Многообразие яиц

Свойства яиц как незаменимого элемента питания. Характеристика основных видов яиц. Анализ показателей мирового производства и потребления птичьего мяса и яиц. Рассмотрение проблем, задач и перспектив развития птицеводства в развивающихся странах.

Подобные документы

  • Исследование химического состава и пищевой ценности мяса. Ознакомление с категориями упитанности и разделки мяса крупного рогатого скота. Характеристика ассортимента мяса. Рассмотрение органолептических показателей качества мяса убойных животных.

    реферат, добавлен 28.12.2014

  • Изучение динамики производства и потребления вина в России начиная с 70-х годов. Рассмотрение маркетинговой политики, тенденций и перспектив современного рынка слабоалкогольных напитков. Анализ предпочтений потребителей в России и зарубежных странах.

    статья, добавлен 23.04.2015

  • Исследование состояния и перспектив развития производства, торговли и потребления мучных кондитерских товаров. Рассмотрение факторов, формирующих их качество и ассортимент. Анализ потребительских свойств и органолептических показателей мучных изделий.

    курсовая работа, добавлен 20.11.2014

  • Рассмотрение понятия товарооборота общественного питания и его основных видов. Классификация продукции собственного производства. Проведение количественной оценки внутренних факторов, оказавших влияние на изменение товарооборота общественного питания.

    реферат, добавлен 22.03.2013

  • Описание современного состояния предприятий общественного питания. Рассмотрение тенденций и перспектив развития предприятий быстрого питания в индустрии питания. Изучение возможностей развития ресторанного бизнеса и рынка быстрого питания в регионах.

    статья, добавлен 09.07.2021

  • Продовольственный рынок: структура и особенности функционирования. Предпосылки и ограничения его развития. Анализ производства и потребления основных продуктов питания в РБ. Развитие межрегиональных связей в системе продовольственного обеспечения.

    дипломная работа, добавлен 28.10.2017

  • Мясо птицы как полезный и диетический продукт питания, обеспечивающий организм человека необходимыми белками и жирами. Знакомство с технологией производства полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров. Рассмотрение условий хранения куриных окорочков.

    презентация, добавлен 23.11.2013

  • Раскрытие видов электронной коммерции, анализ ее преимуществ и недостатков. Изучение проблем и перспектив развития электронной коммерции в России. Рассмотрение основных направлений и фаз развития Интернет-бизнеса в мире и в Российской Федерации.

    курсовая работа, добавлен 15.05.2014

  • Характеристики и пищевые свойства рыбы и морепродуктов, расчет показателей динамики их потребления домохозяйствами Украины. Анализ тенденций развития потребительского спроса с использованием методов аналитического выравнивания и скользящей средней.

    курсовая работа, добавлен 10.06.2014

  • Характеристика основных элементов маркетинга, используемых на банковском рынке. Анализ понятия, целей, задач, функций банковского маркетинга. Специфика маркетинговой деятельности банка. Анализ организации, проблем и перспектив развития маркетинга в банке.

    курсовая работа, добавлен 25.01.2016

  • Рассмотрение теоретических и прикладных вопросов геймификации. Определение перспектив её развития в решении актуальных маркетинговых проблем и задач по управлению персоналом современной организации. Характеристика процедуры её внедрения в организацию.

    статья, добавлен 08.07.2016

  • Характеристика особенностей маркетинга в техническом сервисе. Рассмотрение рентабельности производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции и отраслей. Расчет средней цены реализации. Анализ состава и структуры основных фондов предприятия.

    курсовая работа, добавлен 24.09.2017

  • Анализ ассортимента чая и особенностей его формирования. Классификация и характеристика ассортимента чая. История создания и развития чая, особенностей его производства. Изучение структуры и показателей ассортимента, особенностей экспертизы качества чая.

    курсовая работа, добавлен 17.09.2019

  • Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.

    контрольная работа, добавлен 14.03.2014

  • Рассмотрение лечебных и диетических свойств плодов и овощей. Особенности использования в кулинарии. Характеристика пищевой ценности мяса птицы. Анализ классификации мяса по различным признакам. Рассмотрение требований к качеству и возможных дефектов.

    реферат, добавлен 17.04.2017

  • Особенности формирования рынка птицеводческой продукции. Оптимизация продвижения продукции птицеводства от производителя к потребителю. Задачи маркетинговых служб мясомолочных товаропроизводителей. Повышение конкурентоспособности мяса птицы и яиц.

    статья, добавлен 26.05.2017

  • Обзор основных видов макаронных изделий на современном этапе развития рынка. Анализ направлений развития производства и потребления макаронных изделий в РФ. Качественный и количественный анализ состояния отрасли макаронных изделий в Забайкальском крае.

    курсовая работа, добавлен 23.10.2012

  • Общая характеристика развития мирового финансового кризиса. Положение дел на российском мебельном рынке. Производство и продажа мебели в Москве и Подмосковье. Характеристика основных видов материалов для производства. Рынок офисной и мягкой мебели.

    дипломная работа, добавлен 03.07.2013

  • Понятие конкуренции и ее виды. Характеристика исследуемого предприятия и его основных технико-экономических показателей. Анализ рынка общественного питания г. Набережные Челны, конкурентной среды и основных показателей конкурентоспособности автосалонов.

    курсовая работа, добавлен 21.05.2010

  • Соотношение тканей в разделанных тушах убойных животных. Классификация мяса по видовой принадлежности и по термическому состоянию. Методы определения биологической ценности мяса. Использование разных видов мяса в промышленной переработке на пищевые цели.

    презентация, добавлен 26.03.2015

  • Характеристика параметров технологического процесса переработки птицы, изучение основных правил охлаждения мяса, обработки и разделки тушек птицы. Рассмотрение технологии охлаждения, замораживания и хранения мороженого мяса птицы и субпродуктов.

    реферат, добавлен 07.05.2009

  • Характеристика мяса и мясопродуктов как основных источников железа для человека. Место мясной промышленности среди всех отраслей пищевой промышленности. Общий анализ спроса на мясо и мясопродукты в России. Государственное регулирование рынка мяса.

    контрольная работа, добавлен 12.01.2012

  • Рассмотрение показателей эффективности инвестиционного проекта. Изучение факторов, влияющих на понижение или повышение спроса на товар. Анализ тенденций в использовании полимеров из вторсырья. Определение прогнозных показателей объемов продаж и выручки.

    бизнес-план, добавлен 24.03.2019

  • Классификация мяса птицы и его характеристика. Морфологический и химический состав, факторы, влияющие на качество мяса птицы. Упаковка, маркировка и хранение мяса домашней птицы. Анализ торгового ассортимента мяса птицы, представленного в г. Улан-Удэ.

    курсовая работа, добавлен 04.10.2013

  • Классификация вина по сортам. Состояние мирового рынка вина. Особенности его производства в Италии, Испании и Германии. Состояние и перспективы винного рынка в России. Доля потребления видов алкоголя на душу населения. Влияние на здоровье человека.

    реферат, добавлен 22.02.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.