Характеристика технологических особенностей морозильных установок, применяемых в промышленном производстве пельменей
Интенсивная теплоотдача от продуктов к плитам и небольшая продолжительность замораживания как одни из основных преимуществ многоплиточных морозильных аппаратов. Анализ технических характеристик пельменной скороморозильной установки стеллажного типа.
Подобные документы
Рассмотрение основных тенденций развития современного машиностроительного производства. Описание особенностей использования в производстве станков с числовым программным управлением. Исследование программных продуктов, автоматизированной системы.
реферат, добавлен 03.05.2016Сущность мембранных методов очистки воды. Балансовые схемы работы ультрафильтрационных установок. Сравнение характеристик ультрафильтрационных мембранных аппаратов. Влияние конструкции рулонных мембранных аппаратов на образование кристаллических осадков.
статья, добавлен 21.11.2018Рассмотрение основных понятий процесса выпаривания и принципов работы выпарных установок. Определение поверхности теплопередачи выпарной установки. Расчет коэффициентов теплопередачи, барометрического конденсатора, оптимального числа корпусов установки.
методичка, добавлен 08.03.2014Определение необходимости разработки универсальных технологических процессов комплексной утилизации загрязнений стоков. Изучение применяемых методов утилизации жидких гальванических отходов. Утилизация токсичных материалов с возвратом их в производство.
статья, добавлен 30.07.2016Выбор температурных режимов работы холодильной установки. Определение расчетной холодопроизводительности компрессоров. Расчет и подбор морозилок и воздухоохладителей. Правила выбора основных теплообменных аппаратов. Понятие и основные виды ресиверов.
дипломная работа, добавлен 05.11.2013Изучение технических характеристик тракторов. Определение типа производства и коэффициента закрепления операций. Анализ технологического процесса сборки изделия. Служебное назначение и конструктивные особенности детали. Расчет метода получения заготовки.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016Технологическая схема производства пельменей. Расчет сырья и готовой продукции. Расчет расходов вспомогательных материалов. Выбор оборудования с учетом механизации технологических и транспортных операций. Расчет энергозатрат и производственных площадей.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014Назначение и конструкция теплообменных аппаратов. Технологическая характеристика и требования к промышленным теплообменникам. Особенность поверхности пластинчатых теплообменных аппаратов. Принцип действия пастеризационно-охладительной установки ОПФ-1.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Анализ возможности применения пектинового экстракта из плодов боярышника в производстве хлеба с целью повышения его биологической ценности и расширения ассортимента функциональных продуктов. Прогноз объема мирового рынка функциональных продуктов питания.
статья, добавлен 26.04.2017Применение насосов для перемещения мезги, сусла, виноматериалов, дрожжей спирта и готового вина. Изучение характеристик насосных установок и принципа их действия. Преобразования механической энергии поршня или плунжера в механическую энергию жидкости.
курсовая работа, добавлен 26.03.2018Понятие о физических понятиях теплоты и холода, изучение принципов получения низких температур. Конструкция аппаратов для быстрого замораживания продуктов растительного и животного происхождения. Принцип действия роторных и контактных холодильных машин.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Служебное назначение и конструкция детали. Анализ базового технологического процесса изготовления пневмо-цилиндра. Определение и расчет межпереходных припусков и технологических размеров обработки. Выбор основных технических характеристик станка.
дипломная работа, добавлен 29.05.2013Назначение, краткое описание конструкций и принцип работы сборочной единицы. Анализ технических требований на сборку и разработка маршрутов изготовления основных поверхностей детали. Выбор технологических баз и схем установки заготовки при обработке.
доклад, добавлен 25.12.2014Методика расчета минимального внутреннего диаметра резьбы крепежных деталей гидравлических механизмов поворота поршневого типа крано-манипуляторных установок. Условие использования величин модулей, которые рекомендуются для силовых зубчатых передач.
статья, добавлен 27.05.2018Расчет сопротивлений трубопровода и включенных в него аппаратов. Выбор теплофизических характеристик перекачиваемой жидкости. Выбор марки насоса на производстве. Определение диаметров участков трубопровода, скоростей и режимов движения жидкости в них.
курсовая работа, добавлен 29.12.2016Информация по аппаратурному оформлению процессов очистки попутных нефтяных газов. Сравнительный анализ основных характеристик известных аппаратов мокрой очистки газов с указанием их основных достоинств и недостатков. Анализ типов абсорбционных аппаратов.
статья, добавлен 10.10.2024Оценка перспектив применения метода флотационной очистки промышленных стоков. Технологические основы и аппараты для флотации. Классификация аппаратов, применяемых для флотации. Описание и принцип действия экстрактора. Схема экстракционной установки.
курсовая работа, добавлен 31.05.2020Формовыводные устройства как автоматизированные или автоматические устройства для поэлементной записи информации на формные пластины. Описание принципа работы, основных технологических возможностей и достоинств проектируемого формовыводного устройства.
курсовая работа, добавлен 30.09.2015Эксплуатационные характеристики мягких эластокомпозиционных оболочек летательных аппаратов. Определение устойчивости авиастроительных покрытий к воздействию ультрафиолетового излучения. Схема вакуумной установки для исследования композитов и полимеров.
статья, добавлен 05.03.2021Изучение особенностей эксплуатации интенсифицированных кожухотрубных пароводяных и водоводяных теплообменных аппаратов типа ПВПИ и ВВПИ. Оценка их преимуществ перед аналогами: высокого качества теплообмена, малых габаритов, соотношения цены и качества.
статья, добавлен 27.02.2017Централизованные системы теплоснабжения. Элементы котельных установок. Классификация котельных установок. Принципиальные схемы котельных установок. Устройство и принцип работы котлов. Топливо для котельных установок. Использование паросиловых установок.
курсовая работа, добавлен 04.01.2009Выбор типа СЭУ и главного двигателя судна, разработка систем (топливной, масляной, охлаждения и пускового воздуха). Определение состава, технических характеристик, основного оборудования и вспомогательных энергетических установок для этих систем.
дипломная работа, добавлен 27.11.2014Разработка месторождений нефти и газа. Характеристика производственного процесса и применяемых технологических процессов и технических средств. Особенности маркетинговой деятельности предприятия. Механизм формирования затрат на производство продукции.
реферат, добавлен 15.12.2013Методика визначення робочих характеристик стислого газу і газопорошкової суміші в камерному живильнику промислових пневмотранспортних установок. Математична модель накачного камерного живильника установки пневмотранспортування порошків суцільним потоком.
автореферат, добавлен 05.11.2013Прокатка и прессование - одни из наиболее распространенных видов горячей обработки металла давлением, применяемых в металлургическом производстве. Основные проблемы, возникающие при индукционном нагреве тел с резко изменяющейся кривизной поверхности.
статья, добавлен 31.08.2018