Характеристика технологических особенностей морозильных установок, применяемых в промышленном производстве пельменей
Интенсивная теплоотдача от продуктов к плитам и небольшая продолжительность замораживания как одни из основных преимуществ многоплиточных морозильных аппаратов. Анализ технических характеристик пельменной скороморозильной установки стеллажного типа.
Подобные документы
Основные позиции теории обоснования технических характеристик металлорежущих станков на базе математического моделирования условий их эксплуатации. Изучение динамики трансформации технических характеристик оборудования. Оценка теплостойкости конструкций.
статья, добавлен 30.04.2018Исследование и характеристика пошивочного цеха. Ознакомление с описанием художественно-технического оформления мужского пиджака полуприлегающего силуэта. Рассмотрение основных показателей физико-механических и технологических свойств материалов.
курсовая работа, добавлен 29.05.2016Создание более жестких конструкций как один из основных методов повышения динамических характеристик станка. Рассмотрение основных особенностей информационных систем технологических машин. Анализ модуля экспертной системы энергосберегающего управления.
книга, добавлен 13.04.2013Определение производственной программы, обоснование типа, технологических особенностей производства. Расчет потребности в оборудовании для основного и вспомогательного производства, а также в персонале и материально-технических ресурсах. Планировка цеха.
курсовая работа, добавлен 13.02.2016Автоматизированная система управления производством. Спецификация технических средств автоматизации. Анализ работы схем контроля и регулирования технологических параметров процесса. Проверка расхода жидкости и сигнализация при охлаждении установки.
методичка, добавлен 27.01.2016Построение принципиальной схемы аммиачной холодильной установки. Особенности при формировании функциональной схемы установки. Выбор оптимальных параметров режима работы холодильной установки. Определение теплообменного оборудования холодильных установок.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Разработка нового типа высокоэффективных теплообменников, технологии, оборудования для их производства. Описание параметров и конструктивных особенностей оребренных пластинчатых рекуператоров. Расчет экономического эффекта от их установки на производстве.
статья, добавлен 27.02.2017Предназначение котельных установок для нагрева рабочей жидкости, поступающей в системы тепло- и водоснабжения. Аспекты проектирования котельной установки. Определение оптимальных характеристик котла. Выделение критериев классификации современных котлов.
статья, добавлен 24.03.2019Описание основных характеристик установки для электрошлакового переплава (ЭШП). Расчет основных узлов установки переплава, ее электрических и тепловых характеристик. Расчет однофазной печи. Влияние ЭШП на свойства и характеристики заданной марки стали.
контрольная работа, добавлен 23.03.2016Анализ применяемых технологий ремонта газовых скважин в условиях Крайнего Севера. Использование классических подъемных агрегатов и современных колтюбинговых установок. Разработка новых составов технологических растворов для ремонтов газовых скважин.
автореферат, добавлен 15.02.2018Защита наружных технологических установок с обращением взрывопожароопасных веществ и материалов автоматическими установками тушения и обнаружения пожара. Предназначение, основные параметры и принципы работы автоматической установки пожаротушения.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014Создание и реализация технических решений, направленных на повышение эксплуатационной безопасности, работоспособности и эффективности действия подъемных установок с барабанным органом навивки. Анализ и оценка оптимальности принятых технических решений.
автореферат, добавлен 14.02.2018Предварительный выбор основных габаритных размеров барабана. Расчет мощности затрачиваемой на вращение. Особенности аналитического расчета сушильной установки. Исследование главных аспектов выбора типа сушилки в зависимости от химических свойств.
курсовая работа, добавлен 25.04.2015Схема непрерывно действующей ректификационной установки. Периодически действующие установки и их характеристика. Устройство ректификационных аппаратов. Варианты установки дефлегматоров. Экстрактивная ректификация, установка для азеотропной ректификации.
реферат, добавлен 16.10.2017Рассмотрение технических характеристик, электрического оборудования, особенностей ввода в эксплуатацию питания и главного привода в машинах для намотки проволоки на катушки типа DSM-800. Ознакомление с принципом работы тиристорного выпрямителя EGG.
курсовая работа, добавлен 30.11.2009Исследование основных способов охлаждения и замораживания продуктов. Обоснование выбора режима холодильной обработки. Описание устройства и принципа действия роторного морозильного аппарата. Расчет конструктивных и габаритных размеров устройства.
контрольная работа, добавлен 26.09.2016Характеристика исторических и современных особенностей художественного стиля в создании малой пластики. Анализ основных технологических операций и структуры изготовления статуэтки из фарфора. Расчет полной себестоимости изделия в фарфоровом производстве.
дипломная работа, добавлен 27.08.2016Характеристика особенностей системы электроснабжения бронетранспортера. Описание установки двух генераторов на дизель бронетранспортера, а также реле-регулятора в отделении силовой установки. Исследование автоматической совместной работы генераторов.
статья, добавлен 03.06.2016Описание технологической схемы получения биогаза и конструкции установок. Анализ видов сырья, их особенностей и параметров, влияющих на повышение выхода биогаза. Пример схемы установки для измельчения и смешивания биомассы перед загрузкой в реактор.
статья, добавлен 26.11.2017Характеристика детали, ее назначение и элементы. Анализ технических условий. Процесс выполнения операций по механической обработке. Подбор типа станка и инструмента. Выбор технологических баз и их обоснование. Определение величин сил и моментов резания.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Методика определения основных мест размещения линейных задвижек по трассе трубопровода. Характеристика технологических особенностей очистки водной поверхности от продуктов нефтепереработки с использованием металлических сеток, заполненных сорбентом.
контрольная работа, добавлен 08.10.2016Исследование основных технических характеристик смесительного аппарата нового типа и принципов его работы. Определение геометрии потока жидкости, возникающего в баке аппарата во время его работы. Разработка предложений рационализаторского характера.
статья, добавлен 19.01.2018Классификация пластинчатых аппаратов. Характеристика жиров, применяемых в мясной промышленности. Режимы тепловой обработки жиров. Применяемое оборудование для вытопки жирового сырья. Расчет кожухотрубного конденсатора. Гидравлический расчет установки.
курсовая работа, добавлен 24.12.2015Особенность способов превращения электроэнергии в тепловую энергию. Анализ классификации выпарных аппаратов и установок. Основные отличия действительной сушилки от теоретической. Определение физических характеристик воздуха при нормальных условиях.
контрольная работа, добавлен 12.02.2017Рассмотрение вопросов по обоснованию принципов построения автоматизированных установок для энергоэффективной сушки и частичной дегидратации различных пищевых продуктов. Технические решения по созданию мобильной автоматизированной установки для сушки рыбы.
статья, добавлен 23.06.2018