Дослідження якості меду за органолептичними показниками та деякими фізико-хімічними показниками
Хімічний склад меду, його фармакологічні властивості, фальсифікація. Органолептичні дослідження меду: колір, аромат, смак, консистенція, кристалізація, механічні домішки. Масова частка води, сахарози, діастазне число у меді. Визначення якості меду.
Подобные документы
Дослідження колекцій вихідних форм та гібридних комбінацій перцю солодкого в умовах закритого ґрунту. Комбінаційні здатності колекційних зразків за показниками раннього і загального урожаю. Селекція гібридів перцю солодкого в умовах закритого ґрунту.
статья, добавлен 27.09.2016Оцінка сортозразків сої за показниками елементів продуктивності з використанням кореляційно-регресійного аналізу. Встановлення насіннєвої продуктивності сортозразків рослини, яка тісно корелює із показниками надземної маси бобів та кількості насіння.
статья, добавлен 30.10.2016Забезпечення повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин і птиці у тваринництві із застосуванням біотехнологій. Технологія одержання і використання провіту у годівлі свиней та курчат-бройлерів: фізико-хімічні властивості та хімічний склад.
автореферат, добавлен 16.07.2012Фізико-технологічні та кулінарні властивості яловичини великої рогатої худоби різних порід, їх характеристика, оцінка переваг і недоліків. Порівняльна оцінка біохімічних та органолептичних показників м’яса бугайців різного напряму продуктивності.
статья, добавлен 02.12.2017Вдосконалення методу визначення енергії проростання й схожості дражованого насіння цукрових буряків та її гармонізація з методикою ISTA. Аналіз якості насіння залежно від способу пророщування. Вивчення впливу води різного походження на його проростання.
статья, добавлен 23.09.2016Визначення значення реакції середовища для росту і розвитку рослин. Вплив кислотно-лужного середовища на властивості грунтів і рослини. Аналіз pH різних видів грунтів і оцінка їх мікробіологічної діяльності. Вплив клімату на склад і властивості грунту.
презентация, добавлен 16.10.2019Встановлення взаємозв’язку між довжиною вовни й показниками вовнової продуктивності і живої маси ярок і баранів-річняків таврійського типу асканійської тонкорунної породи з метою визначення найбільш бажаних ліній для покращення вовнових показників
статья, добавлен 21.09.2022Використання провіту (побічного продукту при виробництві лізину мікробіологічного кормового) у годівлі свиней. Фізико-хімічний склад, токсикологічні параметри та ефективність його згодовування, розробка нормативної документації на одержану добавку.
автореферат, добавлен 25.06.2014Сучасні технології та технічні засоби, що використовуються для передпосівного обробітку ґрунту, їх вплив на його фізико-механічні властивості. Оцінка роботи комбінованої машини для передпосівного обробітку ґрунту та сівби насіння цикорію кореневого.
автореферат, добавлен 11.08.2014Визначення ліній для розведення, що мають найкращі відтворювальні якості. Вплив лінійної диференціації нутрій на відтворювальні якості самок. Суть безсумнівних переваг маток лінії золотиста. Дисперсійний аналіз мінливості відтворювальних якостей самок.
статья, добавлен 08.10.2020Причини виникнення маститів у корів, спосіб їх діагностики і лікування. Зміни якості, безпеки молока та економічні збитки, що наносить хвороба. Збереження нормального стану вим’я тварин і одержання молока високої санітарної, смакової і поживної якості.
реферат, добавлен 26.01.2014Аналіз результатів досліджень впливу процесу адаптації на прояв продуктивних якостей свиней породи ландрас зарубіжного походження в умовах промислової технології. Перевага тварин вихідного покоління над аналогами наступних поколінь за всіма показниками.
статья, добавлен 02.07.2018Генетичний потенціал ярок асканійської тонкорунної породи за показниками вовнової і м’ясної продуктивності та репродуктивними якостями. Оптимальний віковий період для прогнозування продуктивності ярок у ранньому віці за показниками напруги росту.
автореферат, добавлен 12.02.2014Оцінка бугаїв-плідників симентальської, голштинської і української червоно-рябої молочної порід за показниками живої маси, екстер’єру і спермопродуктивності на основі матеріалів зоотехнічного і племінного обліку та їх використання на маточному поголів’ї.
статья, добавлен 28.07.2016Характеристика визначення можливості та доцільності використання плодів яблуні особливостями їх хімічного складу. Аналіз встановлення сортових відмінностей у накопиченні плодами органічних кислот. Дослідження вмісту аскорбінової кислоти в плодах.
статья, добавлен 24.08.2020Особливості формування солонців лучних визначеної зони. Фізико-хімічний стан ґрунтів та їх сольовий профіль. Динаміка глибини залягання, мінералізації та іонного складу солей підґрунтових вод у природних біогеоценозах і у рисово-люцерновому агроценозі.
автореферат, добавлен 25.09.2015Аналіз санітарно-гігієнічної оцінки питної води за фізичними, хімічними, біологічними властивостями на вівцефермі в умовах племзаводу залежно від сезону року. Рекомендації щодо використання приладу, який зменшує рівень мікробної забрудненості води.
статья, добавлен 02.07.2018Виявлення закономірностей мінливості і взаємозв’язків між показниками якості насіння бобів. Створення вихідного селекційного матеріалу на основі мінливості та успадкування ознак зразків колекції для отримання високопродуктивних сортів бобів кормових.
автореферат, добавлен 29.07.2014Вплив різних систем обробітку ґрунту та удобрення на вміст різних форм фосфору у ґрунті, умови мобілізації фосфатів. Взаємозв’язок між відповідними показниками та іншими показниками родючості. Системи обробітку ґрунту та норми добрив, їх обґрунтування.
автореферат, добавлен 27.07.2014Забезпечення вищого довічного удою корів та надій у розрахунку на один день життя за рахунок зростання рівня молочної продуктивності. Зміст ефективності відбору первісток за показниками вмісту жиру і білка в молоці. Зростання групи ремонтного молодняку.
статья, добавлен 28.07.2016Дослідження фізико-механічних, аеродинамічних, технологічних властивостей, гранулометричних та теплофізичних характеристик голозерного вівса. Розробка та рекомендації щодо удосконалення технологічної схеми післязбиральної обробки вівсяного зерна.
автореферат, добавлен 25.07.2015Дослідження біохімічних показників сироватки крові, фізико-хімічного та хімічного складу м’язової тканини та підшкірного сала молодняку свиней. Визначення ефективних показників раннього прогнозування високої якості м’яса за ніжністю та вмістом жиру.
статья, добавлен 26.02.2016Сутність біохімічного аналізу зеленого горошку, характеристика та специфіка смакових якостей свіжого горошку. Колекція сортів гороху овочевого, проведення оцінки господарсько-цінних ознак рослин. Якісні показники недостигле насіння гороху овочевого.
статья, добавлен 29.01.2016Добір у популяціях мутантно-сортових та міжмутантних гібридів пізніх поколінь, їх оцінка за селекційними індексами, елементами продуктивності головного колоса та окремими показниками якості зерна. Ознаки генетичного походження гібридних популяцій.
автореферат, добавлен 30.07.2014Річна динаміка росту вовни в овець породи прекос. Біохімічні дослідження шкіри. Сезонні та породні особливості хімічного складу вовни. Дослідження ліпідного складу кератину вовни. Вплив біологічно активної кормової добавки на ріст вовни у вівцематок.
автореферат, добавлен 13.08.2015