Совершенствование организации производства "Горчичного" хлеба на ОАО "Покровский хлеб"
Характеристика хлеба и его пищевая ценность, анализ потребительского спроса на данный продукт. Организационно-экономическая характеристика предприятия, его производственная структура, специализация и место на рынке. Технологическая схема производства.
Подобные документы
Характеристика отрасли и положения в ней компании. Участники и структура рынка. Выпускаемая продукция, формирование ее цены. Факторы изменения спроса на продукцию. Анализ конкурентов. Затраты на оборудование, расчет инвестиций, период окупаемости проекта.
бизнес-план, добавлен 10.03.2012Организационно-экономическая характеристика ООО "Русь Бейкери". Наличие и использование ресурсного потенциала предприятия. Результаты финансово-экономической деятельности предприятия. Организация и эффективность производства хлеба в ООО "Русь Бейкери".
отчет по практике, добавлен 17.04.2014Организационно-управленческая структура предприятия. Контроль качества поступающего сырья, материалов, технологических процессов на всех стадиях производства. Материально-техническое обеспечение процесса производства. Совершенствование кадровой политики.
реферат, добавлен 05.05.2009Характеристика производства хлеба на ОАО "Рыбинскхлеб". Мероприятия по улучшению качества продукции при дефектах, вызванных качеством сырья. Экономическое обоснование мер по совершенствованию деятельности предприятия, классификация затрат на качество.
дипломная работа, добавлен 15.03.2011Организационно–управленческий анализ работы и производственного потенциала перерабатывающего предприятия. Влияние факторов внутренней среды предприятия на результат его деятельности. Анализ технологии процесса производства пшеничного хлеба "Подмосковный".
курсовая работа, добавлен 11.09.2012Сущность управления и особенности организации производства промышленного предприятия. Организационно-экономическая характеристика деятельности ОАО "Строполимеркерамика". Построение структуры управления предприятия на перспективу и анализ организации.
дипломная работа, добавлен 11.03.2009Теоретические подходы к проблеме мотивации деятельности кадров. Основные виды и методы стимулирования трудовой активности. Планирование себестоимости производства хлеба "Рижский" массой 0,5 кг. Предложения по совершенствованию деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.06.2012Анализ комплекса работ по подготовке производства, проводимых с целью оценки степени готовности предприятия к освоению нового изделия. Определение кислотности хлеба поверочным (арбитражным) или ускоренным методами. Определение качества макаронных изделий.
реферат, добавлен 27.01.2011Характеристика предприятия по производству швейной продукции. Технико-экономическая характеристика и производственно-технологическая структура предприятия. Виды трудовых норм, действующих на предприятии. Анализ экономических результатов производства.
отчет по практике, добавлен 23.05.2009Исследование значения управления качеством в деятельности организации и формирования качества продукции в процессе производства хлеба на предприятии ООО "Х". Анализ имеющихся дефектов и причин их возникновения. Предложения по улучшению качества продукта.
дипломная работа, добавлен 14.12.2010Теоретические аспекты, типы, формы и методы, развитие форм организации производства. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия, структура управления и производства. Мероприятия по совершенствованию основного производства предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.05.2010Перечень стандартов на выпускаемую продукцию предприятия "Сыктывкархлеб": ГОСТ, рецептура (РЦ) и технологическуая инструкция (ТИ); сертификат соответствия. Схема технологического процесса производства пшеничного хлеба. Анализ и оценка качества продукции.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Характеристика производственно-экономической деятельности ООО "Консервный завод", направления его работы и структура управления. Уровень интенсивности и экономическая эффективность интенсификации. Анализ организации производства и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Задачи организации производства на предприятии. Анализ производственного процесса, качество и пути его совершенствования. Сущность организации труда, её задачи и принципы. Специализация и кооперирование труда. Организация и обслуживание рабочего места.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015- 15. Совершенствование структуры управления в СПК - колхозе "Ленинец" Пижанского района Кировской области
Организационно–экономическая характеристика СПК - колхоза "Ленинец". Сложившаяся структура управления. Перспективы по организационному устройству и размерам производства предприятия и его подразделений. Экономическая оценка рекомендуемых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013 Понятие методов организации производства. Факторы, влияющие на выбор метода организации производства. Организация непоточного производства, формы его специализации. Особенности организации предметно-замкнутых участков. Понятие поточного производства.
реферат, добавлен 15.10.2009Поточное производство, согласование рабочих операций во времени, специализация рабочих мест. Принципы научной организации производственных процессов, обеспечивающие наибольшую эффективность функционирования производства. Звенья поточного производства.
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Формы концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования производства. Технологическая и предметная формы специализации. Особенности форм организации производства, их преимущества и недостатки. Основные нормы времени на выполнение операций.
контрольная работа, добавлен 31.05.2015Организационно экономическая характеристика и специализация производства подсобного хозяйства ООО "Весна". Численность аппарата управления предприятием и анализ расходов на его содержание. Разработка предложений по сокращению расходов на предприятие.
курсовая работа, добавлен 14.08.2010История производственного менеджмента. Функции, цели, производственная структура предприятия. Понятие жизненного цикла товара. Связь маркетинга и производства. Инновации и инновационный процесс. Конструкторская и технологическая подготовка производства.
шпаргалка, добавлен 14.06.2010Теоретико-методологические основы, порядок организации и особенности планирования основного производства. Сравнение производственных структур при технологической и предметной специализации. Типы производств и их технико-экономическая характеристика.
контрольная работа, добавлен 07.09.2010Характеристика видов, форм и типов организации производства. Отличительные черты поточного, партионного и индивидуального методов организации производства. Особенности организации производства во вспомогательных и обслуживающих подразделениях предприятия.
реферат, добавлен 16.06.2010Изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства. Предпочтительное местоположение предприятия с использованием рейтинговой системы. Типы производства и их технико-экономическая характеристика. Организация основного производства.
курсовая работа, добавлен 25.04.2012Типы организации производства: сущность, понятие и сравнительная характеристика. Особенности и преимущества серийного типа партионного метода организации производства. Основные направления повышения экономической эффективности организации производства.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Основные факторы, определяющие формирование производственной структуры предприятия и ее изменений. Характер построения подразделений и их количество. Техническое обслуживание и ремонт оборудования на предприятии. Оценка уровня организации производства.
контрольная работа, добавлен 06.08.2013