Изменение инулина в клубнях топинамбура при хранении
Система обеспечения здорового питания. Рассмотрение инулина как растворимого диетического волокна и функционального ингредиента. Исследование его изменений и потери влаги в клубнях топинамбура при хранении. Выявление времени и температуры сохранности.
Подобные документы
Исследование структурных характеристик и показателей качества хлопчатобумажных тканей. Развитие хлопкового волокна и его структура. Методы для определения степени зрелости тонины волокна. Классификация хлопков по месту производства и выращивания.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Система уравнений переноса теплоты и кислорода фильтрационным потоком через слой угольных частиц различных фракций. Квазистационарный режим в газовой фазе. Динамика температуры угля при испарении влаги из него. Самонагревание зернистых материалов.
статья, добавлен 17.01.2013Характеристика исследуемой системы, которая основана на метрической системе мер. Ознакомление с государственными эталонами единиц величин. Рассмотрение основных единиц: единиц длины, массы, времени, силы электрического тока, температуры, силы света.
реферат, добавлен 06.04.2018- 79. Влияние электроразрядной нелинейной объемной кавитации на свойства растворов кислотных красителей
Анализ воздействия электроразрядной обработки на изменение физико-химических свойств растворов кислотного красного, ярко-синего антрахинонового и зеленого красителей. Расчет оптимального времени кавитации для повышения накрашиваемости шерстяного волокна.
статья, добавлен 30.09.2012 Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Особенности потребления готового продукта. Характеристика комплексов оборудования. Стадии технологического процесса производства жареного и растворимого кофе. Устройство и принцип действия линии.
реферат, добавлен 10.04.2012Обеспечение оптимального режима сушки материала. Рассмотрение технологии механического обезвоживания. Механизм уноса влаги при силовом воздействии газового потока на влажные дисперсные материалы. Поверхностное натяжение воды, движение жидкости по слоям.
статья, добавлен 23.05.2018Экспериментальные исследования по влиянию времени воздействия магнитным полем и температуры на свойства клея, используемого для древесины. Прогнозирование и регулирование процессов склеивания, создание изделий из клееной древесины повышенной прочности.
статья, добавлен 28.04.2017Применение тепловой обработки (пастеризации и стерилизации) молока для предохранения молочных продуктов от порчи и повышения стойкости при хранении. Технология, способы и подходы стерилизации молока, расчет эффективности установок для стерилизации.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Роль пищевой химии в обеспечении населения продуктами питания, создании новых и совершенствовании технологий получения традиционных продуктов питания. Анализ состояния пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, развития науки в области здорового питания.
статья, добавлен 25.03.2019Исследование льняного волокна методом термогравиметрии и дифференциально-термического анализа. Оценка содержания органических и неорганических веществ в льняном волокне, полученном в результате обработки растений защитно-стимулирующими комплексами.
статья, добавлен 02.12.2018Оборудование резервуаров нефтебаз и перекачивающих станций. Классификация потерь нефти от испарения при хранении в резервуаре вертикальном стальном (РВС). Определение потерь от малых, больших дыханий, "обратного выдоха". Предотвращение аварий в РВС.
курсовая работа, добавлен 17.04.2022Виды и этапы транспортировки нефти. Анализ и методы сокращения потерь углеводородов от испарения при их сортировке, перевалке и хранении. Принципиальная схема подключения эжектора теплообменника в системе магистральных трубопроводов нефтепродуктов.
статья, добавлен 30.01.2016Применение датчиков температуры на взрыво- и пожароопасных объектах. Требования к пневматическим средствам в автоматизированных системах управления. Использование термоэлектрических преобразователей и термопар для регулирования температуры воздуха.
статья, добавлен 30.05.2017- 89. О схемах зависимого подключения однотрубных систем отопления многоэтажных зданий к тепловым сетям
Рассмотрение и характеристика графика температуры теплоносителей индивидуальных тепловых пунктов. Ознакомление с причинами больших перетопов в период нормального графика. Определение условий сохранности существующих систем с элеваторными узлами.
статья, добавлен 27.02.2017 Требования, предъявляемые к буровзрывным работам при проведении горных выработок. Порядок определения безопасных расстояний при взрывных работах и хранении взрывчатых материалов на складе. Характеристика способов снижения сейсмического эффекта взрыва.
курсовая работа, добавлен 05.01.2015Технологический процесс производства пастеризованного молока. Охлаждение молока при приемке и хранении. Пастеризационно-охладительные установки для кисло-молочных продуктов. Расчёт и подбор холодильного оборудования для хранения готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Определение количества ремонтов и технических обслуживаний. Трудоемкость и годовой объем ремонтно-обслуживающих работ. Организация работ при хранении сельскохозяйственных машин, требования к данному процессу и главные критерии оценки его эффективности.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013- 93. Понятие модала
Рассмотрение модала как натурального волокна, получаемого из эвкалиптового дерева, символизирующего качество и комфорт. Исследование особенностей понятия синтетики. Рассмотрение разновидностей синтетических волокон. Изучение областей их применения.
реферат, добавлен 17.03.2015 Характеристика главных источников и особенностей очистки целлюлозы. Изучение процесса регенерации целлюлозы из раствора. Рассмотрение основ способа производства целлофана. Характеристика основных особенностей нового целлюлозного волокна лиоцелла.
реферат, добавлен 17.12.2013Комплексна оцінка змін фізико-механічних показників низькосортного льняного волокна на різних етапах технологічного процесу. Органолептичний і вимірювально-ваговий методи дослідження льняного волокна. Метод ротатабельного планування другого порядку.
автореферат, добавлен 30.09.2013Характеристика процесса подготовки нефти к переработке, выбор направления. Сокращение потерь при транспортировке и хранении, ее стабилизация, сортировка и очистка от примесей. Принципы первичной обработки. Устройство и действие ректификационных колонн.
контрольная работа, добавлен 25.06.2009Анализ конструкции прибора. Исследование кнопок управления убегающим будильником. Методика установки времени и элементов питания. Рассмотрение функций и принципа работы устройства. Обзор его достоинств и недостатков. Использование в качестве подарка.
презентация, добавлен 31.03.2016Исследование влияния температуры и влажности на концентрацию фурфурола и формальдегида в отработанном агенте при переработке древесины. Приведение рекомендаций по снижению воздействия вредных веществ на окружающую среду в процессе сушки дуба и бука.
статья, добавлен 28.04.2017- 99. Армированная гипсополистиролбетонная смесь, как тепловая изоляция трубопроводов тепловых пунктов
Изучение образцов теплоизоляционных материалов. Ознакомление с результатами сравнения эффективности теплоизоляционных материалов из базальтового волокна и на основе гипсополистиролбетона. Исследование изменений теплопроводности гипсополистиролбетона.
статья, добавлен 14.04.2021 Рассмотрение основных неисправностей и технологического процесса ремонта системы питания. Определение назначения системы питания двигателя исследумого автомобиля. Характеристика структуры карбюратора. Исследование причин прекращения подачи бензина.
дипломная работа, добавлен 24.11.2022