Планирование и организация производства мясных полуфабрикатов – пельменей
Основные задачи и этапы проектирования. Определение годовой производственной программы. Расчёт станкоемкости производства мясных полуфабрикатов, количества технологического оборудования. Проектирование гибких и автоматизированных цехов и участков.
Подобные документы
Планирование производства и реализации продукции. Расчет индекса сезонных колебаний. Определение численности рабочих основных цехов. Расчет амортизационных отчислений. Планирование производственных мощностей предприятия. Расчет фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 17.05.2010Выбор и обоснование типа производства. Расчет производственной мощности и программы выпуска, количества оборудования и его загрузки, численности основных производственных рабочих. Вычисление технологической электроэнергии, себестоимости единицы изделия.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Продовольственно-экономическое значение свиноводства и его место в формировании мясных ресурсов Республики Беларусь. Народно-хозяйственное значение повышения эффективности производства свинины. Анализ структуры затрат и эффективности использования кормов.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Обоснование производственной программы. Расчёт производственной мощности лесоцеха. Расчёт валового и товарного выпуска пиломатериалов. Объём отходов, направления их использования. Планирование себестоимости продукции, показателей по труду и зарплате.
контрольная работа, добавлен 25.03.2010Взаимосвязь между факторами производства и получаемой продукцией, описываемая производственной функцией. Определение переменных производственной функции, ее графическое отображение и значение для повышения технической результативности производства.
контрольная работа, добавлен 18.12.2011- 81. Состояние и перспективы развития производства водоочистительного оборудования в Российской Федерации
Основные критерии оценки состояния производственной отрасли водоочистительного оборудования. Сравнительный анализ покупаемости фильтров и готовой бутылированной воды. Проблемы и перспективы развития производства водоочистительного оборудования в России.
дипломная работа, добавлен 21.11.2011 Планирование производственной программы предприятия. Параметры технологического процесса выпуска хлеба. Годовой объем переработки зерна. Объем выпуска готовой продукции хлебопекарного цеха. Калькуляция себестоимости товарной продукции "Хлеб ржаной".
контрольная работа, добавлен 25.10.2011Расчет количества единиц оборудования и эффективного фонда времени. Стоимостная структура основных средств. Оценка способа планирования оплаты труда персонала. Отчет о прибылях и убытках предприятия за планируемый период по плановым и фактическим данным.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Сущность и этапы осуществления подготовки производства. Выбор оптимального варианта технологического процесса. Расчет себестоимости производства блоков из ячеистых бетонов. Формирование и распределение финансовых результатов деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.09.2013Понятие и факторы производственной программы промышленного предприятия. Обоснование производственной программы производственными мощностями и эффект масштаба производства. План производства продукции на предприятии в натуральном и стоимостном выражении.
курсовая работа, добавлен 24.11.2008Организация производства цельномолочной продукции на перерабатывающих предприятиях. Процесс управления переработкой молочной продукцией, планирование ее производства и реализации. Экономическая эффективность производства масла, пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 03.04.2011Нормирование операции в технологическом процессе. Расчет программы выпуска изделий, трудоемкости на участке по видам работ, стоимости оборудования. Определение фондов зарплаты и среднемесячной зарплаты промышленно-производственного персонала участка.
курсовая работа, добавлен 06.04.2014Планирование программы выпуска продукции цеха. Расчет потребного количества оборудования и площадей. Определение численности работающих и фондов заработной платы. Планирование себестоимости и расчет эффективности использования производственных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 28.12.2012Организация и планирование технологической подготовки производства. Расчет капитальных вложений, заработной платы рабочих, затрат на амортизацию и ремонт оборудования, себестоимости механической обработки. Определение годового экономического эффекта.
курсовая работа, добавлен 10.01.2016Сущность и основные принципы организации производства. Разработка и реализация производственной политики. Типы и методы организации производства, их технико-экономические характеристики. Эффективность организации производства на примере ПРУП "МЗОР".
курсовая работа, добавлен 28.08.2010Обоснование путей увеличения эффeктивнocти производства и улучшения технологического процесса. Уровень эффективности применения нового оборудования, расчёт экономии и себестоимости производства. Смета затрат на производство и себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 07.11.2012Цель и задачи производственной программы предприятия. Основные показатели производственной программы. Отличие основных оценочных показателей — товарной и реализованной продукции. Взаимосвязь производственной программы и производственной мощности.
лекция, добавлен 10.02.2009Методика составления производственной программы строительной организации. Определение объектов планового периода, календарный график производства строительно-монтажных работ и план подрядных работ. Планирование прибыли с учетом возможностей ее снижения.
курсовая работа, добавлен 23.02.2012Цели и задачи анализа производства и продаж товаров. Анализ факторов и резервов увеличения объема производства и продаж товаров. Анализ ритмичности производства. Разработка производственной программы. Оценка динамики показателей деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 12.10.2011Задачи, направление и информационное обеспечение анализа организационно-технологического производства. Рассмотрение теоретических аспектов оценки производства и труда на предприятии. Эффективность применяемых методов управления и уровня качества услуг.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Организация производства в системе экономики предприятия. Сущность понятия "организация". Предмет, методы и задачи организации производства. Классификация промышленных предприятий. Производственная структура предприятия и факторы, ее определяющие.
курс лекций, добавлен 07.12.2009Сущность и задачи организации производства на предприятии, системный подход к их решению. Характерные признаки и свойства предприятия как производственной системы. Внешняя среда и структура предприятия, его производственная и социальная инфраструктура.
шпаргалка, добавлен 31.08.2010Технологическая схема нефтебазы. Структура и схема управления. Режим работы цеха, эффективный фонд времени работы оборудования. Расчёт производственной программы, стоимости технологического оборудования, транспортных средств, инструмента и инвентаря.
курсовая работа, добавлен 13.04.2012Организация производства услуг и обслуживание клиентов в условиях рынка на примере СТО "Пятое колесо". Расчёт производственной программы предприятия. Основные планируемые показатели работы производственного поста. Маркетинговая деятельность предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Расчёт количества оборудования, рабочих мест и их загрузки на участке. Определение численности работающих на участке по категориям и их производительности труда. Расчёт затрат на содержание и эксплуатацию оборудования. Калькуляция себестоимости изделия.
курсовая работа, добавлен 29.01.2013