Дослідження якості меду за органолептичними показниками та деякими фізико-хімічними показниками
Хімічний склад меду, його фармакологічні властивості, фальсифікація. Органолептичні дослідження меду: колір, аромат, смак, консистенція, кристалізація, механічні домішки. Масова частка води, сахарози, діастазне число у меді. Визначення якості меду.
Подобные документы
Обґрунтування і визначення оптимальних агроекологічних умов вирощування проса, що забезпечують його максимальну врожайність. Вплив мінерального живлення рослин на морфологічні, фізіолого-біохімічні властивості та посівні якості насіннєвого матеріалу.
статья, добавлен 18.12.2020Продуктивність курчат-бройлерів їх жива маса, абсолютний, середньодобовий та відносний прирости. Забійні якості, хімічний склад м’яса та печінки, вміст амінокислот. Використання комбікормів з різними рівнями обмінної енергії, сирого протеїну, лізину.
автореферат, добавлен 28.08.2014- 53. Використання інтер’єрних тестів для оцінки та відбору овець за вовновою і м’ясною продуктивністю
Оцінка генетичного потенціалу ярок за показниками росту, розвитку, м'ясної і вовнової продуктивності. Аналіз мінливості інтер’єрних показників крові під впливом віку. Дослідження зв'язку між показниками і інтенсивністю формоутворюючих процесів у тварин.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Збитки галузі скотарства від інфекційний ринотрахеїт великої рогатої худоби. Вакцинопрофілактика як основний превентивний захід у боротьбі із цим захворюванням у багатьох країнах світу. Результати дослідження за показниками якості розробленої вакцини.
статья, добавлен 23.09.2017Аналіз та специфіка літературних і патентних джерел інформації, показники якості комбікормів для собак і вибір джерел сировини для їх виробництва. Фізичні властивості та хімічний склад комбікормів, розробка енергозберігаючого способу їх виробництва.
автореферат, добавлен 26.02.2015Вивчення умов процесів ґрунтоутворення. Будова ґрунтового профілю і характеристика морфологічних ознак. Фізико-механічні властивості та гранулометричний склад глейового грунту. Сільськогосподарське використання, збереження і підвищення родючості земель.
курсовая работа, добавлен 27.09.2017Дослідження впливу вітаміну Е у полімерних носіях на жирнокислотний склад м’язової тканини кролів. Визначення поліпшення складу м’яса і підвищення його якості, зниження індексу насиченості ліпідів, що сприяє зменшенню насиченості ліпідів м’язової тканини.
статья, добавлен 14.01.2017Дослідження впливу різних джерел хрому в комбікормі на показники забою молодняку м’ясних кролів та хімічний склад їх м’язів. Збільшення передзабійної маси кролів при годуванні комбікормом із додаванням хромпіколінату в кількості 0,8 мг на 1 кг комбікорму.
статья, добавлен 14.01.2017Вплив низькотемпературного заморожування на технологічні показники якості плодів. Харчова, біохімічна і фізична характеристика сортів абрикоса за основними показниками, визначення їх збереженості у заморожених плодах та виготовлених з них продуктах.
автореферат, добавлен 22.02.2014Гарантування продовольчої безпеки України. Розширення генетичного різноманіття зернових культур. Селекційне вдосконалення сорту спельта. Визначення параметрів гомеостатичності, підвищення адаптивного потенціалу та продуктивності різних сортів пшениці.
статья, добавлен 05.02.2024Визначення компонентів хімічного складу коренеплодів редиски згідно "Методики дослідної справи в овочівництві і баштанництві". Дослідження змін хімічного складу коренеплодів редиски з використанням при зберіганні сучасних видів спожиткової тари.
статья, добавлен 08.10.2018Виділення основних сортів з високими показниками елементів структури зернової продуктивності, підвищеним умістом протеїну в зерні та пониженим - алкілрезорцинолів. Дослідження колекційних зразків тритикале озимого за основними елементами продуктивності.
статья, добавлен 19.01.2024Дослідження змін якості зеленого часнику під час зберігання в різних видах упаковки і різних температурних режимах. Основні умови і терміни зберігання зеленого часнику з найменшими втратами маси і якості та найвищим виходом стандартної продукції.
статья, добавлен 31.08.2018Результати дослідження щодо збереженості й підвищення продуктивності сільськогосподарської птиці яєчного напряму через контроль кількості та якості води, яку вона споживає, адже питна вода для птиці має значення й впливає на всі функції організму.
статья, добавлен 19.09.2022Фізико-хімічні властивості гідроколоїдів рослинного та мікробного походження. Раціональний склад сумішей гідроколоїдів, дозування та спосіб їх внесення. Вплив гідроколоїдів на міцність, адгезійність желейних начинок, стійкість до високої температури.
автореферат, добавлен 29.08.2015Вивчення придатності плодів чорної смородини і йошти для виробництва плодово-ягідних некріплених вин та технології їх виробництва. Фізико-хімічні та органолептичні показники якості виноматеріалів, спосіб підготовки сусла і продукти метаболізму дріжджів.
автореферат, добавлен 30.07.2014Особливість визначення оцінки якості туші свиней згідно із зоотехнічними методами та інноваційними способами оцінювання ознак продуктивності, розроблених у лабораторії тваринництва. Дослідження індексу свинини, забитої за беконних вагових категорій.
статья, добавлен 29.09.2016Оцінка тварин української степової білої та української м’ясної порід свиней за показниками власної продуктивності, якістю нащадків та індексної селекції. Визначення коефіцієнтів кореляції між показниками різних методів оцінки та селекційними ознаками.
статья, добавлен 29.07.2016Відтворні, відгодівельні, м’ясо-сальні якості тварин при відгодівлі їх до живої маси 100 кг. Фізико-хімічні властивості м’яса та амінокислотний склад найдовшого м’яза спини свиней різного напрямку продуктивності. Паратипова залежність якісних показників.
автореферат, добавлен 21.11.2013Визначення взаємозв’язоку між варіантами блоків високомолекулярного глютеніну і технолого-біохімічними показниками якості зерна озимої м’якої пшениці. Розробка генетичних формул вивчених сортів за глютенінкодуючими локусами. Виділення кращих сортів.
автореферат, добавлен 26.07.2014Результати оцінки селекційних ліній сої за показниками урожайності та вмістом білку та олії в насінні. Аналіз селекційно цінних ліній зі стабільно високим рівнем урожайності і вмістом білку в насінні. Визначення їх належності до стандарту сорту Діона.
статья, добавлен 13.01.2017Аналіз результатів оцінки впливу періоду лактації на мінливість ознак молочної продуктивності корів-першотілок української чорно-строкатої молочної породи. Визначення добового удою та щільності молока, зв'язок між удоєм та показниками якості молока.
статья, добавлен 06.04.2020Дослідження результативності сортового генотипу конопель технічних за впливом на урожайність стеблопродукції в процесі технології вирощування культури. Фізико-механічні та агрохімічні властивості ґрунту. Засвоюваність опадів холодного періоду року.
статья, добавлен 19.12.2023Дослідження зв'язку живої маси корів абердин-ангуської і шаролезької порід вітчизняного походження з екстер'єрними показниками. Зв'язок між розвитком окремих частин тіла і живою масою. Вплив екстер'єру на продуктивні якості і відтворну здатність корів.
статья, добавлен 28.12.2017Емпірична залежність між статистичними показниками травматизму при перекиданні колісних тракторів і комбайнів і деякими технічними характеристиками машин і дороги. Підвищення динамічної стійкості агрегатованих тракторів шляхом збільшення ширини колії.
статья, добавлен 30.01.2017