Информационные и организационные ресурсы предприятий отельно-ресторанного хозяйства
Источники формирования информационных ресурсов. Организация информационных процессов на предприятиях гостинично-ресторанного бизнеса. Задачи внедрения и виды средств автоматизированной обработки информации. Особенности гостиничной системы "Эдельвейс".
Подобные документы
Основные понятия и уровни организационной культуры, ее элементы и функции. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной культуры на примере ресторанного комплекса гостиницы "АМАКС". Статистика посещаемости ресторанного комплекса.
курсовая работа, добавлен 27.05.2016Понятие, планирование эксплуатационной программы гостиницы, затрат гостиничного хозяйства. Анализ основных фондов ресторанного хозяйства. Ряд оперативных показателей деятельности. Коэффициент занятости гостиничных мест, использования номерного фонда.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Понятие, цели, принципы организации коммерческой деятельности предприятия. Структура управления рестораном, функции данного процесса. Развитие и современное состояние сферы ресторанного бизнеса в России и Иркутской области. Анализ финансовых показателей.
дипломная работа, добавлен 03.02.2014Общая классификация ресторанов. Размещение общедоступных предприятий питания, их вместимость. Анализ современного рынка питания. Изучение данных спросе, уровне цен, о перспективах развития рынка. Рассмотрение проблем ресторанного бизнеса города Алматы.
презентация, добавлен 18.10.2015Иерархическая схема сотрудников. Средства информационной защиты. Вопросы о состоянии безопасности. Схема информационных потоков предприятия. Способы контроля за целостностью информационной системы. Моделирование управления доступом к служебной информации.
курсовая работа, добавлен 30.12.2011- 106. Внедрение информационных технологий в процесс управленческого труда менеджеров гостиниц и ресторанов
Понятие и классификация информационных технологий и систем, их виды. Современные компьютерные технологии в управлении гостиницами и ресторанами. Анализ использования информационных технологий менеджерами гостиниц и ресторанов, их совершенствование.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012 Производственная и организационная структура управления. Способы оценки эффективности менеджмента. Сущность нормативного метода планирования. Пути увеличения эффективности использования основных фондов ресторанного хозяйства. Система бухгалтерского учета.
отчет по практике, добавлен 20.07.2014Характеристики информационных систем. Современные системы управления полиграфической организацией. Совершенствование управления предприятием на основе информационных технологий. Анализ системы управления и финансового состояния ООО "ПолиГрафиксПрим".
дипломная работа, добавлен 15.06.2015Дослідження контингенту споживачів та особливостей попиту. Аналіз складу, стану та ефективності використання просторових та трудових ресурсів. Розроблення шляхів підвищення якості процесу обслуговування споживачів у закладі ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Визначення концептуальних засад діяльності закладу ресторанного господарства. Характеристика контингенту споживачів у піцерії "Челентано" та особливості його попиту. Характеристика схеми технологічного процесу та інженерних систем "Піца Челентано".
курсовая работа, добавлен 14.04.2011Сущность и этапы развития теории управления, ее основные категории. Главные принципы управления современной организацией, его технология и функции. Организационная структура управления рестораном, необходимость знаний и квалифицированного персонала.
контрольная работа, добавлен 28.10.2009Достоинства и недостатки существующих информационных систем. Поиск оптимальной информационной системы на примере "СМУ Союз-Телефонстрой". Расчет экономического эффекта от внедрения системы "Галактика-Экспресс" и определение срока окупаемости проекта.
дипломная работа, добавлен 02.08.2009Организационно-экономическая характеристика ООО "Эдельвейс". Показатели, характеризующие активы и пассивы предприятия. Анализ производительности труда работников. Оценка эффективности и пути совершенствования системы адаптации сотрудников в компании.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Режим праці і відпочинку працівників торгового підприємства ресторанного господарства. Соціально-економічна ефективність поліпшення режимів праці і відпочинку. Нормування праці. Планування кількості персоналу на підприємстві, що працює у сфері сервісу.
дипломная работа, добавлен 13.03.2008Организационные формы и структура инновационных предприятий, направления и нормативно-правовое обоснование их деятельности. Классификация и типы данных организаций. Роль малого бизнеса в инновационной деятельности, характер опытно-конструкторских работ.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016Понятие и классификация ЭИС. Система управления. Системы обработки данных. Информационные системы управления. Системы поддержки принятия решений. Современные информационные системы обеспечивают оперативность коммуникации и интеграцию участников.
доклад, добавлен 17.04.2006Характеристика общих базовых сведений о надежности информационных технологий управления. Понятие надежности, показатели надежности и создание надежной АСУ. Информационные технологии создания надежных систем управления. Методология проектирования АСУ.
реферат, добавлен 10.02.2011Структура системы организационного управления предприятием. Информация, используемая в управлении. Технология работы с документами. Защита данных автоматизированных информационных технологий. Инновационные направления развития информационных систем.
презентация, добавлен 17.02.2012Сущность и внутреннее содержание кадровой политики. Особенности систем подготовки кадров в отрасли ресторанного бизнеса. Анализ товарооборота и товарооборачиваемости, издержек производства и обращения, валового дохода, использования основных фондов.
дипломная работа, добавлен 25.12.2012Склады, их устройство и основы технологических планировок. Требования к организации складского хозяйства. Складская документация, виды складов. Классификация складов предприятий общественного питания. Организация складского хозяйства в кафе "Колхоз".
дипломная работа, добавлен 15.03.2011Понятие системы управленческой информации и ее место в общей системе менеджмента. Виды информационных систем и их содержание. Понятие менеджмента как информационной системы. Функции системы управления финансами. Системы совершения сделок и операций.
реферат, добавлен 06.01.2015Эволюция аппарата управления. Техническое оснащение управленческой деятельности. Информационная система организации. Развитие информационных технологий и электронный бизнес. Особенности организации и управления предприятиями электронного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 10.11.2009Характеристика і визначення цілей системи формування попиту і стимулювання збуту, способи її поширення і методи реалізації на підприємствах. Визначення напрямів діяльності по формуванню попиту на продукцію і послугу підприємств ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Коммуникационная система по сбору, передаче и переработке информации. Классификация рынка информационных систем. Оценка эффективности системы унифицированной плановой документации. Основы организации машинной информационной системы предприятия.
реферат, добавлен 23.01.2012Теоретичні основи розвитку внутрішнього середовища підприємств торгівлі та ресторанного господарства. Взаємозв’язок елементів внутрішнього середовища підприємства, їх взаємодія з організацією. Оцінка розвитку внутрішнього середовища підприємства "Еврика".
курсовая работа, добавлен 19.11.2009