Исследование качественного состава шоколада
Шоколад как любимое лакомство не только детей, но и взрослых, продукт во всех отношениях уникальный. Знакомство с основными особенностями сравнения химического состава шоколада разных сортов. Общая характеристика видов шоколада: горький, молочный, белый.
Подобные документы
Исследование сведений об основных погрешностях химического анализа, оценке основных метрологических характеристик. Характеристика случайных погрешностей. Особенности сравнения выборок. Рассмотрение справочных материалов по статистическим критериям.
учебное пособие, добавлен 26.04.2015Знакомство человека с химическими процессами. Создание теории химического строения. Постижение путей получения наиболее высокоорганизованных систем, которые только возможны в настоящее время. Исследование веществ с позиций многоуровневого подхода.
реферат, добавлен 21.11.2017Знакомство с основными особенностями процесса гидратации пропанола. Общая характеристика операторной схемы процесса. Анализ термодинамических свойств компонентов реакционной смеси. Этапы расчета теплоты, входящей в реактор вместе с теплоносителями.
контрольная работа, добавлен 26.10.2017История применения вяжущих веществ в строительстве. Исследование сырьевых материалов для производства извести. Классификация ее строительных видов. Анализ требования Госстандарта. Расчет компонентов и известняка. Определение карбонатного состава породы.
курсовая работа, добавлен 03.11.2017Знакомство с основными особенностями влияния онтогенетических и климатических факторов на содержание кофеина в чае. Общая характеристика метода обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Анализ технологии производства зеленого чая.
статья, добавлен 12.05.2021Установление оптимальных условий для получения низкомолекулярного полиэтилена из промышленного отхода газо-химического комплекса, его состава. Исследование физико-химических характеристик и возможностей применения низкомолекулярного полиэтилена.
диссертация, добавлен 25.06.2015Основные понятия качественного химического анализа. Проведение комплексонометрического титрования. Выражение закона ионного равновесия. Уравнения диссоциации гидроксида магния, этилового спирта и соляной кислоты. Уравнение реакции гидролиза нитрита калия.
контрольная работа, добавлен 04.04.2019Определение химического состава и структурно-морфолонических характеристик хризотил-асбеста и волокон, входящих в состав известково-кремнеземистых теплоизоляционных изделий. Разрушение и корродирование волокон под воздействием технологических приемов.
статья, добавлен 28.08.2016Общая характеристика основных свойств токсических металлов и хлорорганических веществ. Изучение строения и химического состава тяжелых металлов: ртуть, кадмий, никель, цинк, хром, медь, сурьма, свинец и мышьяк. Промышленное применение токсичных веществ.
лекция, добавлен 10.11.2012Гальванический элемент как система, производящая электрическую энергию за счет протекающей в ней химических превращений. Знакомство с основными безреагентными способами очистки и подготовки воды. Общая характеристика законов Фарадея, анализ особенностей.
курсовая работа, добавлен 09.12.2020- 36. Особенности биохимического состава вина из технических красных сортов винограда нового поколения
Проведение биохимического анализа аминокислотного состава в виноматериалах. Определение массовой концентрации основных ароматических компонентов виноматериалов, а также суммарной концентрации ароматобразующих веществ, полученных из клонов винограда.
статья, добавлен 25.11.2018 Характеристика жиров как ряда органических веществ, наряду с жироподобными соединениями относящихся к группе липидов. Выявление особенностей использования жиров в качестве продукта питания, краткая характеристика пищевой ценности разных видов жиров.
реферат, добавлен 15.02.2020Строение соляной залежи, изменение состава основных компонентов и геохимических индикаторов. Соотношение нерастворимого остатка и брома в галититах, сильвинитах и карналлититах покровной каменной соли, карналлититовой зоны и подстилающей каменной соли.
статья, добавлен 20.03.2021Анализ основных методов исследования химической идентификации и количественного анализа веществ. Характеристика принципов дробного анализа и систематического анализа веществ и основы химического и физико-химического определения их количественного состава.
учебное пособие, добавлен 14.05.2011Определение зависимости состава и строения макромолекул от химического состава и строения молекул мономера, и способа синтеза полимеров. Расчет среднемассового значения молекулярной массы вискозиметрическим методом. Относительная и удельная вязкость.
методичка, добавлен 02.06.2014Белки как цепочки аминокислот, выполняющие множество функций, знакомство с особенностями строения. Общая характеристика ключевых принципов конструирования сложных молекул. Рассмотрение способов и основных проблем определения первичной структуры белка.
реферат, добавлен 13.12.2014Понятие и общая характеристика полимерных материалов, их отличительные признаки от металлов, стекол, керамики. Особенности структуры и химического состава данных материалов, специфика и сферы их практического применения. Физические состояния полимеров.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010- 43. Химия нефти
Ознакомление с общими сведениями о нефти. Изучение элементного и химического состава нефти. Исследование происхождения углеводородов нефти. Рассмотрение и характеристика особенностей протокатагенеза. Анализ содержания абиогенного происхождения нефти.
реферат, добавлен 28.04.2021 Сравнительный анализ качественного состава и количественного содержания основных групп биологически активных веществ в листьях подорожника большого, среднего и ланцетного. Оценка качества настойки из подорожника по содержанию в ней суммы флавоноидов.
автореферат, добавлен 16.09.2018Характеристика чувствительности аналитических реакций. Методы маскирования, разделения и концентрирования. Основная задача качественного химического анализа. Сущность количественного химического анализа. Классификация титриметрических методов анализа.
курс лекций, добавлен 30.11.2016Изучение различных по составу стабилизаторов для селективного осаждения металлов химическим способом на поверхности пластин из фенолформальдегидных смол и получения пластичных металлических покрытий. Определение состава раствора химического меднения.
статья, добавлен 05.12.2018Сравнительный анализ качественного состава и количественного содержания основных групп биологически активных веществ в листьях подорожника большого, среднего и ланцетного. Товароведческие показатели листьев подорожника. Методика оценки качества настойки.
автореферат, добавлен 02.08.2018Сущность физических методов анализа и его группы. Процесс использования масс-спектрометрии и молекулярной реакции. Особенности химического качественного анализа. Общая характеристика анионов 3 группы. Метод окислительно-восстановительного титрования.
контрольная работа, добавлен 28.10.2013Исследование истории открытия химического элемента, описания его соединений. Изучение распространения в природе, особенностей получения и применения хлора. Характеристика физических и химических свойств. Содержание хлора в растениях и организме животных.
реферат, добавлен 11.01.2013- 50. Молочный жир
Общее название жиров и жироподобных веществ, обладающих одинаковыми химическими свойствами. Содержание жира в молоке, его состав и структура, характеристика температуры плавления и отвердевания. Значение состава углеводных компонентов гликопротеидов.
реферат, добавлен 19.09.2016