и физиологии БЛД, рассмотрение алгоритма её диагностики и лечения. Анализ морфологических изменений в легких при синдроме Вильсона-Микити.
методичка, добавлен 02.05.2014- 75. Совершенствование экстренной профилактики и лечения опасных инфекций с помощью иммуномодуляторов
Сведения о современном подходе к вопросу о стимуляции иммунитета при экстренной профилактике и лечении опасных бактериальных инфекций. Анализ направлений совершенствования экстренной профилактики и лечения опасных инфекций с помощью иммуномодуляторов.
статья, добавлен 05.07.2021