Питание как аттракция и привлекательный элемент программ обслуживания туристов. Гастрономический туризм
Гастрономический туризм как феномен культуры современного общества, основные направления его развития в мире и в России. Винный туризм; разведение винограда в России и первые путешествия по виноградникам. Гастрономический туризм в Свердловской области.
Подобные документы
Значение деловых совещаний в менеджменте сервиса и туризма. Классификации деловых совещаний и их роль в менеджменте. Современные концепции проведения деловых совещаний. Анализ и особенности процесса проведения деловых совещаний в ООО "Альянс-тур".
курсовая работа, добавлен 15.05.2008Многообразие подходов к пониманию корпоративной культуры. Современные тенденции в крупных компаниях. Развитие корпоративной культуры в малых организациях. Современный корпоративизм в России, стадия становления и направления дальнейшего совершенствования.
курсовая работа, добавлен 20.01.2016Понятие и система мотивации и стимулирования труда. Рекомендации западных специалистов по совершенствованию практики мотивации. Особенности мотивации и стимулирования муниципальных служащих в Свердловской области. Оценка неудовлетворенных потребностей.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Характеристика понятия, изучение элементов, описание факторов и раскрытие сущности организационной культуры. Определение уровня и анализ элементов организационной культуры ИП Решетников Н.Ф. Направления оптимизации организационной культуры предприятий.
дипломная работа, добавлен 29.08.2012Виды, этапы становления, планирование, основные направления успешного управления карьерой. Характеристика, цели и ценности Пенсионного Фонда России. Карьерная лестница, направления в области управления карьерой специалиста, её сильные и слабые стороны.
курсовая работа, добавлен 30.06.2011Практика развития менеджмента в России. Характеристика моделей управления. Исторические предпосылки современного американского менеджмента. Особенности управления общественной формы собственности. Перспективы развития российской системы управления.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Сущность, цели и задачи, принципы, механизм, методические и правовые основы банковского менеджмента. Функциональные области деятельности банка. Направления финансового менеджмента. Организация банковского менеджмента в России, проблемы развития.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Понятие корпоративной социальной ответственности. Направления деятельности, виды социальных программ. Проведение программ обучения в области социальной ответственности. Развитие персонала, повышение профессионально-квалификационного уровня работников.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014- 84. Разработка методических и практических рекомендаций по развитию корпоративной культуры предприятия
Элементы структуры корпоративной культуры, ее роль и место в формировании имиджа организации. Методика формирования корпоративной культуры, ее основные типы. Использование корпоративной культуры как инструмента управления в ОАО "Авиакомпания "Башкирия".
дипломная работа, добавлен 01.08.2012 Региональное прогнозирование в условиях переходного периода. Роль программ в системе управления. Опыт разработки программ социально-экономического развития регионов. Направления совершенствования организационно-правового обеспечения региональных программ.
курсовая работа, добавлен 30.03.2016Формы обслуживания, виды услуг - их классификация, тенденции развития. Состояние и проблемы развития рынка платных услуг. Анализ качества и культуры обслуживания предприятия. Анализ информационного обеспечения клиентов, имиджа предприятия, рекламы и PR.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Понятия, категории и сущность ресторанного бизнеса. Культура обслуживания как фактор качества общественного питания. Организация обслуживания населения на примере ресторана "Нептун". Мероприятия по улучшению культуры обслуживания на предприятии питания.
дипломная работа, добавлен 19.02.2013Исторический аспект формирования предприятий питания в России. Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Перспективы развития рынка услуг предприятий питания. Ресторанный бизнес как составная часть туристской индустрии.
курсовая работа, добавлен 19.11.2007Краткая историческая справка о развитии стандартизации в России. Анализ структуры современной национальной системы в данном направлении, обзор стратегических целей и задач. Рекомендации по наиболее эффективной работе, пути повышения эффективности.
реферат, добавлен 14.04.2015Особенности современного развития организационно-управленческой мысли в России. Анализ деятельности ОАО "Роснефть". Необходимость повышения эффективности использования инноваций, социальной ответственности, публичности информации для развития персонала.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Теоретическое изучение организации обслуживания населения на предприятиях общественного питания. Функции менеджера по обслуживанию. Культура обслуживания и виды сервиса. Организация обслуживания населения на примере клуба-ресторана г. Якутска "Jet".
курсовая работа, добавлен 02.12.2010Современный руководитель: характеристики, стили руководства и эффективность работы. Анализ эффективности системы управления вневедомственной охраны УМВД России по Оренбургской области. Направления повышения квалификации работы руководителя в организации.
дипломная работа, добавлен 03.05.2012Особенности сущности организации компаний, действующих в социально-культурном сервисе и туризме, специфика используемых ресурсов. Особенности организации компаний, действующих в социально-культурном сервисе и туризме, специфика используемых ресурсов.
реферат, добавлен 28.11.2008Важность деловой культуры в российском обществе, ее влияние на деятельность организаций, фирм, предприятий России в целом и каждого сотрудника в отдельности. Основная проблема российской деловой культуры в современных условиях, пути и способы ее решения.
реферат, добавлен 11.02.2014Основные положения, которые составляют основу теории и практики классического менеджмента. Соответствие между менеджментом и менталитетом. Дефицит компетентных менеджеров среднего звена в России. Постепенное и неуклонное движение к индивидуализму.
сочинение, добавлен 06.10.2013Феномен организационной культуры. Сегментирование рынка. Общая характеристика деятельности предприятия на примере "ТЦ МКС на Киевской". Направления развития и перечень услуг. Товарная, ценовая, коммуникационная политика предприятия. Использование рекламы.
контрольная работа, добавлен 22.02.2009Понятия, модели и функции менеджмента. Факторы, влияющие на его формирование. Эволюция мировой управленческой мысли. Особенности развития теории и практики управления в России. Проблемы и направления развития российского менеджмента в рыночных условиях.
курсовая работа, добавлен 02.02.2015Характеристика аэропорта "Шереметьево", показателей его деятельности, структура пассажиропотоков, система обслуживания рейсов. Анализ проблем развития и управления аэропортом в России и за рубежом. Переподчинение диспетчеров и ресурсов по предприятиям.
дипломная работа, добавлен 23.09.2011Актуальные направления развития международного менеджмента в условиях глобализации мировой экономики. Основные модели современного управления международным бизнесом. Рекомендации относительно применения принципов и методов международного менеджмента.
реферат, добавлен 16.01.2010Структура и становление управленческого консультирования в России, двухсекторная модель экономики консалтинговых услуг. Особенности современного этапа развития консалтинга в России и за рубежом. Тенденции изменения структуры рынка консультационных услуг.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014