Организация учета и контроль в предприятиях общественного питания
Изучение задач и методов бухгалтерского учета. Ведение учета производства продукции и товарооборота на предприятиях общественного питания. Организация контроля за движением товарно-материальных ценностей в ресторане. Методы калькулирования цен реализации.
Подобные документы
Понятие затрат. Организация учета производственных затрат. Принципы калькулирования и его методы. Попроцессный, попередельный и позаказный методы калькулирования. Новые методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Система "директ-костинг".
дипломная работа, добавлен 01.03.2009Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Методы калькулирования полной и усеченной, фактической и нормативной себестоимости продукции и их влияние на организацию бухгалтерского учета.
курсовая работа, добавлен 18.10.2011Изучение особенностей нормативного регулирования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Оценка учетной политики и порядка ведения бухгалтерского учета на предприятии "СибАрс". Характеристика реформирования бухгалтерского учета в России.
дипломная работа, добавлен 08.12.2010Характеристика хозяйственно-финансовой деятельности предприятия. Организация бухгалтерского учета на предприятии. Особенности учета денежных средств и расчетных операций, основных средств и материальных ценностей, собственного капитала организации.
отчет по практике, добавлен 21.11.2011Изучение сущности калькулирования себестоимости продукции. Система методов управленческого учета: попроцессный, попередельный и позаказный методы калькулирования. Метод учета производственных затрат и оценки готовой продукции по фактической себестоимости.
курсовая работа, добавлен 16.08.2012Изучение структуры материальных ресурсов и исследование процесса документального оформления материалов. Описание процесса организации учета материальных ценностей на предприятии ООО "АВАЛОН". Организация контроля за использованием материальных ценностей.
курсовая работа, добавлен 24.09.2012Классификация и методы оценки материальных запасов. Типовые межведомственные документы по учету движения материальных запасов. Организация учета нефтепродуктов и запасных частей. Особенности учета материальных ценностей в бухгалтерии и на складах.
контрольная работа, добавлен 18.12.2012Анализ учета вспомогательного производства и калькуляция себестоимости продукции как составная часть единой системы бухгалтерского учета. Рассмотрение бухгалтерских проводок по статьям учета. Исследование методов минимизации издержек производства.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Социально-экономическая характеристика торговли общественного питания. Бухгалтерский учет и документальное оформление движения товаров. Анализ товарооборота и финансовых результатов фирмы. Рекомендации по повышению эффективности вложения денежных средств.
курсовая работа, добавлен 19.09.2016Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014Документация как способ оформления хозяйственных операций с помощью документов. Счет как основная единица хранения информации в бухучете. Правила двойной записи. Особенности учета и использования учетных документов на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 20.10.2010Изучение форм ведения бухгалтерского учета, применяемых на предприятии - шахта Тентекская. Порядок документирования и обработки хозяйственных операций на предприятиях. Практическое рассмотрение и оформление отдельных разделов бухгалтерского учета.
отчет по практике, добавлен 01.12.2013Классификация производственных запасов. Оценка материальных ценностей, их отражение на синтетических счетах учета. Методы списания товарно-материальных ценностей в производство. Схемы документооборота при списании их со склада. Карточки складского учета.
контрольная работа, добавлен 10.01.2010Исследование бухгалтерского управленческого учета и особенностей применения позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Организация учета затрат при данном методе учета затрат. Специфика методов позаказной калькуляции.
научная работа, добавлен 01.03.2012Анализ и основные виды деятельности ООО "ЛесПром-Инвест", особенности ведения бухгалтерского учета. Характеристика общих принципов организации бухгалтерского учета на предприятиях. Понятие малого бизнеса и его роль в экономике, проблемы развития.
дипломная работа, добавлен 02.10.2012Нормативно-правовые основы организации бухгалтерского учета на предприятиях малого бизнеса. Проблемы и основные перспективы развития малого предпринимательства в России. Анализ ведения учета, системы внутреннего контроля и документооборота предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.11.2016Модернизация и классификация системы бухгалтерского учета затрат на производство продукции. Анализ и методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятии. Управления материальными ресурсами и пути снижения себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 25.10.2010Источники информации для проведения ревизий материальных ценностей. Правильность отражения на счетах бухгалтерского учета недостач и излишек, выявленных в ходе инвентаризации. Проверка учета и списания тары, списания стоимости специальных инструментов.
статья, добавлен 30.07.2018Основные характеристические черты промышленного предприятия. Организация бухгалтерского учета и финансовый анализ основных показателей. Структура бухгалтерии предприятия. Особенности постановки управленческого учета на промышленных предприятиях.
реферат, добавлен 22.03.2011Понятие и роль калькулирования себестоимости продукции, система учета затрат. Классификация методов учета. Особенности метода "директ-костинг" в финансовом учете. Эволюция методов учета затрат, новейшие системы калькулирования себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Основополагающие принципы и методы, формы бухгалтерского учета. Роль и назначение международных стандартов учета и финансовой отчетности. Технология и методика проведения аудиторских проверок. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
шпаргалка, добавлен 02.05.2019Понятие производственного учета. Особенности учета и признаки классификации затрат на предприятиях химической промышленности. Организация учета по центрам ответственности, этапы организации внутреннего контроля и бюджетирования затрат на предприятии.
автореферат, добавлен 20.02.2012Значение, закономерности и основные направления развития розничного товарооборота. Нормативно-правовое регулирование его учета и отчетности. Краткая характеристика ресторана "Любимый". Методика и организация учета розничного товарооборота в ресторане.
курсовая работа, добавлен 11.06.2010Сущность и значение малого бизнеса для государства. Понятие, характеристика и роль бухгалтерского учета на предприятии. Описание и специфика упрощенной учетной политики, содержание и оформление первичных документов. Автоматизация бухгалтерского учета.
доклад, добавлен 13.02.2015Организация и содержание работ аппарата бухгалтерии и учетной политики ООО "ТТЦ "Касс Мастер". Основные положения учета материально-производственных запасов и учета затрат на производство. Необходимость калькулирования себестоимости готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 20.03.2014