Проблема контролю якості і безпеки свіжих овочів і фруктів в умовах продовольчих ринків міста Дніпропетровськ
Проблеми, пов'язані із забрудненнями: нітратами, важкими металами особливо в регіонах з проблемою "металевого пресингу" на довкілля за вмістом свинцю. Співвідношення випадків перевищення максимально допустимого вмісту нітратів в партіях овочів і кавунів.
Подобные документы
- 101. Хімічний склад плодоовочевої продукції і значення окремих речовин для її зберігання й переробки
Значення клітковини, цукрів, крохмалю та пектинових речовин для процесу зберігання плодів та овочів. Характеристика органічних та мінеральних речовин, присутніх у плодах. Інтенсивність дихання плодоовочевої продукції через деякий час після зберігання.
реферат, добавлен 18.09.2009 Аналіз розподілу вкритих лісом земель. Розкриття лісівничих особливостей свіжих дібров. Оцінка природного насіннєвого поновлення деревних порід під наметом дубових насаджень та на зрубах. Оцінка очікуваного урожаю жолудів. Динаміка збереженості підросту.
автореферат, добавлен 28.08.2014Вплив абіотичних факторів на урожайність та товарність огірків та кабачків. Прогнозування урожайності та виходу стандартної продукції для огірків та кабачків залежно від погодних факторів. Структура реалізації продукції на переробку та зберігання.
статья, добавлен 25.08.2016Дослідження особливостей впливу строку сівби на біометричні показники, хімічний склад, врожайність та якість мікрозелені овочевих культур редису і гірчиці. Систематизація споживчих характеристик розвитку мікрозелені редису і гірчиці у несезонний період.
статья, добавлен 04.09.2024- 105. Дослідження споживних та реологічних властивостей м’яса курчат-бройлерів за стандартними методами
Головна особливість вмісту у складі м’яса бройлерів сирої золи. Характеристика співвідношення м’язових тканин у досліджуваних тушок бройлерів та великого вмісту в них білку. Аналіз реологічних властивостей м’яса з різних анатомічних частин бройлерів.
статья, добавлен 18.12.2023 Изучение максимально допустимого суммарного содержания полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов в кормах для животных, принятого в странах Европейского Союза. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
статья, добавлен 24.11.2020Вивчення рівня забруднення кормів. Дослідження фонових рівнів вмісту кадмію, міді, свинцю, ртуті, цинку в кормах для курей несучок. Експериментальне доведення властивостей зазначених елементів накопичуватись в органах і тканинах, яйці продуктивної птиці.
статья, добавлен 14.01.2017Вивчення концентрації свинцю та кадмію у вегетативній масі гречки і продуктах переробки бджолами її пилку та вплив вапнування кислих ґрунтів на якість цієї продукції. Зниження коефіцієнта накопичення свинцю і кадмію у бджолиному обніжжі та перзі.
статья, добавлен 13.08.2016Розгляд актуальних проблем забезпечення економічної безпеки та стійкості функціонування суб'єктів господарювання аграрного сектору в Україні в умовах воєнного стану. Визначення перспектив розвитку діяльності аграрних підприємств у поствоєнний період.
статья, добавлен 06.09.2024Оцінка генотипної мінливості зернових, зернобобових та круп'яних культур за вмістом та фракційним складом крохмалю. Генетичний аналіз ознак продуктивності та якості зерна при діалельних схрещуваннях ліній з крохмалями амілопектинового та амілозного типу.
автореферат, добавлен 25.08.2014- 111. Лісовідновні процеси в деревостанах за участю модрини європейської в умовах Кременецького горбогір'я
Дослідження лісовідновних процесів в модринових деревостанах віком від 25 до 109 років, які ростуть в умовах від бідних суборів до свіжих і вологих грудів Кременецького горбогір'я. Визначення кількості та стану трапляння підросту деревних видів.
статья, добавлен 29.03.2020 Визначення оптимальної інтенсивності проведення зріджень у свіжих грабових дібровах Поділля, за яких створюються сприятливі умови для продукування деревної маси. Розподіл дерев за класами Крафта та за якістю стовбура: ділові, півділові, дров'яні та сухі.
