Особенности ценообразования на предприятиях общественного питания
Ценовая политика: понятие, цели и задачи. Связь ценовой стратегии с объемами спроса. Маркетинг и основные методы ценообразования в сфере общественного питания. Основные факторы, влияющие на стоимость блюда. Особенности установления цены на услуги.
Подобные документы
Определение и основные функции цены, четыре основных типа рынка. Понятие управления ценообразованием, схема разработки стратегии ценообразования. Описание сущности и механизма различных видов ценообразования. Географические стратегии ценообразования.
контрольная работа, добавлен 13.05.2010Цена: понятие, функции. Цели и факторы ценообразования. Функции цены. Психологические и экономические аспекты потребительского поведения. Стратегия и тактика ценообразования. Анализ использования методов конечного ценообразования.
курсовая работа, добавлен 04.06.2003- 28. Ценовая политика
Особенности ценообразования в различных конкурентных средах. Оценка издержек производства и сбыта. Цели, выбор стратегии и метода ценообразования. Определение влияния спроса на цену конкретного продукта. Изменение цен, значение и функции скидок.
реферат, добавлен 17.04.2009 Проблемы улучшения структуры управления маркетингом в сфере общественного питания, рекомендации по их устранению. Анализ современного состояния рынка общественного питания и его основных экономических показателей. Инструменты улучшения деятельности паба.
дипломная работа, добавлен 08.04.2024Услуги, предоставляемые потребителям организациями общественного питания. Основные цели работы с потребителем. Анализ технологии предоставления услуг на предприятии общественного питания ООО "Жень Хэ". Технико-экономическая характеристика организации.
курсовая работа, добавлен 27.04.2011Понятие и задачи ценовой политики предприятия. Направления совершенствования ценообразования в современных условиях. Формирование цены и проведение ценовой стратегии на предприятии. Трехуровневый анализ товара по Котлеру, сегментирование рынка.
курсовая работа, добавлен 21.12.2013- 32. Ценовая политика
Сущность и методика формирования эффективной ценовой политики организации в современных условиях. Взаимосвязь стратегического плана ценообразования с стратегическим маркетинговым планом. Основные правила ценообразования. Коммерческая стратегия фирмы.
курсовая работа, добавлен 24.11.2015 Состояние и тенденции развития общественного питания. Краткая характеристика ресторанного комплекса при гостинице "АМАКС Золотое Кольцо". Организация изучения спроса на продукцию и услуги на предприятии с целью повышения эффективности работы ресторана.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Цель функционирования и развития предприятия любой формы собственности заключается в максимизации объема прибыли. Методы ценообразования на продукцию предприятия. Анализ ценовой политики и методы ее реализации. Методика ценообразования на предприятии.
контрольная работа, добавлен 26.09.2008Ценовая политика предприятия. Основные этапы расчета цен. Определение спроса на товар. Расчет исходной цены на основе оценки издержек предприятия. Анализ цен и товаров конкурентов. Выбор метода ценообразования. Установление окончательной цены на товар.
реферат, добавлен 05.10.2008Товарная и ценовая политики как элементы маркетинговой стратегии оптово-розничного предприятия, их влияние на его конкурентоспособность. Методы ценообразования и влияющие факторы. Сравнительный анализ товарно-ценовой политики предприятий-конкурентов.
дипломная работа, добавлен 24.03.2014Экономическая сущность цены. Цена - как экономическая категория. Виды цен. Функции цены. Факторы ценообразования. Ценовая политика предприятия "Сан-Ойл". Характеристика предприятия "Сан-Ойл". Формирование цены на предприятии "Сан-Ойл".
курсовая работа, добавлен 17.12.2003Рыночные стратегии ценообразования. Оценка коэффициентов эластичности спроса и предложения. Ценообразование и ценовая эластичность спроса, её учет в стратегии ценообразования. Исследование связи эластичности спроса с выбором стратегии ценообразования.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Значение развития предприятий общественного питания на современном этапе. Появление комбинатов питания, фирм, которые берут на себя задачи организацию социального питания. Необходимость повышения качества производимой продукции и предоставляемых услуг.
презентация, добавлен 11.04.2014Цели, этапы и стратегии ценообразования. Особенности ценообразования в сфере рекламных услуг. Анализ ценообразования торговых домов "Видео Интернешнл" и "НТВ–Медиа". Рекомендации и предложения по совершенствованию ценовой политики в торговых домах.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Основные факторы, цели, трудности и проблемы ценообразования. Методы формирования и адаптация цен. Ценовая эластичность спроса, восприятие ценовых изменений и ответные реакции. Участие государственных и муниципальных органов управления в ценообразовании.
курсовая работа, добавлен 08.06.2010Сущность и функции цены, ее роль в условиях рыночной экономики. Ценовая политика предприятия. Состав и структура цены, характеристика ее элементов. Механизм ценообразования и методы формирования ценовой политики. Расчет цен на продукцию И.П. Игнатьев.
курсовая работа, добавлен 18.07.2011Ценообразование в системе маркетинга. Факторы, влияющие на величину цены. Определение базисных цен. Установление цены продажи. Изучение цен. Оценки отношения потребителей к товару. Изучение ценовой эластичности спроса.
контрольная работа, добавлен 05.04.2007Ценовая политика. Ценообразование на различных рынках. Ценообразование. Определение спроса. Оценка издержек. Анализ цен и товаров конкурентов. Выбор метода ценообразования. Установление окончательной цены. Составляющие маркетинга.
курсовая работа, добавлен 09.04.2005Специфика сервисной деятельности предприятий общественного питания, характеристика этапов их развития. Классификация видов предприятий общественного питания. Организация обслуживания посетителей и труда работников, средства продвижения ресторана.
курсовая работа, добавлен 05.02.2011Основные понятия и квалификация цен. Стратегические цели и методы ценообразования, основы его формирования на различных рынках. Анализ ценообразования предприятия ООО "Шарьинская минеральная вода". Рекомендации по выбору метода определения цены товара.
курсовая работа, добавлен 21.10.2012Теоретические основы ценообразования в маркетинге. Значение ценообразования и его особенности в электроэнергетике. Особенности биржевой торговли в электроэнергетике. Состояние ООО "ГЭСК". Рекомендации по ценовой политике ООО "ГЭСК" для улучшения работы.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012- 48. Особенности работы специалиста по связям с общественностью на предприятиях общественного питания
Формирование услуг предприятий общественного питания в условиях развития рыночной экономики. PR как часть маркетингового плана ресторана, используемые в нем методы. Информационная безопасность при проведении PR-компании, оптимизация работы специалиста.
дипломная работа, добавлен 28.09.2015 Оценка ценовой конкурентоспособности. Установление начальной цены. Цели ценообразования. Цели конкурентов. Определение ценности товара для покупателей. Демонстрация ценности товара. Инновации. Контроль над уровнем наценок, устанавливаемых посредниками.
курсовая работа, добавлен 16.10.2008Теоретические аспекты понятия "товарная политика" в системе маркетинга. Всесторонняя оценка этого явления в предприятиях общественного питания, производственный процесс. Ознакомление с работой ресторана "Чингисхан", его организационной структурой.
курсовая работа, добавлен 17.10.2013