Цены и ценообразование в общественном питании
Экономическая сущность цены. Формирование цены в общественном питании. Структура продажной цены на продукцию общественного питания. Калькуляция продукции общепита. Объективная необходимость государственного регулирования цен в рыночной экономике.
Подобные документы
Изучение сущности цены – денежного выражения стоимости единицы товара, анализ роли ценообразования в рыночной экономике. Характеристика системы, методов ценообразования и видов цен (внутренние, внешние). Особенности ценообразование в общественном питании.
курсовая работа, добавлен 08.04.2010Цены и ценообразование. Классификация цен по сферам торговли, способам и степени регулирования. Способы ценообразования. Анализ процесса формирования цен на примере предприятия ООО "АТП-007". Калькуляция цены, расходы, рентабельность, расчет тарифа.
курсовая работа, добавлен 14.02.2008Экономическое содержание цены. Внешние и внутренние факторы формирования цен на продукцию. Дифференцированные, конкурентные и ассортиментные рыночные стратегии ценообразования. Формирование прибыли как основного элемента цены. Рентабельность продукции.
контрольная работа, добавлен 23.03.2011Сущность, экономическая роль, функции цен, факторы, влияющие на их уровень, принципы ценообразования. Методы ценообразования, механизм ценообразования в АПК. Элементы цены, ее структура. Система цен в рыночной экономике, цены на факторы производства.
курсовая работа, добавлен 22.11.2008Категория цены как элемент рыночной системы хозяйствования. Виды цен мирового рынка. Отражение в цене производителя денежных затрат предприятия на изготовление и реализацию продукции. Влияние прибыли на формирование цен. Индексирование цены и ее динамика.
контрольная работа, добавлен 18.02.2009Расчетные и публикуемые цены. Расчетные цены: сущность, возможности применения. Публикуемые цены, их виды (справочные цены, биржевые котировки, цены аукционов и торгов). Метод расчета цен с ориентацией на возмещение полных издержек фирмы.
контрольная работа, добавлен 05.04.2004Сущность цены и ее роль в рыночной экономике, определение закона спроса и предложения. Структура цены, ее зависимость от каналов движения товара и особенностей налогообложения. Классификация и виды цены, механизм ее формирования в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 09.12.2010- 8. Система цен
Характеристика основных методов ценообразования. Необходимость государственного регулирования цен. Система цен и их классификация. Цены в условиях рынка, рыночное саморегулирование. Структура конкретной цены. Ценовая политика современного маркетинга.
реферат, добавлен 24.01.2010 Исследование понятия и функций цены в рыночной экономике. Классификация цен по степени регулируемости и характеру обслуживаемого оборота. Система цен на предприятии. Факторы, учитываемые при определении цены продукции. Изучение методов ценообразования.
презентация, добавлен 18.10.2013Понятие, состав и классификация цены. Себестоимость и прибыль в составе цены. Роль и функции цены в современной рыночной экономике. Порядок установления цен и тарифов. Расчет полной себестоимости изделий и прямой заработной платы производственных рабочих.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Текущие затраты на производство продукции (услуг), их классификация и структура. Смета производства и себестоимость товарной продукции. Цены на продукцию: характеристика, методы установления и регулирования. Стратегия и пути снижения текущих затрат.
реферат, добавлен 22.10.2010Основные теоретические подходы к определению сущности цены, ее виды и функции в экономике. Этапы ценообразования в условиях совершенной и несовершенной конкуренции. Ценовая политика фирмы. Государственное регулирование процесса ценообразования в России.
курсовая работа, добавлен 07.07.2009Стоимостные основы цены и переход к рыночному ценообразованию. Виды цен, классификация, состав, структура и функции. Взаимодействие цены, спроса и предложения. Стратегическая и тактическая роль ценовой политики. Риск в определении цен и их страхование.
учебное пособие, добавлен 01.08.2009Ценовая политика предприятия. Анализ процесса ценообразования на примере ООО "Гелиос". Виды себестоимости, классификация затрат. Анализ формирования цены на товар. Расчет общей суммы издержек и определение цены продукции. Доходы, прибыль, рентабельность.
курсовая работа, добавлен 25.09.2009Определение цены как экономической категории, классификация цен. Необходимая информация и Факторы формирования рыночной цены. Стратегии предприятия в области ценообразования. Затратные, нормативно-параметрические и методы определения исходной цены.
курсовая работа, добавлен 01.07.2010Виды оптовых цен и их характеристика. Калькуляция себестоимости и отпускной цены по одному виду продукции. Расчет каждой статьи калькуляции с пояснением источников информации. Протокол согласования свободной отпускной цены на товары народного потребления.
контрольная работа, добавлен 07.08.2010Способы ценообразования в рыночной экономике. Экономическая сущность цены и важность политики ценообразования. Виды цен, их взаимная связь и соотношение. Требования к соотношению цен. Способы формирования цены на предприятии. Виды наценок и скидок.
курсовая работа, добавлен 24.02.2012Ценообразование в международной торговле и основные факторы, влияющие на него. Тарифы как цены транспортной продукции, общая модель их формирования на железнодорожном и водном транспорте. Определение оптимальной для предприятия цены на новую продукцию.
контрольная работа, добавлен 11.01.2015Задачи стратегии ценообразования в рыночной экономике. Ценообразование на различных типах рынков. Влияние структуры рынка на цену продукции в России и зарубежных странах. Практическое применение различных методов расчета цены выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 24.08.2010Сущность цены как экономической категории. Система цен и их классификация. Ценообразующие факторы и ценовая политика на предприятии. Методы ценообразования на продукцию предприятия. Состояние и особенности ценообразования на предприятии ОАО "Вагрон".
курсовая работа, добавлен 28.04.2010Сущность и функции цены. Место и роль цен в управлении предприятием. Система цен и их дифференциация по основным критериям. Стратегии и методы ценообразования. Предпринимательство: формы и виды (понятие, цели, задачи, государственная поддержка).
курсовая работа, добавлен 12.01.2007Сущность цены как экономической категории. Функции цены: учетная, стимулирующая, распределительная, сбалансированности спроса и предложения, информационная. Методы государственного регулирования ценообразования. Переоценка и уценка товаров в торговле.
контрольная работа, добавлен 19.07.2013Цели, задачи и функции цены. Цена и вопросы ценообразования - правовые аспекты. Принципы определения цены для целей налогообложения. Формы и методы воздействия государства на цены. Динамика и структура как зеркало состояния экономики.
курсовая работа, добавлен 20.11.2006Действующие теории цены, механизмы ценообразования и их типы. Экономическое содержание классификации цен и их система. Образование цен в рыночных условиях и основные ценообразующие факторы. Факторы, оказывающие влияние на принятие решения по ценам.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Место и роль цен в управлении предприятием. Система цен и их дифференциация по основным критериям. Ценовая политика предприятия. Классификация цен на продукцию ОАО "Кондитерско-макаронная фабрика" г. Калуга. Методы расчета цены на продукцию предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.12.2010