статья, добавлен 20.10.2013Обґрунтування найбільш ефективних лісокультурних і лісогосподарських заходів, які сприяють формуванню високопродуктивних, біологічно стійких соснових насаджень у свіжих борах Київського Полісся. Визначення запасу підстилки та вологості в деревостанах.
диссертация, добавлен 06.07.2014Вивчення складу дендрофлори парку "Воїнам визволителям" у Дніпропетровську. Розгляд та аналіз домінуючих деревних порід, до яких відносяться в'яз гладкий і робінія звичайна. Розробка практичних рекомендацій щодо покращення стану паркових насаджень.
статья, добавлен 30.07.2016Порівняльний аналіз результатів дослідження хімічного складу та поживної цінності силосів, приготовлених із сумісних посівів гібридів кукурудзи з різним FAO та сорго. Визначення вмісту та співвідношення кислот в силосах. Оцінка якості бродіння силосів.
статья, добавлен 22.02.2020Рівень загальних ліпідів та співвідношення їх окремих класів - фосфоліпідів, моно-, ді- та триа- цилгліцеролів, вільного та естерифікованого холестеролу, неестерифікованих жирних кислот у підшлунковій залозі перепелів 6-8-тижневого віку за дії нітратів.
статья, добавлен 03.10.2022- 117. Біохімічні показники крові та молозива корів симентальської породи за впливу способів утримання
Аналіз загального вмісту ліпідів, співвідношення окремих їх класів у плазмі крові корів за різних умов утримання. Визначення вмісту ліпідів у молозиві корів. Його вплив на збереженість новонародженого молодняку. Вплив сезонних факторів на обмін ліпідів.
статья, добавлен 18.12.2023 Висвітлення результатів досліджень впливу мінерального живлення на фізичні і технологічні показники якості зерна пшениці м’якої озимої (середнє за 2010–2013 рр.) в умовах лівобережного Лісостепу України. Підвищення врожайності культури і вмісту білка.
статья, добавлен 23.09.2016Аналіз процесу розподілу часток кількості дерев за відносними ступенями морфолого-таксаційних показників. Встановлення кореляційних залежностей між рядами розподілів для дерев сосни звичайної в умовах свіжих та вологих грабово-дубово-соснових сугрудах.
статья, добавлен 30.07.2016Вплив добавки зерна амаранту у складі комбікормів на інтенсивність пероксидного окиснення ліпідів та стан антиоксидантної системи печінки перепела. Ветеринарно-санітарна експертиза м'яса перепела на залишковий вміст нітратів, токсичність та поживність.
автореферат, добавлен 25.08.2014Розробка методів контролю якості культур комах для підвищення життєздатності та продуктивності біоматеріалу, що використовується в програмах ентомології для біологічного захисту рослин та отримання продуцентів сировини. Штучні популяції культур комах.
статья, добавлен 15.05.2024- 122. Урожай і якість зерна вівса залежно від технології вирощування в умовах північного лісостепу України
Залежність врожаю двох сортів вівса від моделі технології, впливу елементів погоди, продуктивності фотосинтезу та структури врожаю. Визначення оптимального вмісту елементів живлення і їх співвідношення в листях. Сортові особливості врожайності вівса.
автореферат, добавлен 27.02.2014 Особливості формування урожайності і якості насіння сої залежно від його передпосівної обробки та позакореневих підживлень сортів різних груп стиглості в умовах Лісостепу України. Аналіз кореляційного зв'язку між урожайністю і вмістом сирого протеїну.
статья, добавлен 13.01.2017Поширення грибів роду Fusarium на кормах і підбір високопродуктивний продуцент Т-2 токсину, оптимальні умови для культивування продуцента. Особливості клініко-морфологічного прояву гострого і хронічного перебігу експериментального Т-2 токсикозу.
автореферат, добавлен 28.09.2015Морфологічні, біохімічні характеристики сої, її харчова й енергетична цінність. Використання методу ситового аналізу при розділенні насіннєвої маси на однорідні фракції й оцінювання якості. Визначення масової частки білка, олії та вмісту сирої клітковини.
статья, добавлен 31.10.2022