Разработка рекомендаций по повышению эффективности управления рестораном
Характеристика современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Основные способы продвижения предприятия общественного питания. Анализ и оценка методов деятельности управляющего рестораном. Рекомендации по работе с персоналом и гостями предприятия.
Подобные документы
Разработка управленческих решений в условиях неопределенности и риска, их основные источники и виды. Анализ воздействия рисков на деятельность ФКП "Завод имени Я.М. Свердлова". Оценка рисков и совершенствование управления ими в деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.06.2011Рассмотрение теоретических аспектов конкурентоспособности организации. Определение конкурентной позиции кафе на рынке общественного питания в городе. Разработка мероприятий и рекомендаций по усилению позиций и повышению конкурентоспособности объекта.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Сущность и подходы системы управления персоналом. Оценка эффективности управления. Характеристика ОАО "ВДМ". Анализ трудовых ресурсов и эффективности управления. Планирование численности, совершенствование и прогрессивные методы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 24.07.2014Понятие, значение, цели, функции логистической деятельности, анализ существующих путей решения проблем, возникающих при ее осуществлении. Разработка и оценка эффективности мероприятий по повышению эффективности логистической деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.12.2015Цели, задачи и принципы управления персоналом предприятия. Характеристика методов управления персоналом. Особенности персонала как ресурса организации, его категории. Классификация факторов, влияющих на работу персонала, и оценка эффективности персонала.
курсовая работа, добавлен 20.01.2016Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Сущность управления персоналом предприятия. Особенности российской системы управления персоналом. Характеристика деятельности предприятия "Гостиница "Славгород". Классификация методов и направления совершенствования управления персоналом гостиницы.
курсовая работа, добавлен 03.07.2012Значение механизма управления для эффективности деятельности предприятия. Механизм развития и расширения предприятия. Оценка финансовой целесообразности строительства коттеджного поселка, расчет стоимости продажи и затрат на проект, его рентабельности.
курсовая работа, добавлен 17.01.2012Трудовые ресурсы предприятия, характеристика и эффективность их использования. Задачи и информационное обеспечение анализа трудовых ресурсов. Оценка обеспеченности предприятия персоналом и анализ продуктивности труда. Повышение производительности труда.
курсовая работа, добавлен 18.03.2016- 110. Разработка рекомендаций по антикризисному управлению и предупреждению банкротства на предприятии
Экономическая сущность антикризисного управления. Анализ деловой активности, оценка мероприятий по повышению эффективности управления кредиторской задолженностью предприятия. Мероприятия по продвижению товара с целью повышения объёма продаж ОАО "Метеор".
дипломная работа, добавлен 26.12.2010 Производственная и организационная структура ООО ресторана "Buono Chibo". Преимущества децентрализованных структур. Функции структурных подразделений ресторана, типы аппаратных полномочий. Способы улучшения управления производством предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.03.2012- 112. Разработка критериев эффективности управления персоналом организации ОАО "Казань-Оргсинтез" для СМК
Понятие системы управления персоналом как возможности работников для достижения целей организации, ее основные функции, методы исследования и способы повышения ее эффективности. Кадры как основа любой организации и общая характеристика предприятия.
дипломная работа, добавлен 06.07.2014 Мотивация как основной способ управления персоналом. Способы мотивирования персонала для улучшения эффективности деятельности предприятия. Мотивы и ценности современных работников, в особенности менеджеров. Мотивационный процесс и теории мотивации.
реферат, добавлен 24.04.2010Направление повышения эффективности производства. Характеристика организационной структуры, миссии и цели предприятия. Анализ ликвидности и платежеспособности организации. Исследование производственной деятельности. Особенность конкурентной среды.
дипломная работа, добавлен 28.06.2016Виды бюрократических и органических структур управления. Основные экономические показатели деятельности предприятия. Оценка эффективности и разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления на ОАО "НИПИгазпереработка".
дипломная работа, добавлен 18.10.2013Исследование понятия, анализ и оценка эффективности управления трудовым коллективом на предприятии. Обзор этапов формирования функций и задач управления. Характеристика методов построения системы и разработка рекомендаций по её усовершенствованию.
курсовая работа, добавлен 31.05.2013- 117. Анализ управления персоналом детского дошкольного учреждения и пути повышения его эффективности
Обеспечение успешной деятельности предприятия. Рассмотрение целей, функций и методов управления персоналом. Определение его потребности, отбор, прием и оценка. Анализ повышения эффективности подготовки и переподготовки сотрудников дошкольного учреждения.
дипломная работа, добавлен 07.09.2017 Сущность основных понятий, задачи и функции системы управления персоналом. Оценка эффективности управления персоналом в МБОУ "Еланская СОШ". Анализ основных проблем и рекомендации по повышению эффективности управления персоналом в МБОУ "Еланская СОШ".
курсовая работа, добавлен 11.01.2016Анализ современных подходов к разработке автоматизированной системы управления персоналом и ее проектирование для предприятия среднего бизнеса ООО "Радуга".
дипломная работа, добавлен 13.09.2011Организационно-штатная структура склада. Объём производства товарной продукции в унитарном предприятии "Дружбинец". Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом на складе предприятия. Оценка показателей причин увольнений.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Общая характеристика предприятия и анализ численности и структуры персонала. Характеристика и анализ системы управления персоналом ООО "Т.С.В.Транскомпани". Кадровая политика предприятия. Рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 22.01.2017Особенности формирования системы управления персоналом предприятия, оценка ее эффективности. Анализ организации методов и процедур отбора и повышения квалификации персонала, мотивация продвижения молодых и перспективных работников, кадровая политика.
дипломная работа, добавлен 26.03.2015Сущность, задачи и методы деятельности в области кадрового менеджмента. Анализ состава и структуры персонала, движения рабочей силы, мотивационной среды предприятия. Рекомендации по повышению эффективности существующей системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 15.08.2018Рассмотрение особенностей управления процессами обслуживания на предприятиях общественного питания Караганды. Определение и характеристика важнейшего аспекта в сфере ресторанного бизнеса, которым является качество предоставляемых услуг потребителю.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Особенности функционирования подбора и работы персонала гостиничного предприятия. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Управление персоналом и мероприятия по повышению эффективности деятельности сотрудников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.02.2016