Совершенствование организации производства "Горчичного" хлеба на ОАО "Покровский хлеб"
Характеристика хлеба и его пищевая ценность, анализ потребительского спроса на данный продукт. Организационно-экономическая характеристика предприятия, его производственная структура, специализация и место на рынке. Технологическая схема производства.
Подобные документы
Понятие, сущность и виды нормативных документов. Понятия и порядок разработки стандартов организации. Характеристика хлебопекарной отрасли. Производственная мощность ОАО "Хлеб". Состав и структура товарной продукции. Производство сдобных сухарей.
курсовая работа, добавлен 11.11.2013Ознакомление с организационно-управленческой структурой, производственной программой строительного предприятия, вопросами организации и планирования производства. Охрана окружающей среды в процессе строительства зданий и сооружений, техника безопасности.
отчет по практике, добавлен 27.09.2011Сущность и задачи бизнес-плана. Определение целей деятельности предприятия. Проектирование организационно–правовой формы производственной системы. Товар как продукт фирмы. Анализ потребителей и конкуренции. Определение точки безубыточности производства.
курсовая работа, добавлен 28.12.2010Характеристика организационно-экономического состояния ООО "Крестьянское хозяйство Макарова И.М."; ознакомление с технологической схемой производства сырокопченых колбас. Принципы организации труда и материального стимулирования персонала на предприятии.
курсовая работа, добавлен 04.12.2011Организационно-экономическая характеристика производства, анализ осуществления управления, организационная и управленческая структура. Классификация и содержание осуществляемых на предприятии функций управления. Хозяйственный расчет, арендные отношения.
курсовая работа, добавлен 17.10.2009Роль и этапы обучения персонала в современной организации. Особенности обучения рабочих хлебобулочного производства (пекарей, тестоводов и формовщиков). Исследование технологии обучения на ОАО "Сибирский хлеб". Совершенствование процесса обучения рабочих.
курсовая работа, добавлен 25.04.2012Производственная и организационная структура ООО "Фастикс": осуществление управления производством и персоналом. Программа по обучению кадров в техникуме лесного хозяйства. Экономические службы и финансовый менеджмент. Два этапа сегментирования рынка.
отчет по практике, добавлен 06.05.2009Производственная структура предприятия, пути и мероприятия по ее совершенствованию. Основне элементы реализации управленческих решений, линейно-функциональный тип структуры управления. Производственная программа и производственная мощность предприятия.
отчет по практике, добавлен 03.03.2010Организационная характеристика ОФ ФГУ МНТК "Микрохирургия глаза": оценка конкурентов и потребителей, перспективы развития предприятия. Характеристика и принципы организации производственного процесса. Общий анализ производственной структуры предприятия.
контрольная работа, добавлен 19.01.2011Методы, принципы и виды планирования на предприятии. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Конпрок", структура отдела планирования и экономического анализа. Направления повышения эффективности планово-экономической деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.12.2011Организационная структура предприятия по производству хлеба, анализ внутренней и внешней среды, мотивация персонала. Пути улучшения финансового состояния ООО "Изабелла плюс". Разработка целей и построение дерева решений с определением их приоритетностей.
курсовая работа, добавлен 12.02.2011Конкурентоспособность торговой организации: понятие и методы оценки. Организационно-экономическая характеристика торговой организации ООО "ИКЕА ДОМ". Анализ внешней и внутренней среды организации. Совершенствование конкурентной стратегии организации.
дипломная работа, добавлен 08.01.2016Общая характеристика деятельности предприятия ООО "Системная индустрия и сервис", направления ее деятельности и место на современном рынке. Анализ процесса принятия решений в организации, определение его модели. Характеристика системы целей предприятия.
контрольная работа, добавлен 17.04.2009Существующие прогрессивные формы организации производства, их описание. Организационно-экономическое положение ОАО "Белгородский хладокомбинат", анализ блочно-модульной формы организации производства, пути совершенствования управления производством.
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Анализ эффективности трудовых ресурсов и его задачи. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Сибирь-1". Исследование обеспеченности организации трудовыми ресурсами и эффективности их использования, разработка мероприятий по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Организационно-экономическая характеристика "Климовичского районного потребительского общества". Анализ состава, структуры, динамики персонала, место его формирования в системе управления персоналом. Разработка плана привлечения и отбора персонала.
курсовая работа, добавлен 12.04.2015Анализ рабочих процессов производства на предприятии, структура его организации, управления производством. Описание производственной зоны. Схема технологического процесса. Особенности техники безопасности на предприятии, проведение инструктажей.
отчет по практике, добавлен 09.09.2014Классификация и типы стратегий деятельности предприятий на рынке, особенности их формирования и реализации в сфере здравоохранения на современном этапе. Организационно-экономическая характеристика организации, разработка стратегических альтернатив.
курсовая работа, добавлен 15.11.2015Сущность, принципы и функции планирования производства продукции. Размеры, специализация производства и организационная структура ООО "СВС-Металлоконструкция". Динамика, состав и структура основных производственных фондов. Организация и оплата труда.
дипломная работа, добавлен 09.08.2010Структура производства и направление ее совершенствования на примере предприятия МУП "МПГЭС". Типы организационных структур: линейная, функциональная и линейно-функциональная. Влияние производственной структуры на экономические показатели предприятия.
презентация, добавлен 20.02.2010Основные задачи и виды деятельности туристического предприятия ООО "Каникулы". Организационно-управленческая структура предприятия. Анализ производственной деятельности и организации обслуживания клиентов. Финансово-экономическая деятельность фирмы.
отчет по практике, добавлен 20.11.2013Организационно-экономическая характеристика промышленного предприятия ЗАО "АКС-Инвест". Диагностический анализ системы управления персоналом ЗАО "АКС-Инвест". Совершенствование отбора персонала фирмы, его материальной мотивации и систем карьерного роста.
дипломная работа, добавлен 24.10.2014Сущность, уровни, составляющие процесса производства. Структура общественного производства. Кривая производственных возможностей и ее анализ. Основные факторы производства: труд, капитал, земля, предпринимательская способность, их характеристика.
презентация, добавлен 20.04.2015Проектирование организации труда на рабочем месте станочника. Система обслуживания рабочих мест участка. Анализ организационно-технических условий производственного объекта (участка, рабочего места). Рекомендации по повышению эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 06.07.2011Общее описание и технологическая характеристика организации производства на исследуемом предприятии - алюминиевом заводе. Расчет основных технико-экономических показателей и экономической эффективности разработанных рационалистических мероприятий.
курсовая работа, добавлен 25.04.2015