Технология продуктов общественного питания
Структура выпускной квалификационной работы по специальности "Технология продуктов общественного питания"; правила оформления пояснительной записки и графического материала. Методика расчетов с примерами; разработка технико-технологической карты (ТТК).
Подобные документы
Задачи, содержание и порядок проведения нормоконтроля. Структура курсового проекта и требования к его оформлению: текст, таблицы, формулы, иллюстрации, заголовки, список литературы. Содержание и оформление пояснительной записки и графической части.
учебное пособие, добавлен 30.06.2015- 2. Организация научного исследования на уровне выполнения выпускной квалификационной (дипломной) работы
Выпускная квалификационная (дипломная) работа как самостоятельное научно-прикладное исследование, выполняемое студентом в вузе. Общие требования к дипломной работе и методика ее выполнения. Разработка плана, оформление, процедура защиты, критерии оценки.
контрольная работа, добавлен 24.02.2015 Цели и задачи курсовой работы. Требования к оформлению пояснительной записки. Пример выполнения практического задания. Защита курсовой работы. Оформление титульного листа и бланка задания на курсовую работу. Примеры оформления страницы чертежа.
методичка, добавлен 24.08.2011Изучение целей, задач, организации и выбора темы дипломного проектирования. Определение структуры расчетно-пояснительной записки. Изучение правил оформления содержания, графической части работы, текста, формул, примечаний, иллюстраций, приложений.
дипломная работа, добавлен 24.02.2010Анализ квалификационной характеристики рабочих по профессии портной 6-го разряда. Технология изготовления одежды в системе дисциплин учебного плана. Анализ темы "Обработка и соединение сложных воротников с изделием" и ее структурно–логическая схема.
курсовая работа, добавлен 28.12.2011Выполнение курсовых работ как форма организации самостоятельной работы студентов. Технология выполнения и оформления курсовой работы. Постановка рабочей гипотезы и процесс написания работы студентом. Защита курсовых работ и ее педагогическое значение.
реферат, добавлен 10.04.2013Сущность технологического образования школьников. Этапы становления технологического образования в России. Методика организации работы по разделу "Технология обработки древесины" в 5 классе. Разработка урока по технологии обработки металлов в 5 классе.
курсовая работа, добавлен 06.06.2010Теоретические основы развития технологической культуры учащихся. Разработка и апробация технологической культуры учащихся по разделу "Интерьер жилого дома". Методика проведения и результаты экспериментальной работы. Расчет экономических затрат на занятие.
дипломная работа, добавлен 30.10.2008Дипломное проектирование, его задачи и тематика. Обязательные разделы пояснительной записки. Стадии работы над дипломным проектом. Государственная аттестационная комиссия. Рецензирование и выбор рецензентов. Заключительная форма аттестации студентов.
методичка, добавлен 29.04.2009Сущность и направления модернизации технологического образования школьников в России. Методы, формы и средства изучения раздела "Технология обработки ткани" в 5 классе. Планирование работы по изучению данного раздела. Методическая разработка урока.
курсовая работа, добавлен 06.06.2010Понятия "методика работы социального педагога" и "технология работы социального педагога". Классификация методов работы социального педагога. Структура диагностико-прогностической технологии и требования к педагогу. Профилактика наркомании среди детей.
методичка, добавлен 15.05.2015Проблема педагогической технологии в исторической ретроспективе. Понятие "педагогическая технология" в зарубежной и отечественной литературе. Технология воспитательной работы с коллективом класса (по Е.Н. Степанову). Анализ педагогических технологий.
курсовая работа, добавлен 28.01.2011Семья как социальный институт. Ее основные функции и признаки, стадии развития. Типы семейных структур. Технология социально-педагогической работы с семьей. Методы оказания ей образовательной, психологической и посреднической помощи в кризисной ситуации.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Кулинария как искусство приготовления пищи, ее связь с другими дисциплинами. Организация предприятий общественного питания. Сборник рецептур как нормативный документ. Технологическая карта блюда. Основные требования, предъявляемые к современному повару.
презентация, добавлен 26.02.2017Обоснование необходимости преемственности семейного и общественного в воспитании детей дошкольного возраста. Особенности общественного и семейного воспитания в России. Основные педагогические закономерности и особенности воспитания и обучения детей.
реферат, добавлен 22.06.2012Разработка выпускного праздника в детском саду. Песни и стихи о школе, поздравления от детей младшей группы, воспитателей и родителей. Особенности проведения разнообразных игр и конкурсов. Напутственные слова детям от руководства дошкольного учреждения.
творческая работа, добавлен 19.09.2010Методическое обеспечение учебной дисциплина "Экономика общественного сектора" на современном этапе реформирования национальной системы высшего профессионального образования. Разработка учебной программы, составление плана лекционных и семинарских занятий.
дипломная работа, добавлен 27.03.2013Разработка блочно-модульной программы изучения курса при переходе на модульное обучение. Описание хода лабораторной работы по теме "Строение цветкового растения". Составление карты методического руководства к контролю полученных знаний на уроке биологии.
статья, добавлен 27.10.2010Структура учебной деятельности при компьютерном обучении, его принципы. Трудности при внедрении компьютерных технологий в учебный процесс. Подготовка преподавателя к уроку. План урока по механизации сельского хозяйства для специальности "Хозяйка усадьбы".
курсовая работа, добавлен 25.01.2010Понятие, сущность и значение принципа наглядности в современном образовании. Методика работы с наглядными пособиями и средствами. Современные проблемы в культуре изготовления наглядных пособий. Разработка альбома макетов по теме: "Моделирование прически".
дипломная работа, добавлен 21.05.2015Сущность педагогической технологии и педагогического проектирования. Категории "технология", "педагогическая технология", "технология обучения". Технология проектирования педагогического процесса. Планирование в деятельности педагога.
дипломная работа, добавлен 08.09.2007Рассмотрение целей написания курсовой работы, составления плана, правил оформления и написания введения, заключения, основного текста, таблиц, списка использованной литературы. Ознакомление с процедурой сдачи, защиты работы и критериев ее оценивания.
методичка, добавлен 14.03.2010Педагогическая обработка материалов. Обучение по курсу "Технология обработки ткани". Ручные и машинные швы. Особенности учащихся 7 классов. Разработка методики технологии обработки плечевого изделия: краткая характеристика, учебный план и конспект урока.
курсовая работа, добавлен 30.10.2008Аналитический обзор литературы по различным формам обучения в условиях компьютерного класса. Анализ содержания учебного материала. Теоретическая разработка на основе деятельностно-коммуникативного подхода. Технологические карты.
курсовая работа, добавлен 18.04.2007Содержание массовых внеклассных мероприятий. Проведение олимпиады, выставки, технической конференции, тематического вечера, устного журнала, конкурса и технологического турнира. Методика проведения предметной недели образовательной области "Технология".
курсовая работа, добавлен 20.12.2012