Изменение инулина в клубнях топинамбура при хранении
Система обеспечения здорового питания. Рассмотрение инулина как растворимого диетического волокна и функционального ингредиента. Исследование его изменений и потери влаги в клубнях топинамбура при хранении. Выявление времени и температуры сохранности.
Подобные документы
Автолитическое развитие животных тканей. Физические изменения при замораживании и хранении мяса. Роль микробиальных процессов в технологии обработки. Трансформация морфологической структуры кожного покрова. Гидролиз высокомолекулярных азотистых веществ.
учебное пособие, добавлен 25.04.2014Разработка технологической схемы производства молока обезжиренного и цельного гидролизованного с сахаром. Определение органолептических показателей: активности воды, массовой доли сухих веществ, активной кислотности в свежих продуктах и при хранении.
статья, добавлен 30.01.2016Понятие сжиженных углеводородных газов (СУГ), их товарный вид, химический состав. Основные свойства пропана и бутана. Производство сжиженного газа за счет нефтедобычи, газодобычи и нефтеперегонной установки. Фазные состояния сжиженных газов при хранении.
реферат, добавлен 01.05.2015Анализ технологического процесса производства органических удобрений. Моделирование изменений температуры в процессе компостирования, температура субстрата в биореакторе. Динамика концентрации кислорода и температуры при подаче воздуха в компост.
статья, добавлен 26.05.2017Модели технологического процесса получения кефира. Разработка имитационной модели процесса. Разработка алгоритма работы программы процесса. Разработка программного обеспечения для исследования зависимости температуры молока от температуры закваски.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015Физическая сущность и механизм процесса кристаллизации. Изменение свободной энергии в зависимости от температуры. Изменение свойств деформированного металла при нагреве. Диаграмма состояния железо-цементит. Превращения, происходящие при охлаждении.
контрольная работа, добавлен 24.08.2013Принцип работы системы карбюратора. Система питания карбюраторных двигателей. Приборы подачи и очистки топлива. Воздушный фильтр. Топливный фильтр. Топливоподкачивающий насос. Техническое обслуживание системы питания. Проверка топливного насоса.
курсовая работа, добавлен 26.11.2008Характеристика разных номеров короткого льняного волокна, предназначенного для котонизации химико-механическим способом. Разработка рецептуры химического реагента, предназначенного для предварительной обработки низкосортного короткого льняного волокна.
статья, добавлен 10.03.2018Разработка научных основ модифицирования соединений технических и природных силикатов кислыми и щелочными агентами. Создание технологий конкурентоспособных защитных материалов с повышенным временем жизни, водоустойчивостью и стабильностью при хранении.
автореферат, добавлен 14.02.2018Разработка более эффективного технологического процесса обслуживания втулочно-роликовых цепей при использовании их по назначению и хранении. Использование расходных материалов, включающий пластичные смазки, микровосковые составы, ингибиторы коррозии.
автореферат, добавлен 21.05.2018Характеристика резервуарного парка Камбарской нефтебазы. Разработка технологии ремонта РВС-5000 по результатам диагностики. Изучение различных методик ремонта резервуаров и технологий проведения работ. Техника безопасности при хранении нефтепродуктов.
дипломная работа, добавлен 06.06.2016Інтенсифікація процесу очищення вовни шляхом створення технології із застосуванням ультразвуку для збереження первинної якості волокна. дослідження впливу вовномийних середовищ на ерозійну активність кавітації. Аналіз поверхневого натягу волокна.
автореферат, добавлен 14.09.2013Характеристика токового хозяйства. Формирование партий зерна на току. Технология послеуборочной обработки зерна и семян. Расчет потребности в зернохранилищах. Подготовка хранилищ к приему нового урожая. Наблюдение за состояние зерна и семян при хранении.
курсовая работа, добавлен 14.07.2014Исследование графо-аналитического способа оценки потери на теплоотдачу в трубах на основании опытов Мюраура. Решение задачи о нагревании стенки цилиндрической трубы с учетом температуры окружающей среды, ресурса и изменения внешнего профиля трубопровода.
статья, добавлен 29.05.2017Определение структурных характеристик хлопчатобумажных тканей. Развитие хлопкового волокна и его структура. Методы для определения степени зрелости волокна. Свойства хлопкового волокна и хлопчатобумажных тканей и рекомендации по их использованию.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014Общая характеристика методов ресурсосбережения. Современные технологии уменьшения потерь нефти и нефтепродуктов от испарения. Анализ методов и средств сокращения потерь бензина. Схемы устройств резервуаров с металлическими и синтетическими понтонами.
контрольная работа, добавлен 30.11.2010Одержання високоякісного льняного волокна з низькосортної сировини. Доопрацювання підготовчих операцій у технології переробки короткого льняного волокна. Використання очищених та штапельних коротких льняних волокон у галузях промислового виробництва.
автореферат, добавлен 14.09.2013Понятие о температуре и об устройствах измерения температур. Температурные шкалы. Международная температурная шкала. Исследование методов испытания приборов для измерения температуры. Изучение принципа работы контактного метода при измерении температуры.
курсовая работа, добавлен 01.06.2017Исследование технологического процесса литья под давлением на машине с холодной камерой прессования. Особенности формирования отливок и их качество. Зависимость времени заполнения пресс-формы от толщины изделия. Исследование температуры заливки расплава.
контрольная работа, добавлен 24.11.2016Методика определения массовой доли влаги в солоде ржаном сухом. Составление модели измерения и выявление источников неопределенности. Оценка значений и стандартных неопределенностей входных величин. Разработка методики расчета неопределенности измерений.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Технология снижения шумов накопителей HDD – система Automatic Acoustic Management. Достоинства и недостатки диодов Шоттки. Проявление неисправностей диодов Шоттки. Механические и другие параметры блоков питания TFX12V. Выходные разъемы блока питания.
учебное пособие, добавлен 07.03.2010- 122. Исследование влияния аэрозольной влагозащиты текстильных материалов на их технологические свойства
Изменение структуры материалов с постепенной потерей прочности в процессе эксплуатации изделий при воздействии влаги. Характеристика набухаемости волокон в воде. Виды аэрозольных пропиток. Суть работы аэрозольной влагозащиты, ее влияние на свойства ткани.
статья, добавлен 22.04.2019 Назначение, устройство и работа приборов системы питания карбюраторных двигателей. Схема системы питания, топливоподкачивающего насоса диафрагменного типа. Система работы простейшего карбюратора, топливный фильтр-отстойник и разновидности топлива.
лабораторная работа, добавлен 15.10.2012Дифференциальные уравнения изогнутой оси упругого волокна чашечной механической щетки, описывающие деформации металлических проволочек при обработке детали с плоской поверхностью. Определение нормальной силы воздействия упругого волокна на деталь.
статья, добавлен 29.09.2016Длинное льняное волокно как один из наиболее ценных видов сырья, используемого в легкой промышленности. Анализ потерь длинного волокна по переходам производства. Введение дополнительных вибрационных воздействий в процесс трепания льняного волокна.
статья, добавлен 10.07.2013