Питание как аттракция и привлекательный элемент программ обслуживания туристов. Гастрономический туризм
Гастрономический туризм как феномен культуры современного общества, основные направления его развития в мире и в России. Винный туризм; разведение винограда в России и первые путешествия по виноградникам. Гастрономический туризм в Свердловской области.
Подобные документы
Международный туризм в России. Основные направления развития туризма и отдыха в Тюменской области. Природные условия и бальнеологические ресурсы региона. Организация туристической инфраструктуры, санаторно-курортных здравниц. Роль выставок и конгрессов.
курсовая работа, добавлен 22.06.2016Основные понятия экскурсионного туризма. История развития экскурсионной деятельности и специализированных организаций её управления на территории Республики Беларусь. Анализ состояния управления внутренним экскурсионным туризмом в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 21.12.2012Разработка программ корпоративного обучения и подготовки работников в сфере туризма: приобретение знаний по ресурсоведению, по состоянию и динамике рынка, маркетингу и менеджменту. Анализ потребности рынка труда в кадрах по специальности "Туризм".
реферат, добавлен 06.05.2012Содержание, структура и виды корпоративной культуры. Проведение анализа социального и экономического состояния турфирмы ЗАО "NBN-tour". Разработка рекомендаций по совершенствованию корпоративной культуры в деятельности предприятий в индустрии туризма.
дипломная работа, добавлен 28.12.2011Принципи методики "фандрейзинга". Типологія фандрейзингових методів: переваги і недоліки. Порівняння ефективності застосування методики "фандрейзинга" у СКС України і інших країнах. Проектна пропозиція "Зелений туризм - екологічно-здоровий відпочинок".
курсовая работа, добавлен 08.09.2012Инновационный менеджмент в туризме: задачи, критерии и условия внедрения инноваций, их типы, классификация. Инновационная программа: принципы отбора первоочередных нововведений, этапы создания нового продукта, поиск и использование новых рынков сбыта.
презентация, добавлен 19.09.2013Сущность корпоративной культуры применительно к индустрии туризма, особенности и пути ее формирования в данной сфере деятельности. Структура, задачи и методы формирования корпоративной культуры, методы ее поддержания и основные направления развития.
курсовая работа, добавлен 18.07.2012Основные факторы, определяющие деятельность турфирмы на современном этапе. Взаимосвязь и взаимовлияние маркетинговых коммуникаций в туризме. Факторы, влияющие на коммуникативную культуру организации. Анализ коммуникативной культуры менеджеров туризма.
дипломная работа, добавлен 13.04.2013Сущность и содержание конфликтов; особенности их возникновения с туризме. Особенности управления конфликтами в туристических фирмах. Повышение культуры обслуживания как фактор снижения конфликтных ситуаций. Профилактические меры предупреждения конфликтов.
курсовая работа, добавлен 12.11.2012Общение как форма человеческого бытия, извечное свойство человека. Основные задачи и требования к менеджеру по туризму, круг его обязанностей и оценка эффективности работы. Значение культуры речи в профессиональной деятельности данного работника.
контрольная работа, добавлен 07.12.2012Анализ нормативно-правовых основ и современного состояния ресторанно-гостиничного сектора экономики. Методы исследования ресторанно-гостиничного бизнеса как составляющей сферы туризма. Исследование его развития на примере Москвы и Санкт-Петербурга.
курсовая работа, добавлен 10.04.2008Туризм и современные аспекты управления в корпоративной культуре. Корпоративная культура как фактор эффективности и стабильности турпредприятий. Рекомендации по совершенствованию культуры поведения персонала.
дипломная работа, добавлен 23.06.2007Специфика развития туристских организаций в России и за рубежом. Особенности конкурентоспособности в сфере туризма. Оценка конкурентоспособности туристских организаций ЗАО "Спутник" и ООО "Котрес", разработка путей и мероприятий по ее повышению.
курсовая работа, добавлен 11.03.2011Проблемы подготовки специалистов сферы туризма в России. Лидеры на мировом рынке образовательных услуг. Основные программы обучения от ведущих ВУЗов мира. Технология подготовки тренинга для повышения качества работы сотрудников туристского предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.09.2012Этический анализ практической ситуации на примере видов делового общения. Деловые и этические принципы современного предпринимателя. Основные принципы и правила делового этикета в туризме, особенности его вербальных основ. Психологические приемы этикета.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Сервис как один из видов деятельности, направленный на удовлетворение потребностей людей посредством услуг. Рассмотрение сервисной деятельности на примере туризма. Изучение сферы бытового обслуживания населения. Сервисная деятельность в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 27.08.2014Значение и функции малого бизнеса в сфере туризма, его классификация и разновидности. Основные преимущества и недостатки малых предприятий, существующие проблемы и дальнейшие перспективы развития. Бизнес-план создания туристического агентства "SporTour".
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Понятие, функции и значение предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса как составной части индустрии туризма. Классификация субъектов ресторанной и гостиничной сфер. Организация и управление процессом создания и реализации услуг гостеприимства в России.
курсовая работа, добавлен 13.02.2016Организационная структура: понятие, порядок построения. Особенности построения организационных структур в организациях сферы туризма. Анализ современного состояния и пути совершенствования организационной структуры на примере "Rich Travel Agency".
отчет по практике, добавлен 29.12.2016Службы гостиниц и особенности их функционирования. Требования, предъявляемые к персоналу, организация работы, общие аспекты организации работы персонала гостиничного хозяйства. Порядок работы службы приема и размещения, обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 13.02.2011Предпринимательство и инновации, сущность и функции инновационной деятельности. Государственное регулирование инновационного развития. Стратегия, планирование и управление инновационной деятельностью в компании. Инновационные процессы в туризме.
книга, добавлен 05.12.2011Развитие малого предпринимательства как условие формирования конкурентных рыночных отношений, его сущность и особенности в индустрии туризма, государственное регулирование. Анализ деятельности малого туристского предприятия, проблемы его развития.
курсовая работа, добавлен 11.05.2009Принципы и основные цели менеджмента в туристической индустрии, используемые в нем методы и приемы, критерии оценки практической эффективности. Специфические функции управление я в туризме, необходимость и технологии процессов видения и предвидения.
реферат, добавлен 22.07.2014История и географическое положение Доминиканской Республики. Тропический климат, природно-рекреационные ресурсы, экзотические достопримечательности островов как предпосылка развития туризма. Гостиничная конъюнктура республики; структура потребителей.
доклад, добавлен 28.12.2014Специфика организации управления в сфере туризма. Общая характеристика и основные виды услуг туристской фирмы "Транзит". Анализ организационной структуры управления и должностных обязанностей работников. Совершенствование системы стимулирования персонала.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011