Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
Правила размещения столов и их сервировки предметами индивидуального пользования на банкетах с частичным обслуживанием официантами. Составление меню с учетом количества гостей. Подача официантами холодных закусок, рыбных и горячих блюд, а также десертов.
Подобные документы
Составление технического задания и технического предложения. Анализ направлений моды. Создание моделей-аналогов и разработка новой модели, ее анализ и сборочный чертеж. Правила оформления рабочей документации. Изготовление макета и требования к нему.
презентация, добавлен 24.04.2023Нижегородская ярмарка – широкое торжище отечественного купечества с приглашением иноземных гостей, история ее возникновения и специфика проведения. Возрождения Нижегородской ярмарки как основной этап в создании выставочного центра международного уровня.
реферат, добавлен 28.06.2010- 28. Искусство гейши
История профессии гейш в традиционном японском искусстве. Обучение, карьера, труд и быт гейши - девушки (женщины), развлекающей своих клиентов (гостей) японским танцем, пением, ведением чайной церемонии. Проведение банкетов как основная работа гейш.
презентация, добавлен 29.01.2014 Персональное дело театрального критика C.Л. Цимбала. Парад юбилеев "великих" и кампания "по борьбе с космополитизмом". Визиты московских гостей. Ленинградская музыкальная критика и кампания "по борьбе с космополитизмом" как межклановая разборка Агитпропа.
дипломная работа, добавлен 02.06.2017Исследование оздоровительных традиций и знаний, которые передавались из поколения в поколение. Изучение особенностей строительства бань и пользования ими. Описания русской, японской, турецкой бани. Сауны и паровые бани. Африканская баня и псаммотерапия.
реферат, добавлен 29.12.2014Биография легенды русского балета – Майи Плисецкой, истоки, способствующие созданию её индивидуального стиля. Уникальность сценических образов балерины. Ее классические и драматические роли, творчество в амплуа балетмейстера, драматической актрисы.
реферат, добавлен 22.12.2011Базисное определение биографии как жизнеописания. Биографика как биографический метод в исторической науке и в социологии. Основные формы закрепления и сохранения индивидуального в культуре. Условия и принципы становления биографии как текста культуры.
статья, добавлен 30.07.2013Традиция посещения рождественской мессы всей семьей. Блюда праздничного стола, подбор меню. Рождественская ель – главное украшение в домах, на улицах, магазинах и офисах. Возможность украшения помещений веточками омелы, зажженной свечой для девы Марии.
презентация, добавлен 28.11.2012Технологии развития основных учебных умений. Что такое "обучение"? Движения глаз, восприятие и скорость чтения. Особенности работы с учебником. Системы индивидуального развития навыков усвоения учебного материала при помощи системы конспектирования.
презентация, добавлен 18.12.2009Обычаи и обряды кыргызского народа, традиционная одежда, национальные жилища. Традиции народов страны; праздники, творчество, развлечения, фольклор кыргызского народа. Национальная кухня, рецепты приготовления наиболее популярных блюд кыргызской кухни.
творческая работа, добавлен 20.12.2009Онтология развития кино Ф. Феллини. Неореализм в творчестве художника. От неореализма к авторскому кино. Реальная действительность в лентах режиссера. Поэтика "индивидуального реализма". Кинолента "Ночи Кабирии". Авторский шедевр. "Восемь с половиной".
курсовая работа, добавлен 05.03.2016Выбор эпохи и ее изучение. Выбор образа и его стилизация. Создание мужских и женских образов. Строгость и четкость линий всех древнеегипетских причесок. Условия индивидуального выбора прически. Расчет экономических показателей по выполнению моделей.
дипломная работа, добавлен 19.08.2012Разработка и изготовление индивидуального и оригинального художественного изделия – светильника-ларца "Русские сказки". Стилистическая принадлежность изделия, обоснование выбора узора его стенок, композиционные поиски и формообразование изделия.
дипломная работа, добавлен 27.03.2011Сущность и содержание мира культуры человека, закономерности его развития. Общая характеристика ценностей и направления их воплощения. Культурные ценности, их специфика и значение. Творчество как способ формирования индивидуального мира культуры.
реферат, добавлен 24.07.2011Проект отделки и аксессуары детского кафе возраста от 0 до 10 лет. Фор-эскизы для поиска будущего оформления. Подбор материалов и фурнитуры. Влияние цвета на психику и поведение ребенка. Разработка одежды персонала, игровой зоны отдыха, вывески, меню.
презентация, добавлен 18.04.2016Классификация музейно-выставочных павильонов. Градостроительные принципы размещения музеев. Требования к участку. Зависимость площадей экспозиции и участка. Объемно-планировочная структура. Формирование и хранение коллекций. Методика проектирования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2014- 42. Традиции Японии
Национальные особенности Японии: кимоно - традиционная одежда; каллиграфия - самый распространенный вид искусства; театр теней; искусство бонсай; икебана - искусство аранжировки, создание композиций из цветов. Описание некоторых блюд японской кухни.
презентация, добавлен 16.01.2012 Кул Герк как "отец-основатель" хип-хоп культуры. Обзор основных современных направлений и организаций хип-хопа. Направления функционирования хип-хопа в России и его особенности. Методика проведения хип-хоп мероприятий с учетом национальных разновидностей.
дипломная работа, добавлен 20.06.2014Внутренняя структура образа: описание и отличительные особенности различных концепций. Художественный образ как целая система мыслей, единство типического и индивидуального. Особенности и главные принципы исследования структуры художественного образа.
реферат, добавлен 06.01.2011Классификация мебели по эпохам, стилям и по материалам. Влияние материала и методов обработки на формообразование мебели. Оценка функциональной целесообразности мебели. Общие принципы размещения мебели в интерьере. Основные способы расстановки мебели.
реферат, добавлен 06.02.2012Принципы и порядок подбора причесок с учетом индивидуальных особенностей. Моделирование волос в эпоху возрождения. Элементы свадебных причесок и эволюция их стилей. Средства для фиксации и укладки волос, используемые инструменты. Выполнение макияжа.
контрольная работа, добавлен 19.05.2014История создания виртуальных музеев. Использование объемной графики для демонстрации интерактивных экспонатов. Выбор цветовой гаммы. Принципы размещения информации и текстового наполнения. Исследование особенностей игровой индустрии в России и за рубежом.
дипломная работа, добавлен 05.07.2017Типы лиц, их коррекция прической. Модные тенденции и направления 2015 года. Организация рабочего места мастера, инструменты и приспособление. Технологическая карта по выполнению причесок. Разработка и описание образа, последовательность выполнения.
курсовая работа, добавлен 22.08.2015- 49. Мюзик-холл
История возникновения и развития мюзик-холлов - развлекательного жанра, который был в моде между 1850 и 1960 годами. Выявление закономерностей в построении программ мюзик-холлов, с учетом потребностей зрительской аудитории. Петербургский Мюзик-Холл.
контрольная работа, добавлен 01.06.2014 Технология выполнения окрашивания и укладки с учетом особенностей клиента. Инструменты и приспособления для выполнения операций по обработке волос. Выполнение окрашивания "Омбре" в технике "Растяжка цвета", с укладкой причёски на распущенных волосах.
дипломная работа, добавлен 08.05.2019