Основы расчетов оплаты труда на предприятии общественного питания
Оплата труда производственных рабочих, работников обеденного зала, руководящих работников, специалистов предприятий питания. Обоснование планового объема продаж объединения общественного питания райпо. Определение расходов на оплату труда по комбинату.
Подобные документы
Заработная плата и ее структура. Системы оплаты труда: повременная и сдельная, тарифная и бестарифная, контрактная и бюджетная. Анализ заработной платы на предприятии общественного питания. Расчет фонда заработной платы по отдельным категориям работников.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Особенности оплаты труда работников в общественном питании. Сущность заработной платы в условиях рынка. Характеристика тарифной системы РФ. Формы заработной платы. Оплата труда работников торгового предприятия. Заработная плата на предприятии питания.
курсовая работа, добавлен 07.12.2008Трудовые ресурсы предприятий общественного питания, классификация работников по различным признакам. Порядок оценивания производительности и эффективности труда в сфере общественного питания, пути их повышения. Принципы организации заработной платы.
контрольная работа, добавлен 01.07.2009Нормативно–правовое регулирование оплаты труда в бюджетных учреждениях. Анализ состава, структуры и динамики расходов на оплату труда средней школы №27 г. Новосибирска. Расчет планового фонда и проблемы планирования оплаты труда в бюджетных организациях.
дипломная работа, добавлен 16.09.2014Механизмы формирования фондов оплаты труда предприятий. ВСОТэРКа – эффективная модель оплаты труда. Система механизма государственного регулирования оплаты труда работников бюджетной сферы. Оплата труда работников всех организаций и учреждений.
реферат, добавлен 06.08.2008Принцип организации оплаты труда. Оплата труда работников организаций небюджетной сферы. Формы оплаты труда в промышленности. Система косвенной сдельной оплаты труда. Совершенствование системы оплаты труда. Планирование фонда оплаты труда на предприятии.
реферат, добавлен 08.06.2010Виды, функции и характеристика норм труда, их установленные с учетом технических, технологических и организационных возможностей. Показатели и методика измерения производительности труда в торговле. Анализ численности и состава работников предприятия.
контрольная работа, добавлен 08.08.2010Подбор оборудования столовой, расчет годового товарооборота, издержек производства и обращения. Расчет расходов на оплату труда, определение единого социального налога. Расчет валового дохода, прибыли и рентабельности предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Содержание новых систем оплаты труда работников бюджетных учреждений. Анализ состава, характеристика элементов заработной платы работников бюджетных учреждений. Планирование, финансирование расходов на оплату труда с применением новых систем оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 28.07.2010Социально-экономическая сущность оплаты труда и основы ее организации. Анализ системы оплаты труда на предприятии Комбинат питания АМГУ. Эффективность использования системы оплаты труда и мероприятия по ее улучшению на анализируемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 13.04.2008Заработная плата и ее сущность. Организация оплаты труда на предприятиях. Экономическая характеристика предприятия Сочинские электросети. Оплата труда различных категорий работников. Оценка эффективности использования действующих систем оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 04.10.2011Производительность труда персонала. Мотивация трудовой деятельности работников. Оплата труда: сущность, функции, государственная политика и общая организация. Участие работников в прибылях предприятия. Применяемые формы и системы оплаты труда рабочих.
реферат, добавлен 22.10.2010Организация труда рабочих и служащих на предприятии в условиях, отклоняющихся от нормальных. Оплата труда в Чунской дистанции пути. Использование фонда оплаты труда для премирования работников за результаты производственно-хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 05.09.2013Основные функции и принципы организации оплаты труда. Методика анализа фонда оплаты труда в торговом предприятии. Анализ фонда оплаты труда на примере ООО "Гастроном Театральный". Ставка заработной платы. Оплата ежегодных и дополнительных отпусков.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Сущность и экономическая характеристика организации оплаты труда на производственных предприятиях в современных условиях. Оценка состава и структуры фонда заработной платы. Мероприятия по рациональному использованию средств на оплату труда работников.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014- 16. Экономическое обоснование основных показателей деятельности на предприятии общественного питания
Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
курсовая работа, добавлен 17.01.2014 Сущность общественного питания и его функции. Развитие питания в сфере услуг. Статистический анализ услуг общественного питания в Российской Федерации и Кемеровской области. Тенденция открытия объектов общественного питания на основе франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 23.10.2015Элементы организации труда на предприятии. Нормирование труда, формы и системы его оплаты. Тарифная система оплаты труда. Анализ организации труда на предприятии ОАО "Лисма". Материальное стимулирование и оплата труда работников, организация рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 11.11.2011Классификация предприятий общественного питания. Услуги общественного питания и требования к ним. Тенденции развития общественного питания в Республике Беларусь. Экономико-организационная характеристика и анализ основных показателей РДУП "МТЗ Торгсервис".
курсовая работа, добавлен 09.09.2013Экономическое содержание оплаты труда в торговле. Состав заработной платы работников предприятия торговли и показатели эффективности ее использования. Анализ показателей, формирующих оплату труда на торговом предприятии ООО "Бонус" г. Зеленогорска.
курсовая работа, добавлен 22.07.2010Принципы организации оплаты труда на предприятии ОАО "Сильвинит". Формы и системы оплаты труда. Расчет штатного расписания инженерно-технических работников и служащих и размеров оплаты их труда. Распределение фонда оплаты труда между рабочими бригады.
курсовая работа, добавлен 03.05.2008Материальное стимулирование труда работников, важнейшая составная часть процесса рыночного механизма. Сущность и принципы системы материального стимулирования работников сельскохозяйственных предприятий. Анализ оплаты труда работников предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.06.2008Особенности организации оплаты труда в Чунской дистанции пути. Материальное поощрение. Система премирования. Порядок использования фонда оплаты труда для премирования работников. Пути совершенствования оплаты труда работников железнодорожного транспорта.
отчет по практике, добавлен 01.09.2013Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия КСУП СОВХОЗ "Октябрьский". Тарификация и нормирование труда работников. Совершенствование оплаты труда. Стимулирование труда путем эффективного использования фонда заработной платы.
дипломная работа, добавлен 30.10.2014Организация оплаты труда работников в ОАО "Возрождение". Действующая система премирования и поощрения, формы и размеры вознаграждений. Использование фонда оплаты труда. Конкретные мероприятия по повышению удовлетворенности работников своей зарплатой.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011