Организация учета и контроль в предприятиях общественного питания
Изучение задач и методов бухгалтерского учета. Ведение учета производства продукции и товарооборота на предприятиях общественного питания. Организация контроля за движением товарно-материальных ценностей в ресторане. Методы калькулирования цен реализации.
Подобные документы
Понятие затрат. Организация учета производственных затрат. Принципы калькулирования и его методы. Попроцессный, попередельный и позаказный методы калькулирования. Новые методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Система "директ-костинг".
дипломная работа, добавлен 01.03.2009Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Методы калькулирования полной и усеченной, фактической и нормативной себестоимости продукции и их влияние на организацию бухгалтерского учета.
курсовая работа, добавлен 18.10.2011Изучение особенностей нормативного регулирования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Оценка учетной политики и порядка ведения бухгалтерского учета на предприятии "СибАрс". Характеристика реформирования бухгалтерского учета в России.
дипломная работа, добавлен 08.12.2010Характеристика хозяйственно-финансовой деятельности предприятия. Организация бухгалтерского учета на предприятии. Особенности учета денежных средств и расчетных операций, основных средств и материальных ценностей, собственного капитала организации.
отчет по практике, добавлен 21.11.2011Изучение структуры материальных ресурсов и исследование процесса документального оформления материалов. Описание процесса организации учета материальных ценностей на предприятии ООО "АВАЛОН". Организация контроля за использованием материальных ценностей.
курсовая работа, добавлен 24.09.2012Социально-экономическая характеристика торговли общественного питания. Бухгалтерский учет и документальное оформление движения товаров. Анализ товарооборота и финансовых результатов фирмы. Рекомендации по повышению эффективности вложения денежных средств.
курсовая работа, добавлен 19.09.2016Классификация и методы оценки материальных запасов. Типовые межведомственные документы по учету движения материальных запасов. Организация учета нефтепродуктов и запасных частей. Особенности учета материальных ценностей в бухгалтерии и на складах.
контрольная работа, добавлен 18.12.2012Анализ учета вспомогательного производства и калькуляция себестоимости продукции как составная часть единой системы бухгалтерского учета. Рассмотрение бухгалтерских проводок по статьям учета. Исследование методов минимизации издержек производства.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Изучение сущности калькулирования себестоимости продукции. Система методов управленческого учета: попроцессный, попередельный и позаказный методы калькулирования. Метод учета производственных затрат и оценки готовой продукции по фактической себестоимости.
курсовая работа, добавлен 16.08.2012Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014Документация как способ оформления хозяйственных операций с помощью документов. Счет как основная единица хранения информации в бухучете. Правила двойной записи. Особенности учета и использования учетных документов на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 20.10.2010Изучение форм ведения бухгалтерского учета, применяемых на предприятии - шахта Тентекская. Порядок документирования и обработки хозяйственных операций на предприятиях. Практическое рассмотрение и оформление отдельных разделов бухгалтерского учета.
отчет по практике, добавлен 01.12.2013Классификация производственных запасов. Оценка материальных ценностей, их отражение на синтетических счетах учета. Методы списания товарно-материальных ценностей в производство. Схемы документооборота при списании их со склада. Карточки складского учета.
контрольная работа, добавлен 10.01.2010Исследование бухгалтерского управленческого учета и особенностей применения позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Организация учета затрат при данном методе учета затрат. Специфика методов позаказной калькуляции.
научная работа, добавлен 01.03.2012Нормативно-правовые основы организации бухгалтерского учета на предприятиях малого бизнеса. Проблемы и основные перспективы развития малого предпринимательства в России. Анализ ведения учета, системы внутреннего контроля и документооборота предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.11.2016Анализ и основные виды деятельности ООО "ЛесПром-Инвест", особенности ведения бухгалтерского учета. Характеристика общих принципов организации бухгалтерского учета на предприятиях. Понятие малого бизнеса и его роль в экономике, проблемы развития.
дипломная работа, добавлен 02.10.2012Источники информации для проведения ревизий материальных ценностей. Правильность отражения на счетах бухгалтерского учета недостач и излишек, выявленных в ходе инвентаризации. Проверка учета и списания тары, списания стоимости специальных инструментов.
статья, добавлен 30.07.2018Модернизация и классификация системы бухгалтерского учета затрат на производство продукции. Анализ и методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятии. Управления материальными ресурсами и пути снижения себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 25.10.2010Основные характеристические черты промышленного предприятия. Организация бухгалтерского учета и финансовый анализ основных показателей. Структура бухгалтерии предприятия. Особенности постановки управленческого учета на промышленных предприятиях.
реферат, добавлен 22.03.2011Понятие и роль калькулирования себестоимости продукции, система учета затрат. Классификация методов учета. Особенности метода "директ-костинг" в финансовом учете. Эволюция методов учета затрат, новейшие системы калькулирования себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Понятие производственного учета. Особенности учета и признаки классификации затрат на предприятиях химической промышленности. Организация учета по центрам ответственности, этапы организации внутреннего контроля и бюджетирования затрат на предприятии.
автореферат, добавлен 20.02.2012Основополагающие принципы и методы, формы бухгалтерского учета. Роль и назначение международных стандартов учета и финансовой отчетности. Технология и методика проведения аудиторских проверок. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
шпаргалка, добавлен 02.05.2019Значение, закономерности и основные направления развития розничного товарооборота. Нормативно-правовое регулирование его учета и отчетности. Краткая характеристика ресторана "Любимый". Методика и организация учета розничного товарооборота в ресторане.
курсовая работа, добавлен 11.06.2010Сущность и значение малого бизнеса для государства. Понятие, характеристика и роль бухгалтерского учета на предприятии. Описание и специфика упрощенной учетной политики, содержание и оформление первичных документов. Автоматизация бухгалтерского учета.
доклад, добавлен 13.02.2015Организация и содержание работ аппарата бухгалтерии и учетной политики ООО "ТТЦ "Касс Мастер". Основные положения учета материально-производственных запасов и учета затрат на производство. Необходимость калькулирования себестоимости готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 20.03.2014