Організація роботи групи торгових приміщень ресторану "Дружба"
Технологічні розрахунки обладнання для ресторану, розрахунок площі групи торгових приміщень та чисельності персоналу. Розробка меню закладу, перелік страв італійської, української та японської кухні, асортимент безалкогольних та алкогольних напоїв.
Подобные документы
Характеристика просування пива на українському ринку. Головний аналіз процесу виробництва пивної продукції. Причини стагнації споживання слабоалкогольних напоїв. Особливості ціноутворення в ринковій системі. Зміст асортименту різних хмільних нектарів.
курсовая работа, добавлен 29.09.2015Участь в торгових ярмарках та виставках. їх ознаки, види, функції. Планування виставкової діяльності. Розкриття суті організації процесу представлення товарів і послуг під час демонстрування. Безпосереднє та одночасне порівняння конкуруючих товарів.
реферат, добавлен 04.03.2020Роль та значення роздрібної торгівлі в ринкових умовах. Економічна характеристика магазину відкритого акціонерного товариства. Організація його роботи та шляхи підвищення її ефективності. Вивчення попиту населення та формування асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 20.05.2018Технологія аналізу асортименту в компанії, організація роботи по його оптимізації. Поняття "послуга" і "асортимент послуг". Алгоритм формування асортименту для підприємств, які роблять послуги. Чинники маркетингового середовища, які впливають на алгоритм.
статья, добавлен 19.11.2017Кафе як підприємство громадського харчування, яке надає обмежений асортимент кулінарної продукції. Особливості роботи молодіжного кафе з обслуговуванням офіціантами на 75 посадочних місць. Організація виробництва готової продукції в гарячому цеху.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013Маркетингова концепція товару. Ефективність роботи зі створення і впровадження на ринок товарної марки та її оцінка. Конкурентоспроможність продукції, розробка нового продукту. Життєвий цикл продукції. Товарний асортимент і товарна номенклатура.
реферат, добавлен 10.03.2012Методи і форми обслуговування в закладах ресторанного господарства. Види і призначення торгівельних приміщень. Прогресивні технології обслуговування споживачів, інформаційне забезпечення процесу. Організація бенкетів і прийомів; спеціальне обслуговування.
курс лекций, добавлен 10.11.2017Дослідження основних напрямів удосконалення стратегії конкурентоспроможності торгового підприємства. Комунікативна політика компаній-суперників, розробка нових товарів та присвоєння торгових брендів та марок, привабливість та якість пакування товарів.
статья, добавлен 16.10.2022Роль та значення роздрібної торгівлі в ринкових умовах. Економічна характеристика магазину, організація його роботи. Форми та методи доставки. Особливості рекламної діяльності. Розробка шляхів і перспективи удосконалення роботи на основі маркетингу.
курсовая работа, добавлен 30.11.2017Правила проведення експертизи сиру, його відповідність тій чи іншій нормативно-технічній документації, перелік вимог до якості. Технологія виробництва, реквізити, які мають бути вказані на етикетці молочних продуктів. Асортимент сирів, стадії зберігання.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Аналіз цільовою аудиторії квіткового магазину. Ключові фінансові показники проекту. Основні принципи діяльності фірми. Опис послуг та перелік товарів. Розробка електронного каталогу. Способи передплати продукції. Організація роботи кур’єрської служби.
бизнес-план, добавлен 21.11.2019Визначення положення препарату та фірми-виробника на вітчизняному ринку. Класифікація, асортимент та широта товарної лінії. Система закупки, постачальники, договірна політика, особливості ціноутворення. Маркетинговий аналіз лікарського препарату Моваліс.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Наведено найпоширеніші методи визначення бюджету маркетингу на малих підприємствах. На прикладі маркетингової діяльності торгово-промислової групи компаній "Фоззі Груп" та роздрібного підприємства групи ТОВ "Фоззі-Фуд" розглянуто витрати на маркетинг.
статья, добавлен 08.01.2024Створення на території торговельного залу магазину "зон притягання" як один із прийомів мерчендайзингу. Диференціація площі торговельного залу. Потоки покупців в пункті продажу. Візуальна презентація товарів. Ефективність використання площі і обладнання.
реферат, добавлен 29.11.2011Аналіз ринку морозива в Україні і його споживчі властивості. Класифікація і асортимент морозива, яке виготовляють на ВАТ "Галичина". Оцінка управління якістю на підприємстві. Технологічна характеристика обладнання, яке використовується на ВАТ "Галичина".
отчет по практике, добавлен 25.12.2010- 116. Розробка та обґрунтування комплексу маркетингових заходів на прикладі корпорації "Бісквіт-Шоколад"
Оцінка стану оточуючого середовища корпорації (споживачі, постачальники та ін.). Система нужд та потреб, на задоволення яких працює фірма. Товари та товарний асортимент (вафельна продукція та ін.). Розвиток товарної номенклатури та розробка товарів.
курсовая работа, добавлен 08.06.2016 Аналіз проблеми електорального маркетингу, яка пов’язана із використанням маркетингових комунікацій в процесі його реалізації. Основні групи маркетингових комунікацій: політичний піар та реклама, маркетинг подій, директ-мейл, інтернет та інші групи.
статья, добавлен 06.03.2018Рекламна кампанія, проведена в Інтернет, її мети і задачі. Значення використання корпоративного Web-сервера. Рекламне значення використання банерів. E-mail — електронна пошта. Списки розсилання і дискусійні групи, групи новин як форми просування товару.
реферат, добавлен 09.04.2012Типологія технологічних процесів ресторанних послуг. Планування меню та прейскурантів в закладах ресторанного господарства. Структура, зміст, функції технологічного процесу виробництва кулінарної продукції. Технологічні процеси сервісного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Системний підхід закладів ресторанного господарства до оцінки інтер’єру. Залежність інтер’єру від типу закладу. Екстер’єр закладів ресторанного господарства. Основні тенденції у вирішенні сучасних інтер’єрів. Особливості інтер'єрів виробничих приміщень.
статья, добавлен 30.05.2020Особливість світових обсягів споживання міцного алкоголю. Характеристика експортного потенціалу українських горілок. Аналіз щорічних масштабів легального виробництва алкогольних напоїв. Росія, як основний постачальник спиртної продукції в Україну.
презентация, добавлен 03.05.2015Асортимент, споживні властивості, показники якості живої товарної риби. Технологія продажу товару. Елементи культури торгівлі. Обладнання, інвентар, пристосування в магазині. Охорона праці на робочому місці при експлуатації обладнання, інвентарю, посуду.
дипломная работа, добавлен 12.02.2014Розрахунок потрібної кількості устаткування. Розрахунок розмірів площі і об'єму будівлі цеху. Визначення вартості будівлі та устаткування. Розрахунок фондів заробленої плати основних робочих, можливого прибутку. Собівартість річного випуску продукції.
курсовая работа, добавлен 08.10.2009- 124. Брендинг
Поняття та сутність бренда. Діяльність із створення торгової марки бренду. Характеристика тенденцій розвитку брендингу. Його актуальність в сучасній економіці України. Використання торгових марок у товарній політиці українських продуцентів і торговців.
реферат, добавлен 06.03.2010 Сутність позиціонування товарів, інструменти та методи їх представлення на ринку. Загальна характеристика ринку кондитерських виробів України та бренду Amour. Дослідження ринку безалкогольних напоїв на прикладі закордонних компаній та марки Coca-Cola.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012