Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
Правила размещения столов и их сервировки предметами индивидуального пользования на банкетах с частичным обслуживанием официантами. Составление меню с учетом количества гостей. Подача официантами холодных закусок, рыбных и горячих блюд, а также десертов.
Подобные документы
Особенности осмысления религии в эпоху Возрождения, когда одни мыслители горячо защищали идеи божественной предписанности каждого явления, другие также горячо отвергали, но все они признавали человеческий разум единственным хозяином человеческой жизни.
реферат, добавлен 28.06.2010- 102. Архитектура Двуречья
Периоды истории древней архитектуры Двуречья. Техника строительства разнообразных зданий и сооружений. Архитектура Вавилона и его таинственный зиккурат. Висячие сады Семирамиды, а также загадочная башня Этеменанки. Строительство Вавилонской башни.
презентация, добавлен 24.09.2012 Краткая биография и общая характеристика основных периодов творчества выдающегося русского художника XVIII в. - Дмитрия Григорьевича Левицкого (1735-1822), а также анализ его основных произведений. Особенности возникновения жанра - "портрет в роли".
реферат, добавлен 29.07.2010Графическая композиция как структурный принцип произведения, основные изобразительные средства, особенности организации. Классификация и виды, а также функциональные возможности пятна, принципы и основные этапы построения композиции с его помощью.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Понятие сценического самочувствия артиста, а также объекты соответствующей среды. Ее структура и психологическое обоснование. Исследование и характер, анализ формирования сценического самочувствия артиста в зависимости от влияния социальной среды.
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Исследование жизненного пути, культурной и архитектурной деятельности Леона Баттиста Альберти. Определение значения творчества Альберти на формирование гуманистической этики и на развитие ренессансного искусства, а также зодчества и портретной живописи.
реферат, добавлен 26.10.2011Прогресс русской культуры, сопровождавшийся развитием просвещения, науки, литературы и искусства, в первой половине XIX века. Яркие представители культуры в данный период в сфере архитектуры, живописи, театра и музыки, а также русской журналистики.
презентация, добавлен 03.12.2012Понятие и предпосылки становления, а также история и основные этапы развития русской академической школы как явления мировой художественной культуры. Описание основных средств, с помощью которых мастера Оружейной палаты достигали выразительности.
реферат, добавлен 20.08.2015Взаимосвязь феномена шинуазри и коллекционирования фарфорового собрания. Принципы формирования коллекций фарфора в первой половине XVIII века в России. Определение количества ввозимого в Российскую Федерацию минерала напрямую из Китая и из Европы.
дипломная работа, добавлен 30.09.2017Праздники Древней Греции, как игровой и культовый, а также зрелищно-действенный аспект культуры. История празднеств. Сценарная драматургия массовых праздников Древней Эллады. Культ Деметры, весенние праздники плодородия в Древней Греции, жертвоприношения.
реферат, добавлен 03.12.2008Культура как комплекс, включающий знания, верования, искусство, мораль, законы, обычаи, а также иные способности и навыки, усвоенные человеком как членом общества. Генезис культурной эволюции, ее соотношение с цивилизацией. Культурно-исторические эпохи.
реферат, добавлен 07.08.2012Мебель как важная часть интерьера, ее отличительные особенности в Англии XIX века, прогресс, технические стили, роль и значение. Общая характеристика и специфические признаки мебели викторианской эпохи, эволюция ее стилей, а также эстетическая роль.
курсовая работа, добавлен 28.12.2016Итальянское Возрождение в истории европейской культуры. Идейными корнями Возрождение уходило в античность, но также и в светские традиции средневековой культуры. Ренессансная литература. Движение "Гражданский гуманизм". Принципы гуманистической этики.
реферат, добавлен 05.02.2008- 114. Оружие Пушкина
Составление официального положения о дуэлях в 1836 году и "Нового дуэльного кодекса" в 1881 году. Разновидности пистолетных поединков: с неподвижными стрелками, с "барьерами" и на параллельных линиях. Условия дуэли между Ж. Дантесом и А.С. Пушкиным.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014 История развития пейзажной живописи. Общее положение акварели в искусстве. Исследование основных различий классических и современных фресок. Поиски удачного композиционного решения. Реализация образного представления композиции и составление эскизов.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Библиографический поиск и отбор информации. Научное описание и систематизация произведений печати и письменности, их выявление и отбор, составление их перечней, указателей и информационных изданий. Содержание и объем аннотаций документов, их примеры.
реферат, добавлен 03.12.2014Определение пирамиды как геометрической фигуры. Пирамиды как символ египетской культуры, а также символ власти и государственного устройства, который сливался с основными культами. Пирамиды майя в Сальвадоре. Конструкции современных пирамид и их виды.
презентация, добавлен 01.12.2010Танец как форма индийского исполнительского искусства. Рассмотрение особенностей собственно танца – нритты, пения, искусства мимики и жестов. Рассмотрение различных стилей танца (ритуального – бхаратанатьям и одисси, классического, а также придворных).
презентация, добавлен 13.05.2015Принципы формирования формы, а также особенности содержания в произведениях исследуемых литераторов. Язык как общехудожественная категория. Исследование и оценка влияния постструктурализма на творчество Леви-Стросса, Барта, Кристевой, Лотмана, Иванова.
реферат, добавлен 09.07.2015Особенности пирамид Египта, как символа жизни и смерти, а также символа власти и государственного устройства, который сливался с основными культами. Характеристика религии и культуры Древнего Египта, для которых мир идей и мировоззрений был определяющим.
реферат, добавлен 27.06.2010Систематические, тематические и специальные картотеки, их использование в библиографической работе библиотеки: выводы о состоянии и предложения по оптимизации системы. Методы библиографирования, его объекты. Составление библиографической записи.
контрольная работа, добавлен 16.10.2011Свадьба в семейной обрядности. Организация свадеб в определенные календарные сроки. Подготовка приданого для невесты. Действия свахи. Гарантии достатка будущей жены. Составление свадебного поезда. Процесс венчания в церкви молодых. Свадебный пир.
презентация, добавлен 05.05.2012Изучение сущности драматургии культурно-досуговой программы. Разработка характеров персонажей, основного конфликта, сюжета и сюжетного хода сценария. Характеристика технологий социально-культурной деятельности. Составление сценария детского праздника.
курсовая работа, добавлен 25.11.2012Характеристика анекдота как особого жанра устной речи. Жанровая сущность анекдота, его особенности, происхождение и коммуникативная функция. Составление вводных фраз для реализации устного текста в качестве шутки. Роль анекдота в межличностном общении.
контрольная работа, добавлен 30.11.2012- 125. Жостовская роспись
История возникновения искусства жостово - одного из прославленных русских художественных промыслов. Особенности технологии росписи и способы изготовления подносов. Составление авторской композиции и роспись изделия необычной формы - лейки в стиле жостово.
курсовая работа, добавлен 13.06.2012