Методы мотивации труда на предприятиях общественного питания на примере ресторана "Сибирская Корона"
Изучение сути, типов и видов мотивации, под которой понимают побуждение к действию, которое управляет поведением человека, его направленностью, организованностью, активностью и устойчивостью. Анализ оплаты труда. Методы управления мотивацией персонала.
Подобные документы
Экономическое обоснование системы премирования как элемента мотивации персонала предприятия. Отличительные черты организации оплаты труда и анализ современных направлений повышения эффективности мотивации труда на примере ООО "ПКФ "КонсультантСервис".
дипломная работа, добавлен 25.11.2012Понятие, сущность и функции заработной платы. Организация оплаты и мотивации труда персонала предприятия. Рекомендации по улучшению политики в области системы мотивации персонала, разработка и внедрение прогрессивных систем оплаты труда ООО "ИТ-СЕРВИС".
дипломная работа, добавлен 04.12.2014Понятия и задачи организации оплаты труда. Анализ показателей по труду и заработной плате. Особенности организации оплаты труда работников предприятий общественного питания. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий.
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Исследование принципов, форм, систем оплаты труда и механизмов мотивации персонала при организации трудового процесса на предприятии. Анализ организации оплаты труда и возможности совершенствования системы оплаты труда на предприятии ОАО "Промприбор".
курсовая работа, добавлен 28.08.2011Виды мотивации труда и ее основные факторы. Интерес как способ удовлетворения потребностей, мотив как побудительная сила. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и системы мотивации работников на примере ОАО "Этанол". Методы усиления мотивации труда.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Фонд оплаты труда, методы его планирования. Тарифная, бестарифная и смешанная система оплаты труда. Методы расчета оплаты труда. Понятие и сущность франчайзинга. Формирование баланса предприятия и определение источников финансирования инвестиций.
курсовая работа, добавлен 19.01.2016Оценка экономического потенциала предприятия и организации оплаты труда на примере ТОО "Эмбанефтекайрат". Анализ управления трудовыми ресурсами. Разработка предложений по улучшению системы оплаты труда, его мотивации и стимулирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Характеристика оплаты труда, как экономической категории. Экономическая сущность оплаты труда. Принципы организации заработной платы на предприятиях. Тарифное нормирование. Существующие формы и системы оплаты труда. Система мотивации оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 28.11.2008Теоретические основы функционирования бестарифной системы оплаты труда на предприятии. Методы разделения на паи коллективного заработка коэффициентами оценивания труда разной сложности, для мотивации эффективного труда работника и коллектива в целом.
реферат, добавлен 01.09.2016Формы и системы оплаты труда, состав фонда оплаты труда. Методы планирования средств на оплату труда. Организация оплаты труда персонала на примере ООО "АзовСтройКомплект". Анализ соотношения темпов роста заработной платы и производительности труда.
дипломная работа, добавлен 04.02.2014Понятие "мотивации труда" в аспекте повышения эффективности труда: основные подходы и представления. Оценка ключевых показателей деятельности предприятия. Рекомендации по внедрению коучинга в систему мотивации и эффективности труда на предприятии.
дипломная работа, добавлен 14.10.2013Заработная плата как элемент мотивации. Основные принципы японского типа управления. Виды дополнительной оплаты труда в США. Системы премирования работников. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации и стимулирования труда в ООО "Омега-Плюс".
дипломная работа, добавлен 01.06.2015Социально-экономическая сущность оплаты труда. Технико-экономическая характеристика и анализ хозяйственной деятельности ОАО "Автоагрегат". Мероприятия по совершенствованию системы мотивации персонала. Организация и условия оплаты труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.08.2011Анализ производительности труда и фонда заработной платы. Формы и методы организации оплаты и стимулирования труда рабочих. Разработка системы стимулирования труда и оценка влияния мотивации работников на эффективность деятельности ООО "Стройсервис".
дипломная работа, добавлен 26.06.2012Основные формы оплаты труда персонала и особенности ее организации в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации. Дополнительные формы и системы оплаты труда на примере организации ЗАО "Defura". Методы повышения эффективности оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 21.05.2017Характеристика исследуемого предприятия. Система оплаты труда в организации. Достоинства и недостатки оплаты труда. Расчет фонда оплаты труда сотрудников. Совершенствование системы оплаты труда, формирования фонда заработной платы и мотивации работников.
курсовая работа, добавлен 04.05.2019Раскрытие экономической сущности и описание функций заработной платы. Изучение форм и систем оплаты труда на современном предприятии. Оценка кадрового потенциала и анализ системы оплаты труда в ООО "Монолитное строительство". Методы стимулирования труда.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Изучение теоретических аспектов понятия оплата труда на предприятии. Анализ функций и принципов организации оплаты труда на предприятии, их взаимосвязь. Регулирование оплаты труда на предприятиях разных форм собственности. Формы и системы оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 23.05.2023Обзор факторов, от которых зависит производительность туда. Особенности и принципы мотивации труда работников предприятия. Показатели, методы измерения и резервы роста производительности труда. Оценка формы оплаты труда на предприятии ЧП "Автостеклышко".
курсовая работа, добавлен 18.03.2013Организация оплаты труда. Вопросы и принципы организации и оплаты труда. Формы и системы оплаты труда. Методы анализа оплаты труда. Действующие системы и формы оплаты труда. Недостатки в оплате труда предприятия, пути искоренения. Аализ затрат.
курсовая работа, добавлен 01.06.2008Понятие, сущность и функции заработной платы. Характеристика кадрового состава предприятия. Анализ структуры зарплаты, практики ее исчисления и выплаты. Способы мотивации персонала. Система оплаты труда работников и пути совершенствования ее организации.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Организационная структура управления ресторана. Организация труда персонала и особенности его подбора. Система оплаты и стимулирование труда. Анализ ликвидности, деловой активности и рентабельности капитала. Оценка слабых и сильных сторон деятельности.
отчет по практике, добавлен 25.05.2014Заработная плата: понятие, виды, функции, принципы. Фонд заработной платы: состав и формы, методы расчета. Планирование оплаты труда. Формирование и анализ фонда заработной платы на предприятии общественного питания на примере ресторана "Галактика".
контрольная работа, добавлен 18.05.2015Оплата труда производственных рабочих, работников обеденного зала, руководящих работников, специалистов предприятий питания. Обоснование планового объема продаж объединения общественного питания райпо. Определение расходов на оплату труда по комбинату.
контрольная работа, добавлен 19.12.2010Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010