Технология продуктов общественного питания
Структура выпускной квалификационной работы по специальности "Технология продуктов общественного питания"; правила оформления пояснительной записки и графического материала. Методика расчетов с примерами; разработка технико-технологической карты (ТТК).
Подобные документы
Анализ функционально-графического моделирования как основной линии обучения. Использование генетической и логической трактовок понятия функции. Определение основных направлений и методической схемы введения нового материала в школьный курс математики.
реферат, добавлен 07.03.2010Рассмотрение особенностей преподавания математики с использованием информационно-коммуникационных технологий. Занимательность как источник мотивации. Сущность понятия "педагогическая технология". Анализ требований к знаниям для учащихся 7 класса.
дипломная работа, добавлен 24.02.2013Содержание и развитие образовательной области "Технология" в профильной подготовке школьников. Календарный план проведения занятий, программа элективного курса и демонстрация наглядных пособий при изучении темы "Современные средства связи и оргтехника".
дипломная работа, добавлен 25.07.2011Теоретические основы исследования педагогической запущенности детей. Различные подходы к проблеме. Социально-педагогические методики и технологии работы. Исследование деятельности педагога с запущенными детьми. Анализ полученых данных с помощью методик.
курсовая работа, добавлен 31.05.2008Проектная методика в зарубежной и отечественной системе образования. Анализ педагогического опыта по применению проектной методики в процессе преподавания иностранного языка. Разработка системы учебных занятий с использованием проектной методики.
дипломная работа, добавлен 31.10.2013Сущность педагогической технологии, предмет, специфика и классификация. Технология модульного обучения. Высокие интеллектуальные технологии обучения. Интегральная образовательная технология. Активные нетрадиционные лекции. Инновационные деловые игры.
курсовая работа, добавлен 29.06.2010Повышение воспитательного потенциала в образовательном процессе. Построение школьных курсов с учетом принципа экологизации. Формирование и особенности воспитательной системы. Влияние урока "Технология" на повышение воспитательного потенциала личности.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Формирование политехнических знаний, умений и навыков у младших школьников как социально-педагогическая проблема. Особенности методики обучения учащихся 1–4 классов сборке и отделке изделий из древесины в образовательной области "Технология".
дипломная работа, добавлен 28.08.2014Исследование основных вопросов профессиональной подготовки социальных педагогов – организаторов деятельности подростка в условиях детского общественного объединения. Обоснование специфики подготовки специалистов в рамках специально разработанной системы.
статья, добавлен 12.06.2013Особенности и условия реализации технологического образования в школе. Понятие и характеристика образовательной области "Технология". Методические рекомендации при изучении раздела "Электротехника и электроника". План-конспект урока по технологии.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Сущность проектной деятельности учащихся. Разработка методики преподавания раздела "Проект" в школьном курсе "Технология". Требования, предъявляемые к проектам. Разработка плана-конспекта уроков технологии при изучении раздела "Лоскутная пластика".
курсовая работа, добавлен 20.08.2009Характеристика обучения в современной школе. Роль уроков, их типология и структура, изучение нового материала, совершенствование знаний, обобщение и систематизация. Понятие нетрадиционных форм обучения на уроках технологии, их подготовка и проведение.
курсовая работа, добавлен 20.08.2009Пути повышения эффективности обучения. Разработка и внедрение новых педагогических технологий. Переход от дошкольного детства к школьной жизни. Использование игровых технологий на уроках музыки в начальной школе. Классификация игровых технологий.
реферат, добавлен 25.03.2013Использование метода проектов в области "Технология" как учебный раздел общеобразовательной школы. Творческий проект как инструмент формирования личности на уроках технологии. Разработка, использование дидактического пособия при изучении раздела "Проект".
дипломная работа, добавлен 29.05.2015Формирование и развитие познавательных способностей студентов. Общая характеристика места и роли лесного комплекса в экономике России. Методика проведения занятия по теме "Современное производство древесины" в курсе "Технология современного производства".
дипломная работа, добавлен 11.06.2013Метод учебных проектов как образовательная технология XXI в. Основные цели учебных проектов, их классификация. Этапы работы над проектом. Практическое применение проектного обучения. Технологии использования проектной методики в системе учебных занятий.
курсовая работа, добавлен 20.09.2011Понятие и технология изготовления бездрожжевого (пресного) теста, описание ассортимента кулинарных изделий. Особенности изучения данной тематики на уроках производственного обучения. Распределение материала на подтемы и уроки. Разработка документации.
дипломная работа, добавлен 17.06.2013Краткие сведения о дошкольном образовательном учреждении (ДОУ). Анализ нормативно-правового обеспечения ДОУ. Оценка оформления помещений и уровня безопасности детей и сотрудников. Планово-прогностическая деятельность ДОУ. Анализ организации питания.
отчет по практике, добавлен 29.07.2010Проектирование программы профессиональной подготовки рабочего по специальности "Електромонтажник-схемщик". Разработка учебного плана, постановка целей. Бинарные действия преподавателя, учащихся на уроке "Выкатные комплектные распределительные устройства".
курсовая работа, добавлен 07.04.2014Педагогический анализ научных, учебных и педагогических аспектов методики обучения технологии web. Определение методических принципов построения работы и характеристика этапов процесса создания школьного сайта спортивной тематики по технологии web 2.0.
дипломная работа, добавлен 23.04.2011Деление художественной литературы на роды и виды. Методы и формы работы с текстом на уроках чтения. Технология анализа произведений в их родовой специфике. Изучение рассказа Л.Н. Толстого "Кавказский пленник". Анализ лирического и драматического текста.
курсовая работа, добавлен 17.03.2012Технология работы социального педагога с семьей. Современная помощь семье. Формы и методы работы социального педагога с семьей. Работа социального педагога. Методика работы социального педагога с родителями. Работа социального педагога с детьми.
курсовая работа, добавлен 30.07.2007История развития, этапы и технология изготовления коллекции школьной формы. Технологический процесс изготовления коллекций школьной формы на уроках технологии средней общеобразовательной школы. Перспективный тематический план уроков по шитью одежды.
курсовая работа, добавлен 25.06.2009- 74. Дидактический проект подготовки рабочего по специальности: "Сборщик электроизмерительных приборов"
Проектирование программы подготовки рабочего по специальности "Слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике". Постановка целей изучения темы и выбор дидактических материалов. Разработка бинарных действий преподавателя и учащихся на уроке.
курсовая работа, добавлен 07.04.2014 Лабораторное занятие как форма организации обучения. Педагогические основы проведения семинарского занятия. Методика проведения лабораторного занятия. Анализ ГОС и учебного плана по специальности Менеджмент и учебной программы по дисциплине "Статистика".
курсовая работа, добавлен 23.01.2008