Многообразие яиц
Свойства яиц как незаменимого элемента питания. Характеристика основных видов яиц. Анализ показателей мирового производства и потребления птичьего мяса и яиц. Рассмотрение проблем, задач и перспектив развития птицеводства в развивающихся странах.
Подобные документы
Рассмотрение особенностей организации производства и поставок на потребительский рынок кондитерских изделий диетической и профилактической направленности. Характеристика состояния и перспектив развития потребительского рынка диетического печенья.
статья, добавлен 18.09.2018Изучение характеристики ассортимента обуви. Рассмотрение основных показателей качества, предъявляемых к кожаной обуви. Краткая характеристика предприятия ООО "Робек". Исследование различных видов, расцветок, фасонов обувных изделий в данном магазине.
курсовая работа, добавлен 07.04.2014Комплексное изучение классификации предприятий общественного питания. Прогрессивные технологии обслуживания. Роль массового питания в жизни общества. Реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Изучение полной ассортиментной характеристики (качественных и количественных показателей) льняных тканей и разработка исходной ситуации потребления товара для конечного продукта – полотенца махрового. Строение, состав и свойства льняных волокон.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Изучение ассортимента кексов. Характеристика показателей качества продукта. Рассмотрение технологических процессов производства товара. Анализ влияния упаковки и хранения мучных изделий. Исследование изменения свойств продуктов в процессе производства.
курсовая работа, добавлен 09.02.2020Классификация и маркировка мяса как продукта на предприятиях торговли и общественного питания. Разделка туш для розничной торговли, определение сорта и качества. Требования к фасовке и упаковке мяса. Классификация субпродуктов и их пищевая ценность.
реферат, добавлен 03.12.2011Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли. Характеристика и перспективы торговли российского рынка. Динамика основных социально-экономических показателей Калининградской области. Рынок офисов и предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 02.02.2010Применение кофе в сфере производства и потребления. Нормативно-технические документы на кофе, нормируемые показатели качества. Определение направлений совершенствования ассортимента. Белорусский кофейный рынок. Ведущие иностранные брэнды в Беларуси.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Выявления основных проблем, возникающих при реализации стратегии по развитию оптового товарооборота. Исследование и характеристика показателей эффективности оборота предприятия оптовой торговли. Изучение методов управления оптовым товарооборотом.
дипломная работа, добавлен 23.06.2016Классификация и характеристика ассортимента парфюмерно-косметических товаров. Классификация и свойства сталей, применяемых для производства товаров народного потребления. Процедура качественной приемки товаров. Градация и требования к качеству товара.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010- 111. Электронная торговля
Рассмотрение особенностей организации и развития торговли по интернету в России. Характеристика основных видов электронной торговли и уровня их развития. Преимущества электронного предпринимательства. Перспективы развития электронной коммерции в России.
реферат, добавлен 19.04.2015 Характеристика мирового розничного рынка производства обуви. Анализ стратегического направления популярных брендов. Основные факторы, которые определяют развитие торговых сетей. Главные проблемы российской обувной промышленности и способы их решения.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Анализ понятия, целей, задач, особенностей, видов, методов и направлений маркетинговых исследований. Характеристика основных этапов рыночного жизненного цикла товаров. Оценка конкурентоспособности магазина "Мир кожи и меха", предложений по ее повышению.
контрольная работа, добавлен 03.02.2012- 114. Фирменный стиль
Определение и анализ сущности фирменного стиля. Характеристика его основных функций: имиджевой, корпоративной, идентификационной. Рассмотрение рекламных печатных материалов, как элемента фирменного стиля. Ознакомление с историей становления бренда.
курсовая работа, добавлен 05.06.2015 Потребность детского организма в основных питательных веществах. Ассортимент наиболее распространенных продуктов детского питания отечественных фармацевтических изготовителей. Анализ ассортимента детского питания, реализуемого через аптечную сеть Москвы.
курсовая работа, добавлен 16.08.2014- 116. Логистика запасов
Рассмотрение основных способов определения суммарных годовых издержек управления запасами. Общая характеристика основных задач логистики запасов. Знакомство с особенностями расчета оптимального размера партии при оптовой скидке, анализ ключевых этапов.
контрольная работа, добавлен 22.10.2013 Товароведная характеристика свиного мяса. Классификация мяса по сортам. Хранение и транспортировка мяса. Понятие и классификация пищевых субпродуктов. Сущность и структура товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Характеристика группы парфюмерно-косметических товаров и их категорий. Классификация парфюмерии по концентрации. Характеристика сегментов рынка парфюмерии и косметики. Анализ показателей состояния и перспектив развития рынка парфюмерии в России.
презентация, добавлен 25.12.2016Анализ состояния и перспектив развития рынка сыров. Характеристика их ассортимента и классификация. Изучение состава, пищевой ценности и требований к качеству сыров. Оценка химических и органолептических показателей молока, проведение проб сырья.
курсовая работа, добавлен 28.11.2015Требования к продуктам детского питания. Сырье, используемое для изготовления биотворога. Технология его производства. Контроль качества по органолептическим и физико-химическим показателям. Направления использования и переработки творожной сыворотки.
дипломная работа, добавлен 25.01.2014Сущность и значение оптовой торговли. Показатели оценки эффективности деятельности оптового торгового предприятия, их взаимосвязь с финансовыми результатами. Выявление основных проблем, поиск путей оптимизации и перспектив развития оптовой торговли.
дипломная работа, добавлен 15.11.2013Сегментация рынка продуктов детского питания в Российской Федерации. Маркетинг в торговой деятельности. Импортозамещение продовольственного сырья, предназначенного для производства продукции для детей. Особенности экспертизы продуктов детского питания.
статья, добавлен 04.11.2020Определение типов предприятий общественного питания. Услуги, предоставляемые посетителям на предприятиях питания. Методы и формы обслуживания. Состав торговых помещений, их характеристика, создание фирменного стиля. Разработка меню, карты вин и коктейлей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Характеристика и структура проектируемого предприятия общественного питания. Расчёт количества потребителей, необходимых объёмов сырья. Разработка расчётно-планового меню. Организация производства горячего цеха. Подбор технологического оборудования кафе.
курсовая работа, добавлен 28.08.2014Изучение особенностей, этапов развития логистики. Изучение её функций и основных требований. Анализ перспектив развития логистики. Главные особенности товародвижения. Эффективное управление трудовыми ресурсами. Характеристика основ логистических потоков.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014