Использование крови убойных животных в пищевой промышленности и фармакологии
Химический состав, физические свойства, биологическая ценность крови и кровепродуктов. Анализ сбора крови убойных животных. Особенность свертывания и стабилизации крови. Применение крови и кровепродуктов для производства различных продуктов питания.
Подобные документы
Исследование и анализ процесса понижения свертывания крови. Ознакомление с основными клиническими проявлениями вазопатий. Рассмотрение сущности коагулопатий — непосредственно нарушения свертывания крови. Характеристика причин повышения свертывания крови.
презентация, добавлен 17.03.2018Характеристика форменных элементов крови. Гомеостаз свертывания крови. Определение группы крови и резус фактора. Нормальная жизнедеятельность клеток организма. Постоянный обмен между кровью, межклеточной жидкостью и лимфой. Основные функции крови.
реферат, добавлен 21.11.2016Состав крови и ее форменные элементы. Кровь с точки зрения физической и коллоидной химии. Среднее количество крови в теле взрослого человека. Гиповолемия и гиперволемия. Принадлежность к определенной группе крови. Использование крови домашних животных.
реферат, добавлен 23.10.2011Понятие о группах крови. Методика определения групп крови. Подготовка больного к переливанию крови. Ошибки при определении группы крови. Определение резус-принадлежности. Анализ деятельности лаборатории по индивидуальному подбору крови для реципиентов.
дипломная работа, добавлен 08.06.2017История переливания крови и развитие донорства. Методы определения групп крови и ее резус-принадлежности. Пробы на индивидуальную совместимость крови донора и реципиента. Методика и техника переливания крови, компоненты и препараты крови; плазма крови.
реферат, добавлен 02.09.2010Внутренняя среда организма. Значение крови, ее количество и состав. Плазма крови, форменные элементы. Скорость оседания эритроцитов. Виды лейкоцитов, их значение. Тромбоциты и свертывание крови. Группы крови и переливание крови, ее возрастные особенности.
контрольная работа, добавлен 17.03.2012Функции крови как ткани внутренней среды организма. Химический состав крови. Форменные элементы крови: эритроциты, лейкоциты, тромбоциты. Строение гемоглобина, его роль в транспорте кислорода. Виды и функции белков плазмы крови. Виды анемии, их причины.
реферат, добавлен 20.10.2015Различные группы крови и подверженность заболеваниям. Расовые особенности групп крови, их наследование. Формирование групп крови у плода и детей. Определение показаний и противопоказаний к переливанию крови. Подготовка больного к переливанию крови.
курсовая работа, добавлен 30.03.2016Формирование современного представления о процессе свертывания крови, фибринолиз и его дальнейшее изучение. Процесс остановки кровотечения и регуляция агрегатного состояния крови. Факторы организма, поддерживающие жидкое состояние крови, роль фибрина.
реферат, добавлен 28.11.2014- 10. Кровь
Понятие крови и функции, выполняемые ею в организме человека. Физико-химические свойства крови. Морфология и функция форменных элементов крови. Важнейшее свойство крови – текучесть – составляет предмет изучения биореологии. Болезни крови, их диагностика.
реферат, добавлен 04.03.2010 Подготовка к сдаче общего анализа крови. Норма и расшифровка результатов. Состав крови в норме. Гематокрит в общем анализе крови. Цветовой показатель как относительное насыщение эритроцита гемоглобином. Содержание лейкоцитов и моноцитов в крови у детей.
контрольная работа, добавлен 17.12.2013Теоретическая сущность и химический состав плазма крови. Функции альбуминов как наиболее распространенного вида ее белка, причины изменения концентрации иммуноглобулинов и других белков плазмы крови. Общая характеристика других веществ плазмы крови.
презентация, добавлен 17.12.2011Рассмотрение механизма свертывания крови. Особенности антикоагулянтной терапии при хронической ИБС. Изучение группы препаратов, применяемых при лечении различных заболеваний свертывания крови. Механизмы действия наиболее важных препаратов каждой из групп.
курсовая работа, добавлен 03.05.2014История развития практики переливания крови. Первое переливание крови. Переливание крови от человека человеку. Открытие групп крови иммунологом Карлом Ландшейнером. Факторы систем групп крови. Способы определения групп крови человека, резус-фактор.
презентация, добавлен 26.05.2020Характеристика жидкостей, образующих внутреннюю среду организма. Составляющие крови и их особенности. Свойства плазмы крови. Характеристика форменных элементов крови. Влияние факторов внешней среды, социальных факторов на качественный состав крови.
презентация, добавлен 19.05.2023Изучение правил взятия крови у животного. Определение гемоглобина и свёртываемости крови. Описание морфологии лейкоцитов у животных разных видов. Клиническая оценка видовых лейкоцитозов и лейкопений. Анализ изменения содержания эозинофилов и базофилов.
реферат, добавлен 01.12.2015Характеристика крови как системы организма, ее функции. Компоненты и химический состав плазмы крови, ее форменные элементы. Выявление изменений биохимических показателей сыворотки крови, внутренних органов и систем организма в норме и при патологии.
курсовая работа, добавлен 17.06.2010Патофизиология красной крови. Изменение общего объема, соотношения плазмы и форменных элементов крови. Эритроцитозы, эритропении, анемии. Патофизиология белой крови. Лейкоцитозы, лейкопении. Лечение синдрома диссеминированного свертывания крови.
курс лекций, добавлен 17.02.2022- 19. Кровь
Основные функции крови (транспортная, регуляторная, защитная). Состав плазмы и клеточных элементов крови. Содержание лейкоцитов и эритроцитов в крови. Коагуляция или свертывание крови. Факторы групп крови. Значение для антропологии и судебной медицины.
учебное пособие, добавлен 22.09.2009 - 20. Сахар в крови
Повышенный и пониженный сахар в крови. Диета и особенности питания при сахарном диабете. Продукты питания, снижающие уровень сахара в крови. Как снизить сахар в крови. Первые признаки диабета у взрослых. Медицинские средства, снижающие сахар в крови.
реферат, добавлен 20.01.2013 Роль гемостаза в организме животных. Обеспечение нормального свёртывания крови, не допущение кровотечений в мелких сосудах, поддержание постоянства состава крови. Клиническая диагностика патологии крови, образования тромбоцитарной пробки.
статья, добавлен 22.03.2019Изучение истории развития переливания крови. Анализ основных способов определения групп крови, резус фактора, компонентов крови, изучение методов переливания крови. Характеристика действий врача при переливании крови, анализ возможных осложнений.
методичка, добавлен 15.11.2019Особенности и пути развития процесса свертывания крови. Стимулирование внутреннего механизма свертывания крови. Вещества, вызывающие свертывание. Изучение механики работы мышц при движении. Актуальность общебиологической проблемы утомления человека.
реферат, добавлен 03.02.2012Определение понятия крови. Рассмотрение функций крови как одного из видов тканей в организме. Состав плазмы, свойства эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. Свёртывание крови, образование тромба. Вычисление уровня белка, сахара, гормонов, солей в плазме.
презентация, добавлен 22.01.2016Процентный состав плазмы крови. Альбумины, глобулины и фибриноген. Форменные элементы крови. Гемоглобин и его соединения. Скорость оседания эритроцитов. Свертывание крови - жизненно важная защитная реакция. Осмотический, химический и механический гемолиз.
контрольная работа, добавлен 05.10.2010