Дослідження якості меду за органолептичними показниками та деякими фізико-хімічними показниками
Хімічний склад меду, його фармакологічні властивості, фальсифікація. Органолептичні дослідження меду: колір, аромат, смак, консистенція, кристалізація, механічні домішки. Масова частка води, сахарози, діастазне число у меді. Визначення якості меду.
Подобные документы
Методика визначення відгодівельних якостей молодняку свиней різних напрямків продуктивності. Дослідження фізико-хімічних показників продуктів забою. Аналіз ступеню вплив генотипу на показники продуктивності піддослідних сільськогосподарських тварин.
автореферат, добавлен 25.08.2014Дослідження якості шпику різних ліній полтавської м'ясної породи свиней, їх взаємозв'язок з розвитком тканинних компонентів оболонок дна шлунка. Визначення кількості вологи в салі. Вміст білка і жиру у свиней лінії Ефекту в порівнянні з лініями Айдара.
статья, добавлен 29.07.2016Значення клінічних досліджень крові, методика одержання крові у тварин. Хімічний склад та біохімічне дослідження крові. Визначення та значення гемоглобіну крові. Норми вмісту життєво необхідних мікроелементів в організмі сільськогосподарських тварин.
лекция, добавлен 15.12.2014Розробка способів контролю якості промивання молокопроводу. Визначення якості промивання молочної лінії, оцінка чистоти молока. Видалення механічних забруднень, дезінфекція й ополіскування доїльного обладнання. Дренаж каналізації вакуумним насосом.
статья, добавлен 25.11.2016Вплив пробіотичного препарату на динаміку живої маси, морфологічні і гуморальні захисні фактори природної резистентності індичат. Оптимальні умови їх вирощування. М'ясні якості, органолептичні, технологічні властивості та біологічна цінність індичатини.
автореферат, добавлен 30.07.2015Практичне визначення найбільш ефективного вмісту магнію в раціонах молодняку свиней на відгодівлі за його впливом на показники росту, перетравності поживних речовин. Основні забійні показники, хімічний склад та фізико-технологічні параметри свинини.
автореферат, добавлен 29.08.2015Ознайомлення з ветеринарно-санітарної експертизою виробів зі свинини. Правила та порядок відбору проб. Вимога нормативної документації до якості продукту. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки. Органолептичні та технохімічні дослідження.
реферат, добавлен 10.06.2011Дослідження проблеми визначення якості гомогенізації гнойових стоків у резервуарах усереднювачах-накопичувачах, яка має подальше відношення до їх обробки та очищення. Термін досягнення максимальної стабільності стоків за вмістом твердої фракції (ВТФ).
статья, добавлен 26.02.2016Застосування хлорування, що захищає від холери, дизентерії та інших небезпечних захворювань для очищення води і її подальшого використання. Можливості використання структурованої води для підвищення врожайності і якості сільськогосподарських культур.
статья, добавлен 31.10.2022Дослідження закономірностей впливу хімічного складу плодів і соків та їх первинної обробки на формування якості виноматеріалів. Визначення придатності плодів досліджуваних культур та помологічних сортів для виготовлення некріплених виноматеріалів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Спосіб визначення пошкодженості стовбурів сосни сучками, запропонований В.П. Левченко. Виникнення тріщин всихання в круглих сортиментах деревини. Традиційний конвекційний спосіб її сушіння, який є досить простим, продуктивним та відносно дешевим.
лекция, добавлен 28.07.2017Аналіз порушення гуморальної і клітинної ланок імунної системи, мікро- і макрофагальної системи, зниження неспецифічного захисту організму, виявлення зв'язків між інтегральними гематологічними показниками та показниками імунітету в собак з коронавірусом.
статья, добавлен 09.02.2022Визначення ефективності впливу електричного поля високої напруженості постійного струму на посівні якості насіння круп'яних культур і встановлення ефективного строку відлежування насіння перед посівом. Режимні параметри обробки насіння круп'яних культур.
статья, добавлен 30.01.2017Забезпечення ветеринарно-санітарного захисту від інфекцій у тваринництві та птахівництві. Дослідження впливу дезінфікуючого засобу Геоцид за показниками фунгіцидних властивостей стосовно мікроміцети. Особливості використання глюкозного агару Сабуро.
статья, добавлен 29.09.2016Основні характеристики якості зерна та продуктивності самозапилених ліній, сортів та синтетичних популяцій кукурудзи різного географічного походження та різних груп стиглості. Створення гібридів кукурудзи з покращеним біохімічним складом зерна.
статья, добавлен 30.10.2016Оцінка ранньостиглих сортів сої за показниками продуктивності, якості урожаю, вегетаційної стійкості до несприятливих умов та чинників інтенсивного землеробства за даними Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2022 році.
статья, добавлен 20.12.2023Поширення бархату амурського в регіоні досліджень, особливості його плодоношення та фенологічних ритмів. Вплив способів підготовки насіння до висіву на схожість, ріст садивного матеріалу та зимостійкість сіянців. Фізико-механічні властивості деревини.
автореферат, добавлен 28.09.2015Встановлення ролі та селекційної цінності нових та поширених алелів гліадин- і глютенінкодуючих локусів у визначенні генетично обумовленого рівня якості зерна та борошна. Порівняння стандартних методів визначення якості зерна озимої м’якої пшениці.
автореферат, добавлен 27.07.2014Дослідження колекцій вихідних форм та гібридних комбінацій перцю солодкого в умовах закритого ґрунту. Комбінаційні здатності колекційних зразків за показниками раннього і загального урожаю. Селекція гібридів перцю солодкого в умовах закритого ґрунту.
статья, добавлен 27.09.2016Історія розповсюдження картоплі у Європі та Росії, її будова і основні властивості. Механізм утворення соланіну в картоплі, його хімічний склад і особливості дії на організм. Симптоми отруєння корови, його діагностика та лікувально-профілактичні заходи.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Оцінка сортозразків сої за показниками елементів продуктивності з використанням кореляційно-регресійного аналізу. Встановлення насіннєвої продуктивності сортозразків рослини, яка тісно корелює із показниками надземної маси бобів та кількості насіння.
статья, добавлен 30.10.2016Забезпечення повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин і птиці у тваринництві із застосуванням біотехнологій. Технологія одержання і використання провіту у годівлі свиней та курчат-бройлерів: фізико-хімічні властивості та хімічний склад.
автореферат, добавлен 16.07.2012Вдосконалення методу визначення енергії проростання й схожості дражованого насіння цукрових буряків та її гармонізація з методикою ISTA. Аналіз якості насіння залежно від способу пророщування. Вивчення впливу води різного походження на його проростання.
статья, добавлен 23.09.2016Фізико-технологічні та кулінарні властивості яловичини великої рогатої худоби різних порід, їх характеристика, оцінка переваг і недоліків. Порівняльна оцінка біохімічних та органолептичних показників м’яса бугайців різного напряму продуктивності.
статья, добавлен 02.12.2017Визначення значення реакції середовища для росту і розвитку рослин. Вплив кислотно-лужного середовища на властивості грунтів і рослини. Аналіз pH різних видів грунтів і оцінка їх мікробіологічної діяльності. Вплив клімату на склад і властивості грунту.
презентация, добавлен 16.10.2019