Проблема контролю якості і безпеки свіжих овочів і фруктів в умовах продовольчих ринків міста Дніпропетровськ
Проблеми, пов'язані із забрудненнями: нітратами, важкими металами особливо в регіонах з проблемою "металевого пресингу" на довкілля за вмістом свинцю. Співвідношення випадків перевищення максимально допустимого вмісту нітратів в партіях овочів і кавунів.
Подобные документы
Основні принципи розміщення сільського господарства та характеристика ринку зерна. Стан та перспективи розвитку ринку цукру, картоплі, овочів та олійних культур. Народногосподарське значення тваринництва та його роль у розв'язанні продовольчого питання.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Підвищення ступеня сепарації коренеплодів овочів шляхом розробки та обґрунтування раціональних конструктивно-кiнематичних параметрів доочисних пруткових транспортерів. Створення математичної моделі процесу переміщення та очищення цукрових буряків.
автореферат, добавлен 24.02.2014Дослідження проблеми визначення якості гомогенізації гнойових стоків у резервуарах усереднювачах-накопичувачах, яка має подальше відношення до їх обробки та очищення. Термін досягнення максимальної стабільності стоків за вмістом твердої фракції (ВТФ).
статья, добавлен 26.02.2016Аналіз товарних, біохімічних та органолептичних показників зразків абрикоса української селекції. Дослідження впливу сортових особливостей та заморожування на якість плодів. Вивчення динаміки сухих розчинних речовин. Проведення дегустаційної оцінки смаку.
статья, добавлен 07.06.2020Принципи розміщення сільського господарства. Характеристика ринку зерна. Ринок цукру, його стан та перспективи розвитку. Народногосподарське значення тваринництва, його роль у розв’язанні продовольчого питання. Ринок олійних культур, картоплі та овочів.
контрольная работа, добавлен 19.10.2010Огляд змін імунобіологічних показників курей-несучок у відповідь на дію різних доз ацетату свинцю за хронічної інтоксикації. Механізми впливу іонів свинцю на стан імунної системи. Вміст середньомолекулярних імунних комплексів у сироватці крові курей.
статья, добавлен 26.07.2016Овочеві рослини з родини Селерові. Однорічні та дворічні овочеві рослини. Культури з групи морозо- та зимостійких. Спосіб регулювання водного та повітряно-газового режиму у відкритому ґрунті. Оптимальна температура для вегетації холодостійких овочів.
тест, добавлен 13.02.2015Економічні відмінності між органічною та традиційною технологіями землеробства закритого ґрунту. Класифікація ризиків, притаманних органічному рослинництву цього виду та відповідні методи управління ними. Перспективи розвитку виробництва овочів та ягід.
статья, добавлен 23.02.2016Аналіз чинників впливу на врожайність продовольчих культур. З'ясування змін функціональної активності фотосинтетичного апарату та вмісту хлорофілу в листках різних ярусів сортів озимої пшениці різної стійкості за дії посухи та після відновлення поливу.
статья, добавлен 18.10.2024Вплив погодних умов на формування доброякісності зелені петрушки та збереженості показників при використанні живильного середовища з додаванням антиоксидантів. Особливості засобу зберігання зеленості овочів. Характеристика сприяння мінімальним втрат.
статья, добавлен 14.07.2016Динаміка залежності обсягів витрат електроенергії, теплової енергії та інших ресурсів від рівня врожайності і показників ефективності підприємства. Обумовленість обсягів виробництва овочів витратам праці та енергоносіям і технічній ефективності резервів.
статья, добавлен 30.07.2016Сучасні тенденції у розвитку овочівництва закритого ґрунту в Україні. Порядок оцінки сучасних технологій виробництва та їх ефективність. Вплив розміру площ теплиць на ефективність вирощування овочів. Надання пропозицій щодо ефективного збуту продукції.
автореферат, добавлен 30.08.2013Характеристика ківано, його зовнішній вигляд. Рука Будди, мангостан, дуріо та джекфрут як екзотичні фрукти світу. Фіолетова морква, чорні помідори, кумато, капуста Романеску та лілова картопля як варіанти екзотичних овочів. Пайнберрі та білі баклажани.
презентация, добавлен 21.05.2015Збільшення видового та сортового різноманіття овочів як одна з найважливіших проблем в забезпеченні населення харчовою продукцією. Строки збору врожаю та його збереженість - головні фактори, від яких залежить тривалість споживання кропу запашного.
статья, добавлен 27.05.2022Результати оцінки селекційних ліній сої за показниками урожайності та вмістом білку та олії в насінні. Аналіз селекційно цінних ліній зі стабільно високим рівнем урожайності і вмістом білку в насінні. Визначення їх належності до стандарту сорту Діона.
статья, добавлен 13.01.2017Дослідження впливу різного співвідношення фракцій клітковини у комбікормі на показники забою молодняку кролів. Суть зв’язку між вмістом нейтрально детергентної целюлози у кормі та масою тушки з нирками, величиною найдовшого м’яза спини та виходом туші.
статья, добавлен 14.01.2017Післязбиральна обробка картоплі й плодоовочевої продукції. Забезпечення однорідності тієї чи іншої фракції плодів методом сортування і калібрування. Значення кількості повітря і кисню для зберігання партій плодів і овочів з високою інтенсивністю дихання.
реферат, добавлен 18.09.2009Дослідження по визначенню особливостей формування і реалізації генетичного потенціалу продуктивності та якості зерна різних сортів гороху за типом росту в онтогенезі залежно від їх взаємодії з елементами технології вирощування й факторами довкілля.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вивчення вмісту окремих важких металів у молоці корів при експериментальному навантаженні сульфатом кадмія. Середньодобове виведення окремих елементів з молоком у корів різної продуктивності у зоні підвищеного техногенного навантаження на довкілля.
статья, добавлен 06.09.2024Характеристика підросту в лісостанах свіжих дібров Чернігівської, Сумської та Харківської областей і оцінки ефективності попереднього лісовідновлення. визначення й оцінка напрямів лісовідновних процесів у лісових біогеоценозах досліджуваних областей.
статья, добавлен 24.04.2014Результати досліджень пшениці м'якої озимої за підвищеним вмістом білка у зерні. Аналіз зразків закордонної селекції за високими показниками даної ознаки. Визначення рівня прояву домінування підвищеного вмісту білка у зерні гібридів першого покоління.
статья, добавлен 13.01.2017Аналіз процесів виробництва кормових буряків. Опис існуючих конструкцій культиваторів для міжрядного обробітку. Операційна технологія дискування міжрядь для вирощування овочів. Розробка технологічної карти. Побудова графіка використання технічних засобів.
курсовая работа, добавлен 18.03.2011Загальна характеристика та особливості вирощування брюссельської капусти. Вегетаційний період та хімічний склад брюссельської капусти. Основні види, використовуваний в Україні цибулинних овочів. Загальна характеристика та хімічний склад цибулі-порею.
реферат, добавлен 05.02.2017Збирання овочевих культур машинами спеціального призначення вибірковим, суцільним і комбінованим способами. Основні складники копача. Схема робочого процесу копача цибулі. Функціональна схема стаціонарної сортувалки цибулі й комбайнів для збирання овочів.
реферат, добавлен 09.08.2010Технологічний процес сепарації насіння ріпака і суріпиці. Огляд існуючих засобів очищення овочів. Розробка нової конструкції вібраційної машини для сепарації та сортування ріпака і суріпиці. Обчислювальні алгоритми плоскопаралельного руху насіння.
автореферат, добавлен 07.03.2014