Тестомесильные машины
Технологическая линия производства хлеба, функциональные схемы тестомесильных машин и ее инженерный расчет. Расход энергии на замес теста, расчет подшипников на срок службы по динамической грузоподъемности. Охрана труд, окружающей среды и экология.
Подобные документы
Разработка кинематической схемы и кинематический расчет коробки скоростей. Определение общего диапазона регулирования привода. Построение графика частот вращения. Расчет клиноременной передачи. Выбор подшипников по статической грузоподъемности.
дипломная работа, добавлен 11.08.2011Особенности подбора технологического оборудования. Характеристика технологической линии производства пельменей. Рассмотрение устройства и принципа действия мясорубки. Кинематический расчет и выбор электродвигателя. Расчет зубчатых колес редуктора.
курсовая работа, добавлен 05.10.2015Особенности организации основного производства в хлебопекарном цехе. Выбор рационального вида движения предметов труда в процессе основного производства, расчет параметров поточной хлебопекарной линии. Обоснование количества рабочих на поточной линии.
курсовая работа, добавлен 26.06.2014Технологическая схема производства гипсоцементно-пуццоланового вяжущего. Режим работы цеха, расчет грузопотоков при производстве. Подбор основного технологического оборудования. Контроль сырья и готовой продукции. Охрана труда и окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Описание технологической схемы и технологических режимов приготовления мороженого, расчетные параметры аппарата. Прочностной расчет элементов оборудования, коэффициенты прочности сварных швов. Охрана труда и окружающей среды, классификация загрязнений.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Описание технологической схемы производства хлеба подового из пшеничной муки. Хранение и транспортирование готовой продукции. Расчет производительности хлебозавода. Технохимический контроль, метрологическое обеспечение и подтверждение соответствия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2015Аппаратурно-технологическая схема производства хлеба столового трёхфазным периодическим способом. Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Расчет производительности печи и мощности предприятия. Автоматизация и механизация производства.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014Рассмотрение особенностей эксплуатации технологического оборудования предприятия, производящего хлебобулочные и кондитерские изделия. Техническое обслуживание тестомесильной машины. Порядок составления эксплуатационной документации на замес теста.
отчет по практике, добавлен 01.11.2016Применение тестомесов для взбивания, перемешивания или замешивания самых разнообразных смесей. Определение производительности тестомесильных машин. Расчет мощности, необходимой для вращения дежи. Описание разрабатываемого аппарата и его назначение.
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Характеристика этапов производства хлебобулочных изделий. Особенность приготовления и обработки теста. Расчет часовой производительности ротационной печи. Определение общего минутного расхода муки на замес теста. Вычисление расхода дрожжевой суспензии.
курсовая работа, добавлен 31.10.2019Общие параметры потребительских характеристик редукторов каждого типа. Срок службы приводного устройства. Кинематический расчет привода толкателя вырубной машины. Разработка чертежа общего вида редуктора и привода. Расчет технического уровня редуктора.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Асинхронная частота вращения вала двигателя. Выбор муфты втулочно-пальцевого типа. Проектирование выходного вала передачи. Проверочный расчет подшипников на долговечность по динамической грузоподъемности. Основные элементы корпуса редуктора из чугуна.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Основные виды существующих машин. Функциональные схемы привода, машинного агрегата, машины-автомата. Механизмы с постоянной передаточной функцией. Структурный синтез кривошипно-ползунной машины. Движение свободного тела в трехмерном пространстве.
учебное пособие, добавлен 09.01.2014Технические данные рабочей машины и электродвигателя. Расчет механической характеристики по формуле Клосса, при понижении напряжения на 25% машины. Построение пусковой нагрузочной диаграммы. Расчет потерь энергии при пуске и реверсе электродвигателя.
контрольная работа, добавлен 29.05.2015Габариты несущих частей манипулятора. Проверка направляющих на рабочую нагрузку. Расчет вертикальной и радиальной направляющих. Выбор типа и схемы установки подшипников. Расчет подшипников на быстроходном валу. Расчет червяка и червячного колеса.
отчет по практике, добавлен 01.10.2017Технологическая схема процесса газофракционирующей установки. Расчет аппарата колонны стабилизации, холодильника и отстойника. Характеристика, состав и применение сырья готовой продукции и вспомогательных материалов. Охрана труда и окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Области применения, конструкция и классификация мачтово-стреловых кранов. Расчет грузоподъемности, годовой производительности, временного ресурса машины, рассмотрение схемы запасовки каната и скорости его движения. Компоновка механизма подъема груза.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Основные расчеты по массоподготовительному отделу. Приготовление суспензии каолина. Расход тепла и пара на приготовление суспензии. Расчет емкости бассейнов и массных насосов. Расчет полуфабрикатов для производства бумаги. Производительность машины.
курсовая работа, добавлен 21.09.2012Общие сведения, классификация и условные обозначения подшипников качения, основные критерии их работоспособности. Подбор подшипников по динамической грузоподъемности и их расчеты на прочность в соответствии с внешними нагрузками и условиями работы.
реферат, добавлен 18.03.2018Силовой расчет привода ленточного транспортера. Подбор двигателя по требуемой мощности. Расчет быстроходного вала и зубчатых закрытых колес передач. Конструктивное оформление редуктора. Подбор подшипников. Определение эквивалентной динамической нагрузки.
контрольная работа, добавлен 11.06.2015Современный уровень производства хлеба. Процесс закваски, опары и приготовления теста. Основное и дополнительное сырье. Показатели качества готовой продукции хлебобулочных изделий. Определение пищевой ценности хлеба. Подбор и компоновка оборудования.
курсовая работа, добавлен 14.02.2013Изучение производственной структуры авторемонтного предприятия и технологической схемы капитального ремонта машин. Расчет производственной программы ремонтного предприятия. Обоснование площадей цехов и технологическая планировка участков производства.
курсовая работа, добавлен 25.07.2013Расчет насадочного абсорбера: расход поглотителя, массы поглощаемого вещества. Расчет коэффициента массопередачи в газовой и жидкой фазе. Гидравлическое сопротивление абсорбера. Описание технологической схемы производства концентрированной аммиачной воды.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Устройство и принцип действия червячной машины МЧТ-125 и МЧХ-90. Расчет производительности червячной машины МЧТ-400. Определение мощности привода машины. Расчет на прочность. Тепловой баланс червячной машины. Принципиальные схемы устройства головок.
курсовая работа, добавлен 17.11.2023Сырье для производства портландцемента. Обоснование технологической схемы его изготовления. Определение режима работы предприятия и расчет материального баланса. Выбор оборудования. Расчет емкости складов. Технико-экономические показатели производства.
курсовая работа, добавлен 09.11.2017