Организация и планирование закупок материальных ресурсов
Теоретические аспекты организации закупочной деятельности ресторана. Процесс организации и планирования закупок материальных ресурсов на примере ресторана "Фрески". Совершенствование системы управления закупками, создание инфраструктуры товародвижения.
Подобные документы
Цели и задачи логистического управления закупками, их организация. Основы регулирования продвижения материальных потоков. Основные этапы выбора поставщика. Понятие, назначение и виды запасов, их классификация, основные системы и стратегия управления.
реферат, добавлен 08.04.2015Стратегическое планирование цепи поставок. Стратегическая роль и цели закупочной деятельности. Планирование потребности в материальных ресурсах. Критерии и формы выбора поставщиков. Организация и управление транспортным процессом. Управление запасами.
учебное пособие, добавлен 30.09.2012Характеристика сферы ресторанного бизнеса. Анализ деятельности ресторана. Особенности организации рекламной кампании. Аналитический этап, планирование и реализация PR-мероприятия. Оценки проведения специально-созданного события: Мастер-класс шеф-повара.
курсовая работа, добавлен 21.02.2019Организация и содержание закупочной работы. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Выбор поставщиков на торговом предприятии. Рассмотрение процесса управления закупками товаров. Совершенствование организации закупочной работы.
курсовая работа, добавлен 02.03.2015Теоретические аспекты организации коммерческой деятельности розничного торгового предприятия. Основные технологические процессы товародвижения и его совершенствование в частном предприятии "Лотос". Маркетинговое изучение покупательного спроса населения.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Методика планирования создания нового ресторана, маркетинговые исследования. Выбор необходимого оборудования, реквизиты предприятия. Составление ассортиментного минимума блюд ресторана и необходимых напитков. Составление бюджета и финансового плана.
бизнес-план, добавлен 15.03.2009Сущность и основные особенности формирования системы государственных и муниципальных закупок. Основные принципы размещения заказов. Зарубежный опыт управления системой государственных и закупок, оценка возможностей его применения в российской экономике.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Теоретические аспекты изучения планирования и стимулирования сбыта. Преимущества объединения системы управления предприятия. Основные рекомендации по совершенствованию организации сбытовой политики. Использование программы повышения имиджа компании.
курсовая работа, добавлен 03.10.2016- 84. Использование эффективных маркетинговых технологий в организации системы государственных закупок
Особенности организации современной российской системы государственных закупок. Основные проблемы организации и продвижения товаров, работ и услуг. Разработка методики выбора поставщика в процессе проведения открытого аукциона в электронной форме.
автореферат, добавлен 14.07.2018 Анализ особенностей торгово-посреднической деятельности на рынке, основных направлений и видов посредничества; общих принципов и систем товародвижения; логистических услуг в сфере материальных и информационных потоков и инфраструктуры товарных каналов.
дипломная работа, добавлен 11.02.2014Характеристика современной системы функционирования закупочной логистики. Выбор поставщика как основа закупочной логистики. Характеристика основных источников закупок. Разработка эффективных мероприятий по повышению эффективности закупочной деятельности.
дипломная работа, добавлен 08.01.2021Расположение ресторана, описание ассортимента блюд и специфика их приготовления. Характеристика дополнительных услуг организации, операционная система ресторана. Контроль качества обслуживания, процесс формирования положительного имиджа организации.
презентация, добавлен 22.04.2015Основные экономические показатели гипермаркета. Организация закупок и управления запасами в оптовой торговле. Характеристика системы складирования и работы поставщиков косметических средств. Ассортиментная матрица в деятельности торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.07.2016Исследование рынка кондитерских изделий. Сущность и понятие закупок и закупочной деятельности. Организация хозяйственных связей с поставщиками. Порядок заключения договоров с поставщиками и анализ их выполнения. Анализ критериев выбора поставщика.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014Объекты исследования логистики, ее концепция и принципы, основные виды и функции. Взаимосвязь логистики и маркетинга, финансов, планирования производства и интеграционных процессов в торговле. Виды материальных потоков и организация товародвижения.
реферат, добавлен 28.03.2014Содержание коммерческой деятельности по закупкам материальных ресурсов, пути ее совершенствования. Структура, задачи и функции отдела материально-технического снабжения на предприятии. Организация хозяйственных связей и выбор потенциального поставщика.
курсовая работа, добавлен 07.05.2013Демократический либеральный характер конкурсной системы закупок, ее преимущества и недостатки. Сетевой характер современной логистики закупок, ориентированной на аппарат глобальных сетей. Оценка логистической системы организации прокьюремента в России.
доклад, добавлен 27.11.2011Понятие, сущность, задачи и эволюция системы закупок. Креативный потенциал информационных технологий в розничной торговле. Сравнительная характеристика системы закупок традиционной формы и с использованием ИТ на примере ЗАО "Экстра" гипермаркет "Главмаг".
курсовая работа, добавлен 28.08.2014Анализ функционирования закупочной деятельности и организационно-экономическая характеристика предприятия. Оценка уровня организации логистических процессов и организация планирования материально-технического обеспечения и закупочной системы предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Снабжение как функциональная область логистики. Изучение планирования для эффективного управления закупками, на основе зарубежного и отечественного опыта. Выбор поставщиков материальных ресурсов. Роль маркетинга в распределении продукции предприятия.
курс лекций, добавлен 07.06.2015Сущность и специфика закупочной логистики, служба закупок на предприятии. Микрологистическая система как подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую систему. Использование собственных средств производства, выбор поставщика.
реферат, добавлен 07.07.2010Определение направлений и исследование содержания логистических аспектов снабжения. Описание процессов управления запасами и поставщиками. Анализ экономических составляющих закупочной деятельности. Организация логистики процесса планирования закупок.
презентация, добавлен 27.09.2012Виды материальных запасов. Характеристика систем управления запасами. Экономическо-хозяйственная деятельность предприятия ОАО "АвтоВАЗ". Анализ процесса оптимизации уровня запасов материальных ресурсов в границах логистической системы предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.10.2017Особенности организации закупочной деятельности на современных торговых предприятиях. Основные поставщики и механизм организации закупочной логистики на примере ООО "Двери ДПМ". Процесс управления контрактами, поставщиками и их производительностью.
курсовая работа, добавлен 18.11.2018Теоретические основы бизнес-планирования. Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания. Создание ресторана японской кухни "Изуми".
дипломная работа, добавлен 23.04.2014