Организация и планирование закупок материальных ресурсов
Теоретические аспекты организации закупочной деятельности ресторана. Процесс организации и планирования закупок материальных ресурсов на примере ресторана "Фрески". Совершенствование системы управления закупками, создание инфраструктуры товародвижения.
Подобные документы
Закупочная логистика: её задачи и цели. Основные методы планирования закупок (детерминированные, стохастический и пр.), методы закупок ресурсов. Преимущества и недостатки методов. Анализ процесса закупки материальных ресурсов на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017Анализ прогрессивных методов закупок и хранения материальных ресурсов. Управление запасами с применением метода АВС и XYZ. Контроль в сфере закупочной деятельности и принятие решения по размещению заказа. Выбор оптимального маршрута доставки груза.
контрольная работа, добавлен 07.10.2010Понятие, сущность закупочной деятельности. Процесс приобретения материальных ресурсов и обеспечения предприятия предметами труда. Организация и планирование закупок с применением ABC (XYZ) анализа. Ранжирование товара по доходу и натуральному обороту.
реферат, добавлен 25.02.2011Закупочная логистика как процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами. Общая характеристика ОАО "Уральская Сталь", анализ основных методов закупок материальных ресурсов на предприятии. Знакомство с целями и задачами закупочной логистики.
дипломная работа, добавлен 14.04.2013Сущность, роль и значение закупочной работы, планирование, организация и технология закупок в торговле. Изучение, поиск и выбор поставщиков. Оценка состояния организации и планирования закупочной деятельности ООО "Маяк", совершенствование ее управления.
дипломная работа, добавлен 25.11.2013Проблемы планирования материально-технических ресурсов на фармацевтических предприятиях. Организация закупок сырья и материалов. Международный опыт за системой взаимоотношений поставщик-потребитель. Анализ закупочной деятельности ХФЗ "Красная звезда".
дипломная работа, добавлен 21.03.2011Исследование функции планирования закупок в ОДО "Стройуголок" и разработка предложений по совершенствованию ее реализации: обеспечение оптимальных расходов на приобретение запасов, их рациональное использование, ускорение оборачиваемости всех запасов.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Особенности коммерческой деятельности торгового предприятия. Сущность, задачи и содержание закупочной работы, порядок ее планирования и оптимизации. Финансовый анализ деятельности ООО "Уралхозторг", совершенствование планирования закупок на нем.
дипломная работа, добавлен 16.04.2011Сущность, задачи и функции закупочной логистики, проблемы ее развития. Организация закупочной деятельности предприятия ООО "Обувь у Ольги", анализ логистического подхода: определение потребности, расчет количества заказываемых товаров, выбор поставщика.
курсовая работа, добавлен 17.04.2012Организационно-экономическая характеристика предприятия. Оценка эффективности закупок на торговом предприятии. Предложения по совершенствованию закупочной деятельности фирмы. Характеристика основных особенностей планирования закупок товаров предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Сущность, задачи и основные принципы закупочной логистики. Организация и управление закупочной деятельностью, этапы данного процесса. Преимущества централизованных закупок. Документ, регулирующий взаимоотношения по поставкам материальных ресурсов.
реферат, добавлен 22.09.2012Основные мотивы для создания материальных запасов: сезонные колебания спроса некоторых видов товаров, спекуляция. Анализ планирования материальных ресурсов. Характеристика метода планирования материальных ресурсов на примере производства распашных ставен.
контрольная работа, добавлен 20.01.2012Основы деятельности предприятия по организации закупок товаров. Оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Методы закупок и способы их определения. Мероприятия по улучшению организации процесса закупок, экономический эффект от их внедрения.
курсовая работа, добавлен 14.11.2017Методы планирования закупок на предприятии. Анализ поставщиков и поставляемого сырья в ОАО "Нефтекамскшина". Сущность и содержание закупочной деятельности предприятия. Способы совершенствования системы выбора поставщика при планировании закупок на фирме.
дипломная работа, добавлен 12.01.2012Изучение содержания закупочной деятельности, анализ рынка материальных ресурсов, планирования закупок и логистических концепций, применяемых в ГУП "Петербургский метрополитен". Оценка эффективности работы отдела материально-технического снабжения.
дипломная работа, добавлен 15.09.2015Сущность, роль и содержание закупочной работы, виды и методы закупок. Определение экономически целесообразной партии закупок и организация хозяйственных связей с поставщиками товаров. Планирование, принципы подбора и установления товарного ассортимента.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Эффективность применения логического подхода и управления на производстве. Назначение складов и товародвижения. Системы распределения продукции. Основные измерители материалопотока. Методы закупок материальных ресурсов. Анализ классификации тары.
шпаргалка, добавлен 26.12.2015Задачи и функции органов снабжения. Порядок планирования и осуществление закупок. Характеристика организации поставок и товародвижения. Организация складского хозяйства ресторана. Анализ экономического состояния и снабжения сети кафе "Golden Coffee".
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Организационная структура предприятия и структура управления. Схема логистической системы предприятия и движения материальных (сопутствующих) потоков. Анализ планирования закупок. Оценка и выбор поставщика. Особенность заключения договора на поставку.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Теоретические аспекты закупочной логистики торгового предприятия. Анализ финансово-хозяйственного положения и деятельности по организации закупок товаров исследуемой организации. Проблемы и предложения по совершенствованию комплекса закупочной логистики.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014IT-технологии в сфере управления закупками. Автоматизация процесса контроллинга обеспечения ресурсами, создание единой базы информации, исключение обеспечения неактуальной информацией, как поставщиков, так и заказчика. Алгоритм проведения закупок.
статья, добавлен 24.03.2019Модели организации закупочной логистики и снабжения предприятия, типовые процедуры управления закупками. Определение внутрифирменных потребителей и номенклатуры материальных ресурсов, включение подразделений компании в единую макрологистическую систему.
реферат, добавлен 31.05.2013Сущность закупочной логистики, ее основные задачи (задача "сделать или купить" и выбора поставщика). Системы поставок "Точно в срок" и "Kanban". Автоматизация планирования закупок. Технология проведения бизнес процесса закупок. Правовые основы закупок.
курсовая работа, добавлен 16.08.2014Сущность и задачи закупочной логистики. Создание автоматизированной системы закупок. Специфика управления материальными потоками. Цели функционирования службы снабжения на предприятии. Задача выбора поставщика. Изучение технологии проведения закупок.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012Анализ этапов закупки товарно-материальных ценностей. Определение понятия закупок. Характеристика типов рынка закупок. Анализ этапов решения задачи выбора поставщика. Изучение специфических форм и методов маркетинговых исследований на рынке закупок.
контрольная работа, добавлен 09.06.2017