Проектирование фаршемешалки для производства колбас
Обзор процесса проектирования фаршемешалки для смешивания сырья с жидкими и сыпучими компонентами для использования в мясной, рыбной и пищевой промышленности: назначение и описание строения и принципа работы фаршемешалки; кинематические параметры привода.
Подобные документы
Параметры работы широкоуниверсального фрезерного станка. Проектирование режима обработки поверхностей различного вида. Структура и схема коробки скоростей главного привода. Расчет количества зубьев групповых передач. Построение графика частот вращения.
контрольная работа, добавлен 04.11.2018Условия эксплуатации и характеристики машинного агрегата. Срок службы приводного устройства. Определение требуемой мощности двигателя, передаточного числа привода и его ступеней. Выбор типа электродвигателя. Силовые и кинематические параметры привода.
контрольная работа, добавлен 19.03.2022Кинематические расчеты, выбор электродвигателя. Передаточное отношение и разбивка его по ступеням. Скорости вращения валов двигателя, быстроходного и тихоходного вала редуктора. Назначение материалов для цилиндрической передачи в cиловой установке.
курсовая работа, добавлен 29.07.2010Средства автоматизации производственного процесса. Программный учет материально-производственных запасов в пищевой промышленности. Регулирование параметров производственного процесса. Комплекс машин и механизмов с компьютерными системами управления.
статья, добавлен 10.03.2019Расчет необходимого количества сырья, вспомогательных материалов, рабочей силы, топливно-энергетических ресурсов и производственных площадей. Подбор оптимального оборудования для производства ливерных колбас. Методы производственного контроля качества.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Посол мясного сырья как один из основных и определяющих операций технологического процесса производства мясопродуктов. Физико-химические изменения, происходящие в мясе в процессе засаливания. Учет консистенции, гистологического строения и свойств мяса.
статья, добавлен 25.07.2018Описание технологического процесса производства батона. Выбор конструкции тестоделительной машины, описание устройства и принципа работы. Технологический расчет, разработка циклограммы и выбор привода машины. Обслуживание и ремонт тестоделительной машины.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015- 58. Детали машин
Разработка чертежа кинематической схемы привода. Определение номинальной мощности и номинальной частоты вращения двигателя. Силовые и кинематические параметры привода. Расчет зубчатых передач редукторов. Расчет закрытой цилиндрической зубчатой передачи.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013 Изучение ассортимента, показатели качества и сырья для производства уксуса. Построение операторной модели процесса, которая соответствует технологической схеме производства уксуса. Назначение, принцип действия и технические характеристики оборудования.
реферат, добавлен 24.11.2014Определение требуемой номинальной мощности электродвигателя. Расчет общего передаточного числа, угловой скорости на каждом валу. Кинематические параметры привода. Условия работоспособности закрытой цилиндрической косозубой передачи и подбор шпонок.
курсовая работа, добавлен 24.03.2014Характеристика этапов проектирования станочного оборудования и его автоматизации по соответствующим проектным критериям и ограничениям. Анализ цикла работы и описание базовых деталей станков: назначение, конструктивные формы, применяемые материалы.
методичка, добавлен 25.01.2014Основные задачи системы автоматизированного проектирования: конструкторская подготовка, поддержка массовости производства. Сущность работы швейной компании. Программы автоматизированного управления: "Конструктор одежды", "Архиватор", "Раскладчик лекал".
реферат, добавлен 18.01.2012Задачи отрасли асбестоцементной промышленности. Описание технологического процесса производства изделий и их характеристика. Применение асбестоцементных изделий в строительстве. Характеристика используемого сырья. Структура технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 26.12.2012Классификация и ассортимент колбасных изделий: варено-копченые в сравнении с сырокопчеными. Классификация добавок, упаковка, маркировка и хранение продукции. Оборудования колбасного цеха на производстве, технологический процесс производства колбас.
дипломная работа, добавлен 05.09.2016Описание устройства и принципа действия разрабатываемого изделия. Расчёт зубчатой передачи. Выбор электродвигателя, кинематический и силовой расчёты привода. Конструктивные размеры зубчатой пары и корпуса редуктора. Смазка зацепления и подшипников.
курсовая работа, добавлен 11.04.2015Обзор существующих конструкций конвейеров. Расчет передаточного числа привода, его ступеней, частоты вращения валов привода, угловой скорости вращения валов привода, мощности на валах привода, чисел зубьев зубчатых колес и звездочек цепной передачи.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Описание работы моталки. Энергокинематический расчет привода. Подбор и проверка параметров муфт. Расчет исполнительного гидродвигателя. Проектирование конструкции протяжки. Анализ ее на прочность. Разработка технологического процесса изготовления детали.
курсовая работа, добавлен 18.11.2017Технологическое оборудование пищевой промышленности. Инспекция и калибрование плодов. Виды калибровочных устройств, их достоинства и недостатки. Принципы выбора типа калибровочной машины для конкретного вида сырья. Расчет производительности машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Описание и техническая характеристика плиты лоджий. Характеристика района строительства завода, режима работы, сырья. Проектирование технологической схемы производства, бетоносмесительного и арматурного цехов, складского хозяйства и генерального плана.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Выбор и обоснование базовых технологических схем производства. Расчёт основного сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов, тары и упаковки. Площадь камер охлаждения и хранения варёных колбасных изделий. Безопасность, экологичность производства.
дипломная работа, добавлен 24.12.2016Анализ современных технологий производства. Ассортимент и пищевая ценность вареных колбас. Обоснование и описание технологической схемы производства готовой продукции, продуктовый расчет. Новинки оборудования и материалов. Изучение требований к сырью.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Анализ аппаратурно-технологической схемы производства хлеба. Последовательность и сущность технологических операций. Хранение и подготовка сырья к производству. Правила взаимозаменяемости сырья. Улучшение качества и повышение пищевой ценности хлеба.
реферат, добавлен 09.11.2016Технологические особенности переработки мясного и рыбного сырья с использованием оборудования учебно-экспериментального комплекса. Требования, предъявляемые для продуктов функционального питания. Суточная потребность в пищевых веществах пожилых людей.
статья, добавлен 29.04.2017Ассортимент продукции текстильной промышленности. Характер технологического процесса. Обоснование методов организации производства. Расчет производственной мощности. Проектирование производственного потока. Оценка технического уровня производства.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Выбор двигателя, кинематический расчет привода. Силовые и кинематические параметры привода. Определение допускаемых напряжений материалов колес зубчастой передачи. Величина угла наклона зубьев косозубой передачи. Напряжение изгиба зубьев шестерни, колеса.
курсовая работа, добавлен 05.04.2011