Характеристика молочных продуктов на примере ООО "Молочник"

Характеристика основных этапов производства. Стадии изготовления товара. Гигиеническая характеристика заквасок молочных бактериальных по СанПиН 2.3.2.1078-01. Контроль, проведение экспертиз и исследований товара. Лабораторный, микробиологический контроль.

Подобные документы

  • Понятие и классификация товара. Виды и основные элементы маркетинговых стратегий, их понятие и применение. Характеристика фаз жизненного цикла товара. Анализ основных этапов жизненного цикла товара на примере компании ООО "Амурская Лимонадная компания".

    курсовая работа, добавлен 08.11.2013

  • Особенности химического состава и пищевой ценности молочных продуктов. Факторы, формирующие качество молочных товаров. Характеристика и анализ ассортимента и потребительских свойств молочных товаров, реализуемых на потребительском рынке в городе Брянске.

    курсовая работа, добавлен 26.08.2017

  • Описание потребительских свойств сметаны и анализ её положения как товара на потребительском рынке молочных изделий города Нефтекамска. Сегментирование покупателей на рынке молочных товаров и позиционирование сметаны производства ООО "Честный фермер".

    курсовая работа, добавлен 30.05.2014

  • Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств молочных товаров, особенностей их химсостава и пищевой ценности. Факторы, формирующие качество молочных товаров. Анализ качества товаров, поступающих для реализации в торговое предприятие.

    курсовая работа, добавлен 28.09.2010

  • Категории упитанности, особенности разделки туш свинины, процедура клеймения. Характеристика рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий. Характеристика и товароведная классификация молочных консервов. Требования к качеству сгущенных молочных продуктов.

    контрольная работа, добавлен 05.03.2012

  • Товароведная характеристика, пищевая ценность и значение в питании молочных сгущенных консервов. Характеристика ассортимента молочных сгущенных консервов. Экспертиза качества молочных консервов по органолептическим и физико-химическим показателям.

    курсовая работа, добавлен 23.04.2012

  • Химический состав и пищевая ценность сгущенных молочных консервов. Сгущенные молочные продукты на "Эрконпродукт". Органолептические показатели качества. Дефекты товара, способы фальсификации и методы их обнаружения. Упаковка, маркировка и хранение.

    курсовая работа, добавлен 22.05.2015

  • Понятие товара, его жизненного цикла. Фаза появления нового товара на рынке. Содержание фазы роста и фазы зрелости товара, Характеристика продукта по эффективности продаж. Бостонская матрица классификации продуктов. Стратегия возрождения марки.

    реферат, добавлен 17.11.2010

  • Характеристика требований к качеству молочной продукции в РФ, виды и способы контроля. Анализ форм и методов государственного регулирования качества молочных продуктов на примере ФГУ "Челябинская МВЛ" и разработка рекомендаций по их совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 11.03.2012

  • Экономико-организационная характеристика ООО "Ламинир". Проведение маркетинговых исследований. Маркетинговый анализ товара. Потенциальные потребители, принцип позиционирования товара. Ценообразование, каналы сбыта товара и стратегия его продвижения.

    контрольная работа, добавлен 13.10.2010

  • Структура контроля маркетинга и его виды. Характеристики эффективного контроля. Контроль за выполнением планов. Контроль в маркетинге в ООО "SV POST". Общая характеристика фирмы. Анализ макро- и микросреды, товара, потребности по матрице потребностей.

    курсовая работа, добавлен 03.06.2010

  • Роль и значение марки и упаковки в процессе разработки дифференцированного товара. Основные стадии жизненного цикла товара. Торговая марка как важнейшая характеристика товара. Изменение покупательского поведения после событий 11.09.2001 г. в США.

    контрольная работа, добавлен 31.05.2010

  • Классификация молочных консервов. Технология производства, упаковка, маркировка и хранение сгущенных молочных консервов. Потребительские свойства сгущенных молочных консервов и их изменение при хранении. Экспертиза качества молочных консервов.

    курсовая работа, добавлен 17.04.2008

  • Выявление основных этапов жизненного цикла товара на основе анализа. Определение политики маркетинга на этих этапах. Анализ этапов жизненного цикла товара на примере компании "Проктер энд Гембел". Рекомендаций по разработке маркетинговых стратегий.

    курсовая работа, добавлен 27.03.2009

  • Переработка молока, выработка и хранения молочных продуктов как основной вид деятельности ОАО "Иркутский масложиркомбинат молочный завод". Характеристика сырьевой зоны. Анализ качества сырья и организации приемки. Технология производства продуктов.

    отчет по практике, добавлен 27.01.2014

  • Понятие жизненного цикла товаров, его стадии. Классификационная характеристика товаров, особенности их ассортимента. Общая характеристика продвижения товара в России. Специфика продвижения нового товара в компании Reebok, анализ и некоторые рекомендации.

    курсовая работа, добавлен 25.12.2010

  • Назначение и сфера применения товара, описание потребительских свойств и технологии изготовления. Ассортиментная группа и характеристики товара согласно ТН ВЭД или ГСОКТ и расшифровка кода. Характеристика торговой марки и оценка конкурентоспособности.

    контрольная работа, добавлен 10.02.2009

  • Общая характеристика конкурентоспособности товаров и услуг, её роль в предпринимательстве. Понятие качества продукции. Выявление зависимости между конкурентоспособностью товара и его уровнем сбыта на примере мобильных телефонов, проведение анкетирования.

    курсовая работа, добавлен 06.02.2014

  • Теоретические аспекты товароведной характеристики сыра. Классификация товара; сырье и процесс производства как факторы, формирующие качество; дефекты сыра. Анализ маркировки товара. Сравнительная характеристика органолептических показателей качества.

    курсовая работа, добавлен 04.06.2015

  • Анализ состояния и динамики современного рынка товара на примере противотанковых ракетных комплексов. Характеристика свойств товара и определение основных показателей, влияющих на качество. Выбор и обоснование метода оценки уровня качества товара.

    контрольная работа, добавлен 28.04.2016

  • Характеристика основных методов ценообразования: определение стоимости на основе издержек производства, с ориентацией на ценностную значимость товара и направленностью на конкуренцию. Примеры жизненного цикла товара. Формирование цены на продукт-новинку.

    контрольная работа, добавлен 12.01.2012

  • Цели и критерии позиционирования товара на рынке как одного из самых основных этапов разработки маркетинговой стратегии фирмы. Характеристика альтернативных вариантов позиционирования, его стратегии и методики. Место товара в сознании потребителей.

    реферат, добавлен 22.07.2014

  • Понятие конкурентоспособности товара. Факторы конкурентного преимущества товара. Анализ ситуации на рынке мяса и мясных продуктов. Проведение SWOT-анализа для компании на примере "Фабер Лекс". Тест по маркетингу в отраслях и сферах деятельности.

    контрольная работа, добавлен 25.09.2013

  • Методы товародвижения. Описание фирмы и характеристика товара. Описание потребителей выпускаемого товара, конкурентов. Товарная стратегия. Планирование маркетинга. Продвижение и реклама. Распространение товара. Маркетинговые исследования.

    реферат, добавлен 23.03.2004

  • Классификация видов маркетинговых стратегий. Маркетинговые исследования рыночной адекватности товара. Изучение понятия жизненного цикла товара и его основных стадий. Обзор процесса разработки нового товара. Каналы его распределения и продвижения на рынок.

    курсовая работа, добавлен 06.10.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.