Гигиена труда в пищевой промышленности

Требования к внешнему виду работников пищевых предприятий. Правила использование спецодежды, уход за руками. Принципы уборки помещения. Санитарная обработка оборудования. Методы защиты продуктов от загрязнения. Схема проведения медицинских осмотров.

Подобные документы

  • Анализ охраны труда и противопожарной техники безопасности на предприятии. Санитарные требования к организации рабочего места и личной гигиены. Правила работы в мясном и горячем цехе. Защищенность человека при эксплуатации технологического оборудования.

    отчет по практике, добавлен 11.12.2014

  • Исследование продуктов питания, их ценности и безопасности для человека. Изучение антропогенного загрязнения окружающей среды и применения технологий в сельскохозяйственной и пищевой индустрии. Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы качества.

    статья, добавлен 13.01.2014

  • Правовые, социально-экономические и технические мероприятия по охране жизни и здоровья персонала предприятий. Основы производственной санитарии и гигиена труда. Система законодательных актов и технических нормативов, регулирующих вопросы охраны труда.

    шпаргалка, добавлен 07.03.2013

  • Требования промышленной безопасности к устройству технологического оборудования, применяемого в металлургических и коксохимических производствах, а также требования к применению систем управления, контроля и регулирования технологическими процессами.

    методичка, добавлен 23.04.2014

  • Личная гигиена детей дошкольного и младшего школьного возраста. Школьные болезни: близорукость, боковое искривление позвоночника, переутомление, головная боль. Изучение основ формирования гигиены питания и зрения школьников, правила освещения помещения.

    реферат, добавлен 13.04.2015

  • Условия труда. Вредные производственные факторы. Средства индивидуальной и коллективной защиты работников. Государственная экспертиза условий труда. Аттестация рабочих мест по условиям труда. Направления государственной политики в области охраны труда.

    контрольная работа, добавлен 13.09.2017

  • Проблемы социально-экономической защиты и охраны труда в России. Охрана труда в учреждениях здравоохранения, ее правовые аспекты. Экономические и социальные гарантии для медицинских работников. Основные направления социальной защиты в сфере охраны труда.

    курсовая работа, добавлен 12.12.2010

  • Формирование представлений о пищевых добавках. Современна классификация пищевых добавок. Анализ состава продуктов питания, часто встречающихся в рационе студентов. Вероятные проявления вредного воздействия пищевых добавок на организм подростков.

    реферат, добавлен 18.03.2015

  • Виды инструктажей работников по охране труда, порядок их проведения и оформления. Требования к обеспечению средствами индивидуальной защиты. Назначение местной вентиляции. Оснащение электромагнитной безопасности при эксплуатации компьютерной техники.

    контрольная работа, добавлен 17.03.2015

  • Понятие, сущность и специфика пищевых отравлений, отличия кишечных заболеваний от пищевых токсикоинфекций. Признаки токсикозов, развитие стафилококков, сальмонеллы и ботулизма, их симптомы. Ветеринарно-санитарная оценка, профилактика отравлений.

    реферат, добавлен 13.02.2015

  • Принципы государственной политики в области охраны труда. Гарантии прав граждан на охрану труда. Функционирование системы управления охраной труда на производстве. Первичный, повторный, внеплановый и целевой инструктажи - правила и место проведения.

    контрольная работа, добавлен 09.11.2008

  • Дезактивация, дегазация и дезинфекция административных, хозяйственных и жилых зданий, различного рода построек и сооружений городского и промышленного характера. Вещества, применяемые для дезинфекции, дезинсекции и дератизации. Санитарная обработка людей.

    курсовая работа, добавлен 29.11.2010

  • Исследование и анализ номенклатуры консервированных пищевых продуктов и концепции их безопасности. Ознакомление с главными методами исследования томатной пасты. Рассмотрение принципов классификации и характеристики основных видов плодоовощных консервов.

    диссертация, добавлен 24.05.2018

  • Основные направления государственной политики в области охраны труда, нормативная и нормативно-техническая документация, ее регламентирующая. Нормы обеспечения безопасности и предупреждения травматизма труда в пищевой промышленности, система стандартов.

    курсовая работа, добавлен 24.11.2012

  • Правовые основы регулирования отношений в области охраны труда между работодателями, работниками. Сохранение жизни, здоровья работников в процессе трудовой деятельности. Проведение периодических медицинских осмотров трудящихся в соответствии с приказом.

    реферат, добавлен 18.04.2016

  • Определение назначения и изучения состава информационной системы "Человек на пути", предупреждение наездов подвижного состава на работников. Проведение гигиенической оценки условий труда и природных опасностей. Расчет норм естественного освещения в цехе.

    контрольная работа, добавлен 22.04.2013

  • Сущность понятия "охрана труда", права работников в области охраны труда. Сущность охраны труда женщин. Режим труда и отдыха при работе с ЭВМ. Гигиенические требования к электронно-вычислительным машинам. Категории тяжести и напряженности работы.

    контрольная работа, добавлен 16.03.2010

  • Анализ пожарной опасности на предприятиях пищевой промышленности и ее последствия. Порядок определения расчетной площади, количества приборов, численности личного состава. Охрана труда и техника безопасности при ликвидации чрезвычайных ситуаций.

    дипломная работа, добавлен 26.07.2015

  • Гигиена как область медицины, изучающая влияние условий жизни и труда на здоровье человека. Комплекс мероприятий по уходу за кожей тела, волосами, полостью рта. Гигиенические требования, предъявляемые к одежде и обуви. Меры профилактики заболеваний.

    презентация, добавлен 11.08.2014

  • Ознакомление с основными видами трудовой деятельности. Определение сущности профессиональных заболеваний. Изучение физических факторов, оказывающих существенное влияние на здоровье медперсонала. Анализ особенностей гигиены труда медицинских сестер.

    реферат, добавлен 21.02.2015

  • Изложение мероприятий по защите людей, обеззараживанию продовольствия: меры безопасности при проведении обеззараживания; выполнение санитарной экспертизы пищевых продуктов, воды; защита сельскохозяйственных животных и растений от заражения до его угрозы.

    реферат, добавлен 04.06.2014

  • Инструкции по охране труда. Предупреждение и предотвращение распространения желудочно-кишечных, паразитических и других заболеваний. Общие требования техники безопасности перед началом и окончанием работы. Санитарные требования и личная гигиена.

    курсовая работа, добавлен 28.12.2011

  • Гигиена труда и исскуственное освещение в животноводстве. Требования пожарной безопасности к генеральным планам сельскохозяйственных предприятий. Огнетушащие вещества, пожарная техника. Первая помощь пострадавшему при несчастных случаях на воде.

    контрольная работа, добавлен 26.10.2010

  • Санитарно-гигиеническая обстановка в условиях производства. Влияние неблагоприятных профессиональных факторов на организм человека. Гигиена труда в промышленности. Техника безопасности на опасных объектах. Экспертиза промышленной безопасности в компании.

    реферат, добавлен 18.06.2015

  • Требования безопасности и правила технической эксплуатации магистральных нефтепроводов и пожарной безопасности нефтяной и газовой промышленности. Организация и меры безопасного проведения огневых, газоопасных и других работ повышенной опасности.

    реферат, добавлен 02.08.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.