Організація роботи групи торгових приміщень ресторану "Дружба"
Технологічні розрахунки обладнання для ресторану, розрахунок площі групи торгових приміщень та чисельності персоналу. Розробка меню закладу, перелік страв італійської, української та японської кухні, асортимент безалкогольних та алкогольних напоїв.
Подобные документы
Організація складського господарства, постачання підприємств громадського харчування сировиною, напівфабрикатами і матеріально-технічними засобами на прикладі ресторану на 200 місць. Визначення чисельності працівників, складання графіка виходу на роботу.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013Аналіз маркетингової діяльності ресторану, характеристика асортименту та якості товару, цінова політика закладу. Методи просування, реклами, піару та стимулювання збуту продукції. Визначення конкурентних переваг та цільової аудиторії ресторанів.
курсовая работа, добавлен 22.05.2016Сутність структури підприємств громадського харчування, роль та місце ресторанів. Оцінка ринку збуту продукції, розрахунок кількості потенційних споживачів ресторану. Розробка та реалізація плану маркетингу, характеристика та аналіз можливих конкурентів.
бизнес-план, добавлен 11.12.2016Аспекти розвитку та використання власних торгових марок у мережах роздрібної торгівлі. Стратегії створення та просування торгівельної продукції. Дослідження особливостей використання власних торгових марок на прикладі мережі супермаркетів "Таврія В".
статья, добавлен 25.10.2017Особливості побудови системи продажів у цифровому середовищі. Розробка методики, стандартів і процедур для забезпечення запланованого обсягу збуту продукту на електронному ринку. Використання комплексу рекламних кампаній на великих торгових майданчиках.
статья, добавлен 17.11.2022Позиціювання он-лайн сервісу ресторанного бізнесу на прикладі ресторану "Панське село". Web-сайт компанії, його місце у комунікаціях в Інтернеті. Розвиток маркетингової діяльності та реклами. Розробка додаткових он-лайн послуг в ресторанному бізнесі.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Склади та їх значення в системі товароруху. Розрахунок площі складських приміщень. Складові логістичного процесу. Технологічний процес на складі та фактори, що впливають на цей процес. Шляхи вдосконалення складських робіт на прикладі підприємства.
курсовая работа, добавлен 12.12.2018Характеристика електронних торгових ваг. Визначення особливостей електромеханічних ваг. Встановлення важливості функції підсумовування вартості всіх покупок. Розгляд механізму роботи терезів для магазинів самообслуговування. Особливості калібрування ваг.
контрольная работа, добавлен 01.12.2015Огляд українського ринку плавленого сиру. Особливості відбору, підготовки проб сиру, обладнання та матеріали. Мікробіологічний аналіз плавлених сирів трьох різних торгових марок: ТМ "Шостка", ТМ "Весела корівка", ТМ "Ферма". Оцінка органолептичній якості.
курсовая работа, добавлен 04.09.2016Структура українського ринку безалкогольних напоїв. Ринок соків та мінеральної води. Загальна характеристика підприємства "Ерлан": маркетингові дослідження, аналіз фінансово-економічного стану. Рекомендації щодо покращення ефективності діяльності.
отчет по практике, добавлен 04.08.2010Аналіз характеру виконуваних в сфері товарного обігу процесів та операцій. Знаряддя та предмети праці торгових послуг. Методи, функції та види роздрібної торгівлі. Засоби збільшення пропускної спроможності магазинів. Виявлення намірів і переваг покупців.
реферат, добавлен 04.10.2017Організація і технологія закупівельної роботи в умовах ринкової економіки. Етапи комерційної роботи з оптової закупівлі товарів. Вивчення і прогнозування купівельного попиту. Функції комерційного апарату оптових баз. Групи постачальників товарів.
реферат, добавлен 25.03.2014Історія становлення та сутність торгових марок і брендів, роль в економіці. Порівняння параметрів товару та його торгової марки. Види маркетингової діяльності: реклама, паблік рілейшнз, кампанії щодо стимулювання збуту, цінова та збутова політика.
контрольная работа, добавлен 20.07.2014Види роздрібних торгових підприємств: спеціалізовані магазини, універмаги, універсами, продовольчі магазини. Класифікація роздрібних магазинів на основі їх цінового образу. Поява та застосування торгових автоматів. Функції та класифікація магазинів.
реферат, добавлен 05.03.2013Знайомство з різними аспектами використання торгових марок у межах маркетингової діяльності підприємств. Особливості розробки моделі діагностики стану конкурентоспроможності торгової марки, що дозволяє сформувати програму розвитку торгових марок.
статья, добавлен 30.12.2018Узагальнення міжнародного та вітчизняного досвіду розцінки торгових марок. Характеристика недоліків та особливостей застосування вартісного оцінювання товарних знаків. Застосування основних методичних підходів до оцінки цих видів нематеріальних активів.
статья, добавлен 23.12.2016Характеристика видів бенкетів. Особливості бенкетів із повним обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування, вимоги до меню. Розрахунок площі залу та столів. Потреби у столовій білизні, посуді, столових наборах.
курсовая работа, добавлен 09.04.2016Вибір типу матеріалу для споживчої і транспортної тари. Проектування допоміжних пакувальних засобів. Розробка ескізів етикетки і схеми маркування споживчої тари, особливості її маркування. Розрахунок умов штабелювання ящиків при зберіганні і перевезенні.
курсовая работа, добавлен 21.04.2013Прийом замовлення на обслуговування банкету-коктейлю, організація приміщення. Складання меню, приготування алкогольних та фруктових коктейлів. Підготовка офіціантів до обслуговування, культура обслуговування гостей на урочистому званому обіді або вечері.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Аналіз зареєстрованих торгових марок, які становлять значну частину інтелектуальної діяльності. Розкриття процедури реєстрації торгових марок, яка сприяє їх зростанню на національному і на міжнародному ринку. Розгляд агропромислового комплексу в Україні.
статья, добавлен 29.04.2021Загальна характеристика та класифікація сучасних напоїв. Фрукти, які використовуються для виробництва коктейлів та фрешів. Замінники натуральної кави. Розробка нормативно-технологічної документації на підставі аналізу існуючих рецептур і технологій.
курсовая работа, добавлен 07.04.2014Динамічний розвиток електронної комерції та його вплив на зростання довіри до цифрової комунікації та продажу з використанням вказаних способів зв’язку з клієнтом. Відмінності системи продажів на великих торгових майданчиках від традиційних продажів.
статья, добавлен 09.08.2022Встановлення торгової націнки на продукцію підприємства як елемент маркетингової цінової політики. Аналіз застосування методу вибору цінової стратегії, що передбачає встановлення різних рівнів торгових націнок в залежності від цінової групи товарів.
статья, добавлен 29.09.2016Популяризація здорового способу харчування в Україні. Оцінка потенціалу та перспектив українського ринку енергетичних напоїв. Розширення асортименту безалкогольних напоїв вітчизняного виробництва. Зростання електронної торгівлі, продажі на маркетплейсах.
статья, добавлен 23.07.2024Особливості ставлення споживачів до відомих торговельних марок підприємств з виробництва безалкогольних напоїв та можливості управління ставленням споживачів під впливом реклами. Підходи до управління поведінкою споживачів через рекламне звернення.
автореферат, добавлен 27.07.2015