Ценовая политика ресторана "На речке"
Виды, функции и значение цены на предприятиях ресторанного бизнеса. Процесс формирования цен на продукцию общественного питания. Особенности и пути улучшения ценовой политики ресторана, влияние системы ценообразования на эффективность его деятельности.
Подобные документы
Сущность, значение и виды малого предпринимательства в России. Анализ доли оборота общественного питания в товарообороте Екатеринбурга. Особенности организации коммерческой деятельности ресторана "Вилы". Цели, стратегия и тактика маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Основы рыночного ценообразования. Система цен и их классификация. Функции цены в переходный период, их регулирование. Цены в условиях рынка. Порядок ценообразования. Факторы, влияющие на уровень цен. Установление цены на товары. Ценовая политика.
контрольная работа, добавлен 30.10.2008Ценовая политика фирмы, содержание и факторы формирования цены. Особенности процесса ценообразования и методы установления цены. Общая характеристика, анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия и пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 01.09.2014Анализ динамики платежеспособности ресторана "Sushi–House". Характеристика специфических особенностей процесса ценообразования на предприятиях общественного питания. Методика выявления сильных и слабых сторон организации по сравнению с конкурентами.
курсовая работа, добавлен 15.10.2015Суть ценовой политики предприятия, его стратегии и тактики. Концепции определения минимальной цены на продукцию в мировой практике. Основные цели маркетинговой стратегии организации. Совершенствование ценовой политики на предприятии МУП "Горэлектросети".
курсовая работа, добавлен 08.07.2010Определение, роль и значение ценовой политики в деятельности предприятия. Модели ценообразования и основные способы формирования ценовой политики в условиях промышленного предприятия. Использование результатов оперативного ценового мониторинга.
курсовая работа, добавлен 21.08.2011Изучение достоинств и недостатков рыночных стратегий установления цен. Рассмотрение ценовой политики. Применение дискриминационных, льготных и скидочных цен. Анализ ценообразования ресторана "Дуплет". Рекомендации по применению маркетинговых ходов.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Организационная структура ресторана. Классификация предприятий питания. Факторы, учитываемые при определении типа предприятия общественного питания. Назначение и основные отличительные черты ресторана, кафе, бара, столовой, закусочной, буфета, кафетерия.
реферат, добавлен 11.12.2013Сущность цены, описание её учетной, стимулирующей и распределительной функции. Характеристика и специфика ценообразования на разных типах рынков. Описание этапов разработки ценовой политики, методы и стратегические подходы к проблеме ценообразования.
курсовая работа, добавлен 22.05.2015- 35. Ценовая политика
Понятие и существенные признаки ценообразования. Основные положения о ценовой политике и ценовой стратегии. Цена, ее виды. Сущность и роль маркетинговой ценовой политики. Современные подходы к методике ценообразования. Оценка спроса, конкурентов.
курсовая работа, добавлен 07.03.2009 Особенность размещения рекламы в организации общественного питания. Характеристика торговых помещений ресторана. Проведение банкета-фуршета по поводу открытия ресторанного заведения. Анализ потребности в посуде и приборах для обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 08.10.2015Проблема ценообразования в системе рыночных отношений. Цели и виды ценовой политики. Методы ценообразования. Этапы ценообразовательного процесса на предприятии. Ценовая политика Управления вневедомственной охраны при УВД по Оренбургской области.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Понятие, сущность и этапы разработки ценовой политики предприятия. Государственная политика ценообразования и особенности рыночной экономики. Цели и значимость ценообразования для предприятия. Максимальное увеличение сбыта посредством ценообразования.
реферат, добавлен 15.08.2009Определение понятия и раскрытие сущности коммерческой деятельности предприятий торговли и общественного питания. Выявление особенностей организации коммерческой деятельности ресторана "Диканька". Совершенствование коммерческой деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 05.05.2012Процесс продвижения ресторанных услуг, характеристика его основных видов и концепций. Сущность, значение и особенности проведения рекламы ресторанных услуг. Описание и специфика деятельности организации, определение эффективности продвижения ресторана.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018Классификация видов объектов общественного питания, их функции, задачи и производственная инфраструктура. Структура технико-технической карты. Требования к качеству кулинарной продукции. Характеристика оборудования производственных цехов ресторана.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Направления маркетинговых исследований в области ценообразования. Подходы к определению базисных, исходных цен. Установление цены продажи, стратегии ее корректировки, виды скидок на нее. Проведение ценовой политики по распространению лосьона "Аврора".
курсовая работа, добавлен 17.07.2010История русской и зарубежной ресторации – от корчмы до ресторана, понятие ресторанного рынка и бизнеса. Разработка концепции ресторана, их классы, характеристика и специализация. Помещения, оборудование, столовая посуда, приборы и белье. Столовый этикет.
курсовая работа, добавлен 24.01.2014Сущность ценовой политики предприятия. Особенности ценообразования на предприятии, роль в этом процессе. Маркетинговые закономерности изучения спроса на производимый продукт. Анализ деятельности конкурентов. Политика формирования ценовых стратегий.
курсовая работа, добавлен 25.05.2013Характеристика ресторана "Марко Поло". Производство и реализация кулинарной продукции. Ресторанное обслуживание вне стационарных помещений, устройство выездных мероприятий общественного питания. Основные должностные обязанности администратора ресторана.
отчет по практике, добавлен 24.08.2012Особенности кадрового состава ресторана. Краткое резюме, цели и задачи ресторана "Бестужевъ". План сбыта услуг ресторанного заведения. Оценка конкурентов и анализ потребительских предпочтений. Инвестиционный, производственный и финансовый план ресторана.
бизнес-план, добавлен 08.01.2011- 48. Ценовая политика
Понятие ценовой политики. Основные задачи ценовой политики фирмы на выбранном рынке. Процесс формирования предприятием цен на свои товары и услуги. Виды цен и ценовые стратегии организации. Основные признаки плохого функционирования ценовых стратегий.
контрольная работа, добавлен 12.03.2012 Понятие и экономическая природа цены, ее основные функции и принципы формирования. Цели и задачи ценовой политики современного предприятия, подходы к ее созданию и развитию. Методы и стратегии рыночного ценообразования, его этапы. Управление ценами.
курсовая работа, добавлен 10.04.2012Понятие, экономическая природа и назначение ценовой политики предприятия, ее основные цели и функции. Характеристика существующих ценовых стратегий и методов ценообразования. Анализ ценовой политики магазина "МДМ" и разработка путей ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 06.02.2010