Товарознавчі характеристики харчових жирів у ресторанній справі: вплив якості та властивостей жирів на харчову продуктивність та споживачів
Розвиток товарознавства як науковому знанні передбачає дослідження товарознавчих характеристик харчових жирів у ресторанній справі та їх впливу на харчову продуктивність та задоволення споживачів. Харчові жири, які використовуються у ресторанній кухні.
Подобные документы
Викладення сутності інвестиційного процесу його регулювання з боку держави. Визначення методів оцінки ефективності інвестиційної діяльності, які використовуються у сільськогосподарських підприємствах. Вплив на продуктивність праці та фондовіддачу.
автореферат, добавлен 27.08.2015Аналіз впливу технологічного прориву на продуктивність праці в різних секторах економіки. Особливість ідентифікації ключових технологічних трендів. Розгляд ролі штучного інтелекту, цифрових технологій та автоматизації в підвищенні ефективності праці.
статья, добавлен 02.09.2024Сутність демографічної політики та визначення її основних завдань. Вплив ринкових відносин на ефективність використання трудового потенціалу та продуктивність праці. Правова, економічна і організаційна основи реалізації безперервної освіти в Україні.
контрольная работа, добавлен 23.04.2014Огляд питань підвищення ефективності праці персоналу на підприємствах. Кореляційно-регресивний аналіз впливу матеріальних мотивацій на продуктивність праці робітників і управлінського персоналу. Заходи, що підвищують рівень продуктивності праці персоналу.
статья, добавлен 11.07.2018Визначення впливу мотивації на ефективність продуктивної праці працівників виробничого підприємства за допомогою побудови багатофакторної лінійної моделі нормальної регресії. Існування прямого зв'язку між заробітною платою та продуктивністю праці.
статья, добавлен 24.07.2022Аналіз стану трудових ресурсів. Дослідження відповідності чисельністі та структури працівників до трудомісткості виробничої програми. Показники тривалості робочого часу та продуктивності праці. Аналіз впливу трудових факторів на продуктивність праці.
реферат, добавлен 10.06.2009Сутність американської та європейської моделей конкурентного законодавства. Наслідки конкуренції та монополізму з точки зору задоволення потреб кінцевих споживачів. Способи реорганізації суб’єктів господарювання, чинники впливу на оцінку її ефективності.
статья, добавлен 18.10.2022Визначення оцінки впливу корупції на економічне зростання в новому конструкті тінізації світової економіки. Побудова економетричної моделі щодо впливу корупції на продуктивність праці. Взаємовплив корупції та тіньової економіки на світовому рівні.
статья, добавлен 21.03.2024Розкриття ролі споживчої вартості за товарного виробництва. Пряма залежність споживчої вартості від природних властивостей речей, які люди виявляли у ході історичного розвитку. Якісні та кількісні складові вартості. Продуктивність та інтенсивність праці.
реферат, добавлен 17.12.2017Дослідження адміністративно-територіальних особливостей переорієнтації Карпатського регіону на систему, орієнтовану на сталий розвиток. Аналіз основних дефініцій стратегічного керуванням розвитком сталого характеру, задоволення запитів споживачів.
статья, добавлен 21.09.2022Діагностика соціально-економічного розвитку туристичних регіонів як цілісної системи. Формування показників оцінки якості курортно-рекреаційних послуг і механізмів проведення маркетингового дослідження щодо задоволення споживачів якістю зазначених послуг.
автореферат, добавлен 28.08.2015Історія ЗАТ "Львівський жиркомбінат", організаційна структура, динаміка росту обсягів продукції, економічні показники. Шляхи реалізації готової продукції. Технологічний процес виготовлення рафінованих олій, гідрогенізованих жирів, маргарину та майонезу.
отчет по практике, добавлен 08.05.2011Трансформація вивчення категорії "продуктивність", визначення методологічних і методичних підходів до розвитку понятійного апарату. Аналіз і теоретичне представлення трактування аналізованої категорії в межах неокласичного напрямку економічної науки.
статья, добавлен 23.03.2016Обґрунтування теоретичних положень та науково-методичних рекомендацій щодо стратегії лояльності споживачів торговельних мереж. Основні ознаки найпоширеніших вітчизняних торговельних форматів. Методичний інструментарій вимірювання лояльності споживачів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Державно-правова підтримка розвитку відновлювальної енергетики в Україні. Процес становлення вітчизняного ринку біопалива та підвищення енергозахищеності України. Аналіз економічних аспектів витрат держави при переробці рослинних та тваринних жирів.
статья, добавлен 30.12.2018У статті представлено результати дослідження стратегій посилення лояльності споживачів у сфері е-торгівлі. Охарактеризовано визначення та поняття "е-торгівля" та нормативно-правова база, якою урегульовано взаємовідносини у сфері інтернет-економіки.
статья, добавлен 19.05.2024Удосконалення введенням бар’єру платоспроможності в проектних сегментах споживачів, що значно впливає на формування економічного "успішного іміджу" брендової надбудови товару-послуги в "брендовій поведінці" вітчизняних споживачів. Факторна відзнака.
статья, добавлен 24.09.2017Розвиток підприємств: сучасні моделі та реструктуризація. Галузева структура економіки і промисловості України. Персонал підприємства, продуктивність і оплата праці. Економічна безпека та антикризова діяльність. Міжнародна підприємницька діяльність.
учебное пособие, добавлен 01.04.2015Дослідження впливу матеріальної мотивації на продуктивність праці, рентабельність, аналіз показників витрат праці у сільськогосподарських підприємствах. Удосконалення системи матеріальної мотивації, підвищення оплати праці в аграрних підприємствах.
статья, добавлен 06.04.2019Продуктивність праці як важливий показник ефективності використання трудових ресурсів на підприємстві. Підвищення основних показників рентабельності діяльності та забезпечення конкурентоспроможності підприємства. Економічний аналіз продуктивності праці.
статья, добавлен 08.11.2022Сутність категорії "продуктивність праці". Оцінка динаміки продуктивності праці в сучасних умовах на макро- і мезоекономічному рівні. Розробка й обґрунтування заходів підвищення продуктивності праці через стимулювання інноваційних змін у характері праці.
автореферат, добавлен 27.07.2015Ознайомлення з поглядами учених на теорії поведінки споживачів. Характеристика розуміння предмета політичної економії. Визначення функції власності, яка виступає символом добробуту. Розгляд значення феномену споживання з точки зору економічних наук.
статья, добавлен 03.03.2018Основи теорії поведінки особи. Компоненти діяльності людини, їх вплив на продуктивність праці. Класифікація витрат робочого часу на виробництві та види норм праці. Функції заробітної плати. Поняття "соціальна політика", основні принципи її проведення.
контрольная работа, добавлен 09.02.2010Визначення групи факторів, що впливають на продуктивність праці. Напрями поліпшення використання засобів праці. Оцінка витрат, пов’язаних із заміною працівників. Вплив факторів на рівень середньорічного виробітку. Факторний аналіз товарної продукції.
контрольная работа, добавлен 21.02.2019Продуктивність праці, як інтегральний показник якості робочої сили. Сучасні методи підвищення продуктивності праці на підприємствах країни. Взаємовплив продуктивності праці, розвитку економіки загалом та валового національного доходу країни зокрема.
курсовая работа, добавлен 27.03.2011